Приготовление вин/настоек/ликеров в домашних условиях
Да прям. Все не дождусь исходного сырья... Хоть самой едь на Троллейку... 
Я миксовать сегодня буду спирт с водкой , вторую партию буду ставить 
Наученная опытом, напишу потом рецепт...
Наученная опытом, напишу потом рецепт...
Пиши, я все сырье жду 
Наташаааааааааа!!! 
Наливка на черной смородине получилось супер
Сахар у меня так и не растворился до конца на дне двухлитровой банки, лежит слой примерно 1 см толщиной до сих пор...
Но вкус наливки - это супер!
Спасибо за рецепт
Наливка на черной смородине получилось супер
Сахар у меня так и не растворился до конца на дне двухлитровой банки, лежит слой примерно 1 см толщиной до сих пор...
Но вкус наливки - это супер!
Спасибо за рецепт
Ира, здорово, что понравилось! 
А я тоже попробовала свою на вишне, очень понравилось! Причем вкус сильно сладким не ощущается, само то.
Автору рецепта передам наши благодарности.
У меня похоже новое увлечение: я была 10 апреля на хореке и пивной ярмарке, так вот были дюже интересные мастер-классы по коктейлям. Я их почти не пью, но руки аж чешутся теперь повторить.
Подача интересная была.
P.S. Бейлиз хочуууу тоже сделать.
А я тоже попробовала свою на вишне, очень понравилось! Причем вкус сильно сладким не ощущается, само то.
Автору рецепта передам наши благодарности.
У меня похоже новое увлечение: я была 10 апреля на хореке и пивной ярмарке, так вот были дюже интересные мастер-классы по коктейлям. Я их почти не пью, но руки аж чешутся теперь повторить.
Подача интересная была.
P.S. Бейлиз хочуууу тоже сделать.
Вот правда, не такая наливка сладкая, это очень хорошо.
Хоть я и сладкоежка, но тут это было бы лишним. Поэтому правильно было не взбалтывать и размешивать (как я ещё послушалась) сахар, ягода вобрала в себя столько, сколько нужно
Сейчас у меня баночка двухлитровая освободится и на клюкве поставлю наливку
Сегодня вечером бейлиз буду "доукомплектовывать", основа уже настоялась. Вечером отпишусь.
Бейлиз можно попробовать на водке
Хоть я и сладкоежка, но тут это было бы лишним. Поэтому правильно было не взбалтывать и размешивать (как я ещё послушалась) сахар, ягода вобрала в себя столько, сколько нужно
Сейчас у меня баночка двухлитровая освободится и на клюкве поставлю наливку
Сегодня вечером бейлиз буду "доукомплектовывать", основа уже настоялась. Вечером отпишусь.
Бейлиз можно попробовать на водкеКлюква вобще думаю очень здорово получится.
А сахар проспиртованный, который на дне банки остался, можно на сироп для пропитки выпечки использовать, кстати.
Бейлиз хочу такой же, со спиртом. Как будет сырье-поставлю.
А сахар проспиртованный, который на дне банки остался, можно на сироп для пропитки выпечки использовать, кстати.
Бейлиз хочу такой же, со спиртом. Как будет сырье-поставлю.
Вино и наливка совершенно разные вещи, не так ли?
И зачем упор на дрожжи, в чем их полезность?Виноградное вино ставили без всяких дрожжей.
Но на вкус и цвет как говорится...
И зачем упор на дрожжи, в чем их полезность?
Виноградное вино ставили без всяких дрожжей.Но на вкус и цвет как говорится...
Да как-то в голову не приходило даже пробовать подобное. 
Речь ведь не про то, чтобы что-то с чем-то быстро намутить.
И да, меня дрожжи не вдохновляют...
Речь ведь не про то, чтобы что-то с чем-то быстро намутить.
И да, меня дрожжи не вдохновляют...
Сижу, ем ягоду из наливки 
Вкуснаааааааааа
Вкуснаааааааааа
Блин, я почти всю ягодку съела... В следующий раз буду знать
Про винные я уже знаю.Имела в виду обычные, что пользовать в вино их не хочу.
Имела в виду обычные, что пользовать в вино их не хочу.Я вишню из наливки в конфетки заделаю с горьким шоколадом.
Вкусно, ага. И безотходно, однако))).
Вкусно, ага. И безотходно, однако))).
Продолжение приготовления бейлиза;
Взяла двухлитровую банку, чистой эмалированной посудины не было, мыть лень, вытащила миксер
1) Вылила поллитра сливок и 3 яичных желтка, взбила до однородной консистенции
2) Добавила 400 гр сгущеного молока и 2 столовых ложки растворенного кофе - взбила
3) Вылила еще поллитра сливок - взбила
4) Влила спиртовую настойку через сито и три слоя стерильного бинта. Взбила последний раз.
5) Всыпала 1 пакетик ванильного сахара (10 гр), закрыла банку и поставила в холодильник.
Опять буду каждый час заглядывать в холодильник
Взяла двухлитровую банку, чистой эмалированной посудины не было, мыть лень, вытащила миксер
1) Вылила поллитра сливок и 3 яичных желтка, взбила до однородной консистенции
2) Добавила 400 гр сгущеного молока и 2 столовых ложки растворенного кофе - взбила
3) Вылила еще поллитра сливок - взбила
4) Влила спиртовую настойку через сито и три слоя стерильного бинта. Взбила последний раз.
5) Всыпала 1 пакетик ванильного сахара (10 гр), закрыла банку и поставила в холодильник.
Опять буду каждый час заглядывать в холодильник
Даа, скоро рецепт дойдет до совершенства.
Это точно...Жду пока вторая банка освободится из-под компота, чтобы поставить наливку
Мне сырье привезли!!!!!!!!!!!!