Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото)
Народ, а подскажите в в ЭТОМ РЕЦЕПТЕ , что такое шоколадно-ореховая смесь, это паста или что, можно взять нутеллу например на замену? 
Я передачу не видела и не знаю, где её взять...
Я передачу не видела и не знаю, где её взять...
Ну здорово, спасибо, попробую в эти выходные сделать) Напишу потом отзыв..
Эт хорошо, что днем написали - столько всего нужно к вечеру! 
С чувством юмора отлично у Вас! 
Вот у меня на Хоккигай точно аллергия!
Вот у меня на Хоккигай точно аллергия!В очередной раз ненарадуюсь на новоприобретенную мультиварку 
Сегодня сделала Свинину, запеченую в фольге
Кусок свинины для запекания натерла перцами, солью, базиликом. Сделала надрезы, в которые зсунула кусочки чеснока. Запечатала в фольгу и в мультиварку режим "выпечка" 1,5 часа (или в духовку на 180 гр). Мясо получилось нежнейшим и очень сочным. Доча 2 лет не любитель мяса выдала "Мама, мяся ребенку дать!" вырезала ей из серединки мяса без специй и с картошкой дала. Деть слопал все с удовольствием и теперь дрыхнет :))
Сегодня сделала Свинину, запеченую в фольге
Кусок свинины для запекания натерла перцами, солью, базиликом. Сделала надрезы, в которые зсунула кусочки чеснока. Запечатала в фольгу и в мультиварку режим "выпечка" 1,5 часа (или в духовку на 180 гр). Мясо получилось нежнейшим и очень сочным. Доча 2 лет не любитель мяса выдала "Мама, мяся ребенку дать!" вырезала ей из серединки мяса без специй и с картошкой дала. Деть слопал все с удовольствием и теперь дрыхнет :))
Ничем не заменишь. 
делай возврат
делай возврат
Да, точно. Все придется выбросить!! 
Только батат взамен не берите, сластит зараза...
А вообще, тут недавно знатоки рассказывали, чем можно заменить разную экзотику. С ними посоветуйтесь.
А вообще, тут недавно знатоки рассказывали, чем можно заменить разную экзотику. С ними посоветуйтесь.
Смотрела вчера рецепт штоллена по ссылкам, который оч рекомендует Brod, и нашла у девушки рецепт Fiakergulasch - "Гуляш извозчика". Истекла на работе слюнями и решила приготовить. Мамо моя!! Это так вкусно!!! Я не была в Венгрии (девушка пишет, что вкус один в один), но в Чехии я ела тоже самое
Просто нет слов 
ООчень рекомендую. Делала один в один, кроме яйца и сосиськи, подавала с маринованным огурчиком и отварным картофелем:p Рецепт собсна ТУТ
В Чехии это все дело подается с кнедлями, но честно говоря я не оценила "вареный хлеб" и не пыталась даже его готовить, муж сказал вчера, что и не надо, надо с картошкой. Но он у меня еще тот экзот Хотя смысл в этих кнедлях есть - вымакивать соус, самое вкусное в гуляше собссна, но можно и просто свежим белым хлебушком
Хорошо бы еще рецепты сюда выкладывать.А не просто ссылки вставлять.
Просто нет слов ООчень рекомендую. Делала один в один, кроме яйца и сосиськи, подавала с маринованным огурчиком и отварным картофелем:p Рецепт собсна ТУТ В Чехии это все дело подается с кнедлями, но честно говоря я не оценила "вареный хлеб" и не пыталась даже его готовить, муж сказал вчера, что и не надо, надо с картошкой. Но он у меня еще тот экзот
Хотя смысл в этих кнедлях есть - вымакивать соус, самое вкусное в гуляше собссна, но можно и просто свежим белым хлебушкомХорошо бы еще рецепты сюда выкладывать.А не просто ссылки вставлять.
удалено
Девочки, тут не раздел а находка!
Все перечитать не успела, но все равно очень много вкусных рецептов! Теперь буду пробовать все готовить
Может кто то и писал, все перечитать не успела, но тоже поделюсь:)!
Куринные крылья с медом и аджикой.
Все достаточно просто, на 1 кг крыльев 3 ст. ложки меда, 2-3 ст. ложки аджики, чеснок сушенный(приправа).
Крылья натираю солью и чесноком (приправой). Потом размешиваю мед с аджикой, заливаю этим соусом крылья, все перемешиваю, чтоб каждое крылышко было в соусе. Потом все это складываю в рукав и ставлю в духовку. Включаю на 200 градусов, и через 50 минут достаю! Все достаточно просто и очень вкусно!
Все перечитать не успела, но все равно очень много вкусных рецептов! Теперь буду пробовать все готовить
Может кто то и писал, все перечитать не успела, но тоже поделюсь:)!
Куринные крылья с медом и аджикой.
Все достаточно просто, на 1 кг крыльев 3 ст. ложки меда, 2-3 ст. ложки аджики, чеснок сушенный(приправа).
Крылья натираю солью и чесноком (приправой). Потом размешиваю мед с аджикой, заливаю этим соусом крылья, все перемешиваю, чтоб каждое крылышко было в соусе. Потом все это складываю в рукав и ставлю в духовку. Включаю на 200 градусов, и через 50 минут достаю! Все достаточно просто и очень вкусно!
Очень вкусный лимонный пирог
Тесто:
200 гр маргарина
500 гр муки
2 яйца
1 чл соды гашеной уксусом, развести в 100 мл воды
Начинка
лимоны (можно с апельсинами) + 1/2 ст сахара - измельчить. Я в комбайне измельчаю. Лишний сок слить
Тесто я делаю в хлеюопечке, не люблю руками вымешивать. Небольшой комочек теста засунуть в морозилку. БОльшую часть уложить в форму, сделать бортики. Я не раскатываю, просто разминаю руками. Сверху начинку. Замороженое тесто трем на терке на пирог. Выпекать ок 40 мин.
Вкусно, быстро и необычно!
Тесто:
200 гр маргарина
500 гр муки
2 яйца
1 чл соды гашеной уксусом, развести в 100 мл воды
Начинка
лимоны (можно с апельсинами) + 1/2 ст сахара - измельчить. Я в комбайне измельчаю. Лишний сок слить
Тесто я делаю в хлеюопечке, не люблю руками вымешивать. Небольшой комочек теста засунуть в морозилку. БОльшую часть уложить в форму, сделать бортики. Я не раскатываю, просто разминаю руками. Сверху начинку. Замороженое тесто трем на терке на пирог. Выпекать ок 40 мин.
Вкусно, быстро и необычно!
Извините, но вопрос маленько не по темеДевочки, подскажите, что можно сделать из инжира?Привезли друзья из Турции, целую упаковку-куда девать не знаю...может какой джем из него можно сделать? 
Девочки, подскажите, что можно сделать из инжира?Привезли друзья из Турции, целую упаковку-куда девать не знаю...может какой джем из него можно сделать? Варенье из инжира очень вкусное,можно еще туда орехи разные добавить
Спасибо, а соотношение сахара какое?Где глянуть? 
Вообще везде пишут,что на 1 кг инжира требуется 1 кг сахара.Я брала 600 гр сахара.
Главное - орехи
В Яндексе много рецептов есть
Главное - орехи
В Яндексе много рецептов есть
Спасибо большое, сегодня заворганю!
Для тех кто Любит Морепродукты)
Вкуснятина!
Состав :
Красная рыба
Креветки
Кальмар(свежий)
Сливки (у меня были Оч жирные 40% , но они самые вкусные)
соль,перец! +чеснок!
все морепродукты обжарить (минут 5-7) выложить сливки (если сильно густо, то можно добавить пол стакана молока)
посолить, поперчить, дать потушиться еще минут 5, добавить чесночку и отключить! пусть немного настоится под крышкой!
Вкуснятина!
Состав :
Красная рыба
Креветки
Кальмар(свежий)
Сливки (у меня были Оч жирные 40% , но они самые вкусные)
соль,перец! +чеснок!
все морепродукты обжарить (минут 5-7) выложить сливки (если сильно густо, то можно добавить пол стакана молока)
посолить, поперчить, дать потушиться еще минут 5, добавить чесночку и отключить! пусть немного настоится под крышкой!
а это диетический салатик *иллюзия*
очень легкий и вкусный!
Состав:
пекинская капуста
крабовое мясо (не палочки), ну или креветки можно
кукуруза
свежий огурец
яйцо
оливковое масло!
Приготовление :
нарвать листья пекинской капусты, высыпать кукурузу, порезать огурец, нарезать крабовое мясо- все перемешать, посолить и полить оливковым маслом, обжарить яйцо и все время жарки его помешивать (чтобы выглядело как омлет) посыпать верху салата (уже когда он в тарелке будет)
я еще делала соус к этому салатику - соевый соус +лимонный сок+ зубчик чеснока!
Очень вкусно и легко
очень легкий и вкусный!
Состав:
пекинская капуста
крабовое мясо (не палочки), ну или креветки можно
кукуруза
свежий огурец
яйцо
оливковое масло!
Приготовление :
нарвать листья пекинской капусты, высыпать кукурузу, порезать огурец, нарезать крабовое мясо- все перемешать, посолить и полить оливковым маслом, обжарить яйцо и все время жарки его помешивать (чтобы выглядело как омлет) посыпать верху салата (уже когда он в тарелке будет)
я еще делала соус к этому салатику - соевый соус +лимонный сок+ зубчик чеснока!
Очень вкусно и легко
а вот салат *искушение*
Состав:
красная фасоль (консервированная)
перец болгарский (красный взяла, для гаммы)))
огурец (соленый)
зеленый лук
морковь (обжаренная)
Лук репчатый(обжаренный)
все смешать и залить маслом, на котором обжаривались лук и морковь
я добавляла ч.л бальзамического уксуса и пол чайной ложечки сахара.
Состав:
красная фасоль (консервированная)
перец болгарский (красный взяла, для гаммы)))
огурец (соленый)
зеленый лук
морковь (обжаренная)
Лук репчатый(обжаренный)
все смешать и залить маслом, на котором обжаривались лук и морковь
я добавляла ч.л бальзамического уксуса и пол чайной ложечки сахара.
Тортик)
Состав на коржи :
# 2 стакана муки;
# 2 стакана сахара;
# 2 яйца;
# 1,5 ч.л. соды + 1,5 ч.л. разрыхлителя;
# 6 ст.л. с горкой какао;
# 1 стакан молока;
# ? стакана растительного масла;
# 1 стакан кипятка;
для крема:
# 1 пачка масла 200г;
# 1 банка вареной сгущенки;
# 1 банка персиков в сиропе;
шоколад белый и черный)
Приготовление:
Взбиваем яйца с сахаром.Добавляем все остальные ингредиенты кроме кипятка, хорошо вымешиваем. Получаем очень густое тесто, В самом конце добавляем медленно тоненькой струйкой 1 стакан кипятка, не прекращая взбивать. Тесто становится очень жидким, Выливаем тесто в форму.Ставим форму в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем наш корж минут 25 – 30. Готовый корж остужаем прямо в форме
На следующий день (на следующий, потому что бисквитные коржи должны подсохнуть), разрезаем коржи и пропитываем сиропом от персиков и промазываем кремом(который вы только что приготовили, смешав сгущенку и масло). выкладываем разрезанные персики, со следующим кожиком делаем тоже самое! я на последний корж положила ягоды клюквы с брусникой (чтоб не слишком сладко было).
далее топим темный шоколад и делаем глазурь, смазываем верхний корж темным шоколадом, ставим в холодное место, чтоб глазурь застыла. после того как она застынет, топим белый шоколад и рисуем кисточкой по темному )
Состав на коржи :
# 2 стакана муки;
# 2 стакана сахара;
# 2 яйца;
# 1,5 ч.л. соды + 1,5 ч.л. разрыхлителя;
# 6 ст.л. с горкой какао;
# 1 стакан молока;
# ? стакана растительного масла;
# 1 стакан кипятка;
для крема:
# 1 пачка масла 200г;
# 1 банка вареной сгущенки;
# 1 банка персиков в сиропе;
шоколад белый и черный)
Приготовление:
Взбиваем яйца с сахаром.Добавляем все остальные ингредиенты кроме кипятка, хорошо вымешиваем. Получаем очень густое тесто, В самом конце добавляем медленно тоненькой струйкой 1 стакан кипятка, не прекращая взбивать. Тесто становится очень жидким, Выливаем тесто в форму.Ставим форму в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем наш корж минут 25 – 30. Готовый корж остужаем прямо в форме
На следующий день (на следующий, потому что бисквитные коржи должны подсохнуть), разрезаем коржи и пропитываем сиропом от персиков и промазываем кремом(который вы только что приготовили, смешав сгущенку и масло). выкладываем разрезанные персики, со следующим кожиком делаем тоже самое! я на последний корж положила ягоды клюквы с брусникой (чтоб не слишком сладко было).
далее топим темный шоколад и делаем глазурь, смазываем верхний корж темным шоколадом, ставим в холодное место, чтоб глазурь застыла. после того как она застынет, топим белый шоколад и рисуем кисточкой по темному )
а вот он в разрезе )
рецепты рыбы и салатиков утащила в блокнот 
, а вот торт меня смущает... По мне это мегажирно и сладко, мой желудок скажет "до свидания, дорогая!" 
, а вот торт меня смущает... По мне это мегажирно и сладко, мой желудок скажет "до свидания, дорогая!" да уж Тортик Супер Каллорийный) там Один корж минимум на 2 месяца "капустного супа без соли" что уж говорить про все остальные
что уж говорить про все остальные но так то он стоит того! вкусно до безумия
Вчера делала салатик, про себя обозвала "а-ля итальяно" (рецепт не новинка есстественно, но вдуг кто то не пробовал))):
руккола, базилик, помидорки черри пополам порезать, кедровых орешков горсть, пармезан стружка, заправить оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Ммммм.. Вкусно оченьПонравилось сочетание именно рукколы (на мой взгляд у нее слегка ореховый что ли привкус) и кедровых орешков
(рецепт не новинка есстественно, но вдуг кто то не пробовал))):руккола, базилик, помидорки черри пополам порезать, кедровых орешков горсть, пармезан стружка, заправить оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Ммммм.. Вкусно очень
Понравилось сочетание именно рукколы (на мой взгляд у нее слегка ореховый что ли привкус) и кедровых орешковЯ в прошлом году открыла для себя это великолепное сочетание - кедровые орешки, руккола и оливковое масло! Обалденно вкусно
Обалденно вкусно Да, есть такое, не всегда бывает в Мегасе руккола, но часто можно встретить
красота, спасибо 
но уже все было с*едено в виде джема с грецкими и бразильским орехами
но уже все было с*едено в виде джема с грецкими и бразильским орехамиКуринное филе в сметане!
Ингридиенты:
Морковь
лук
чеснок
филе
сметана
молоко
соль,перец,приправы!
Приготовление:
нарезать кубиками куринное филе,выложить на раскаленную с маслом сковородку, помешивать до тех пор, пока не изменится цвет, затем выложить натертую морковь и порезанный лук, пассировать минут 5-7! далее выложить сметану и добавить молока, убавить огонь и тушить до готовности! посолить и поперчить! минут за 5 до готовности выдавить чеснок и дать настояться под крышкой!
Ингридиенты:
Морковь
лук
чеснок
филе
сметана
молоко
соль,перец,приправы!
Приготовление:
нарезать кубиками куринное филе,выложить на раскаленную с маслом сковородку, помешивать до тех пор, пока не изменится цвет, затем выложить натертую морковь и порезанный лук, пассировать минут 5-7! далее выложить сметану и добавить молока, убавить огонь и тушить до готовности! посолить и поперчить! минут за 5 до готовности выдавить чеснок и дать настояться под крышкой!
ну и наконец... кушаем
Песочный пирог с клубникой
Обнаружилось, что дома полно замороженной ягоды, пообещала домашним печь пироги каждое воскресеньеЭто - первый.
200 гр муки
1 ч.л. разрыхлителя
100 гр масла
50 гр сахара
2 ст.ложки очень холодной воды
Сделать тесто - руками перемешать все в крошку, потом добавить воды, слепить тесто, выложить в форму, сделать бортики и минут на 20 в холодильник. После этого наткнуть вилкой, на 10-12 минут в духовку при 180 градусах, обязательно положить груз (я на пекарскую бумагу высыпаю горох или фасоль), чтобы тесто не вздулось. Потом это убрать, когда начинку выкладывать будете.
200 гр сметаны
2 яйца
100 гр сахара
300-400 гр клубники- если замороженная, обязательно дать стечь воде
Взбить сметану, сахар и яйца, добавить ягоду аккуратно. На чуть поджаренный корж выложить начинку и на 30 минут в духовку. Перед подачей минут 30 минимум, а лучше не меньше часа, подождать, чтобы начинка "схватилась".
Обнаружилось, что дома полно замороженной ягоды, пообещала домашним печь пироги каждое воскресенье
Это - первый.200 гр муки
1 ч.л. разрыхлителя
100 гр масла
50 гр сахара
2 ст.ложки очень холодной воды
Сделать тесто - руками перемешать все в крошку, потом добавить воды, слепить тесто, выложить в форму, сделать бортики и минут на 20 в холодильник. После этого наткнуть вилкой, на 10-12 минут в духовку при 180 градусах, обязательно положить груз (я на пекарскую бумагу высыпаю горох или фасоль), чтобы тесто не вздулось. Потом это убрать, когда начинку выкладывать будете.
200 гр сметаны
2 яйца
100 гр сахара
300-400 гр клубники- если замороженная, обязательно дать стечь воде
Взбить сметану, сахар и яйца, добавить ягоду аккуратно. На чуть поджаренный корж выложить начинку и на 30 минут в духовку. Перед подачей минут 30 минимум, а лучше не меньше часа, подождать, чтобы начинка "схватилась".
