Добрый день!
Пробовала в ресторане печенья из хрустящего теста с начинкой из фиников и грецких орехов в виде мешочков(очень вкусно).
Хочу дома делать такие. Но не могу подобрать тесто, что бы выпекать в духовке (не жарить например как хворот) и что бы тесто не поднималось, а оставалось тонким
Может кто поможет с рецептом, буду очень признательна

знаю в каком ресторане такие вкусности предлагают))) без жарки думаю такого не добиться, можно попробовать тесто от молдавских "вэрзэре" (в поисковике посмотрите) возможно будет что-то похожее , но в любом случае вкусно будет, даже если и не то выйдет)

Попробуйте слоеное тесто

Может быть, тесто "фило"?

NataliARH , спасибо! Попробовала. Получилось похожим. Только один минус..пришлось подержать в духовке, чтобы подрумянилось и финик чуток подгорел)).
Погуглила тесто "фило". Оно многослойное. Можно попробовать делать в один слой если только)