Целого Мира мало
v.i.p.
Кто какие геркулесовые хлопья покупает? Я их как то давно не покупала (дети предпочитают мелкие, дробленые крупы), а тут муж купил какие то "секреты хозяйки" - есть её невозможно! Столько в ней шелухи - просто ужас. Но каша то полезная, хотелось бы ее почаще варить.
elvalia
old hamster
ашановская марка "каждый день" - ван лав.
но я даже ее перебираю. на чашку сухих хлопьев приходится 4-5 шелушинки.
но я даже ее перебираю. на чашку сухих хлопьев приходится 4-5 шелушинки.
Целого Мира мало
v.i.p.
вчера погуглила - некоторые несколько раз водой заливают и шелушинки всплывают и их можно слить. Я мелкие каши (кроме манки) тоже промываю - там и вода грязно серая сливается и тоже мусора достаточно, но в частности в геркулесе (мне кажется) пропадет изюминка ее "сопливой" консистенции, если промыть..хотя, надо попробовать.
Gata
activist
Я один раз брала такую как Вас на фото - не было шелухи, обычная, только она более тонко расплющена и каша менее фактурная получается. В основном беру "12 месяцев" такой в Ленте.
sforzando
v.i.p.
я делаю так: заливаю геркулес водой, чтоб покрыло, интенсивно и быстро мешаю - шелупайки сразу всплывают, и тут их надо резво снимать ложкой и выкидывать. Если протормозить, то шелупайки намокнут и утонут. И в этой же воде и варю. Сопливая консистенция вне опасности :-)
Целого Мира мало
v.i.p.
вот так и попробую сделать! спасибо
Лакричка
junior
вчера погуглила - некоторые несколько раз водой заливают и шелушинки всплывают и их можно слить. Я мелкие каши (кроме манки) тоже промываю - там и вода грязно серая сливается и тоже мусора достаточно, но в частности в геркулесе (мне кажется) пропадет изюминка ее "сопливой" консистенции, если промыть..хотя, надо попробовать.В каше "сопливость" - это самое ценное, можно сказать. Эта жижа обволакивает стенки желудка, особенно полезно тем, у кого с кислотностью высококй беда.
Сейчас читают
Перерегистрация авто
84049
21
Куда идти учиться после школы? Оставаться в 9 или идти до 11?
261143
227
Где купить? (Помогите найти.....)
650089
770
Gogoleva
v.i.p.
Где купить сиропы для коктейлей (0.5, 0.75 л), кроме Метро СС?
aonmaster
v.i.p.
Куда подевался зелёный чай "Конфуций" в пакетиках, MILK OOLONG? нигде не вижу сейчас(
Может кому встречался.
Может кому встречался.
woodoo654
veteran
Вопрос к старшему поколению желательно не сибиряков (тут такого почти не было)
где купить настоящую брынзу из овечьего молок ? самая похожая на сегодня это Богдамилк из коровьего, но структура немного не та.
Фета это не брынза или точнее это не советская брынза - советская брынза она с дырдочками , упругая , не мажется , как ластик для карандашей, с кучей мелких дырдочек и кисло!!!-солёная, ане просто соленая
местную от Мичуринского не предлагать у них всё горькое - молоко такое (Арутюнян)
и совесткий сулугуни ? где купить ? это вопрос к истинным Новосибирцам кто помнит какая она должна быть (не сильно жирная и слоёная, ниточками..)
где купить настоящую брынзу из овечьего молок ? самая похожая на сегодня это Богдамилк из коровьего, но структура немного не та.
Фета это не брынза или точнее это не советская брынза - советская брынза она с дырдочками , упругая , не мажется , как ластик для карандашей, с кучей мелких дырдочек и кисло!!!-солёная, ане просто соленая
местную от Мичуринского не предлагать у них всё горькое - молоко такое (Арутюнян)
и совесткий сулугуни ? где купить ? это вопрос к истинным Новосибирцам кто помнит какая она должна быть (не сильно жирная и слоёная, ниточками..)
и совесткий сулугуни ? где купить ? это вопрос к истинным Новосибирцам кто помнит какая она должна быть (не сильно жирная и слоёная, ниточками..)Не 100% старый сулугуни, но лучший из того, что брал это в Холди марка "Фермер-центр". Заманушка: у них на упаковке написано, что если попробовали и не понравилось, то вернут деньги. Возвращают или нет, не знаю, причины вернуть не было.
YliyaM
activist
НПП
всем добрый день.
может кто знает, где у нас можно купить приправы для китайской кухни?
в частности интересует шаосинское вино, темный соевый соус и сычуанский перец.
всем добрый день.
может кто знает, где у нас можно купить приправы для китайской кухни?
в частности интересует шаосинское вино, темный соевый соус и сычуанский перец.
Киоск "Все для суши" на Центральном рынке, мясной павильон, около входа со стороны Крылова. Много всего для азиатской кухни, шаосинское вино и сычуанский перец видел точно. Соевые соусы не рассматривал, но есть много видов - в основном оригинальные: тай, япония и китай, думаю, темный должен быть Цены далеко не гуманные
Спасибо! Наведаюсь туда.
На гуманные цены я и не рассчитывала ))
На гуманные цены я и не рассчитывала ))
Сычуанский перец есть в лавке специй Базилик, вина у них точно нет, а соусы какие-то есть, но я не смотрела какие.
Вы что то китайское будете готовить? Пардон за интерес)) Просто я балуюсь иногда) Шаосиньское вино совсем не обязательный ингридиент, и без него аутентично получается. А перец заменяю маленькими острыми чили тайскими, их сейчас везде продают. Просто я раньше покупала это вот все, готовишь редко, стоит место занимает. Методом проб вывела, что и не обязательно эти танцы с бубнами)
Так то да.....если заменить ингредиенты в китайском блюде на примерно похожие наши- будет более , чем аутентично...потому и развилось у нас псевдо едален, где делают примерно похоже, заменяя продукты и используя бурятов под видом китайцев
Спасибо за наводку
Про Базилик я думала, но он мне не по пути совсем. Но буду иметь в виду.
В Анисе, кстати, нет, по крайней мере, в том, что на Кр. проспекте.
Про Базилик я думала, но он мне не по пути совсем. Но буду иметь в виду.
В Анисе, кстати, нет, по крайней мере, в том, что на Кр. проспекте.
Да, надоело все, что обычно готовим, экспериментируем вот.
Эти все приправы нужны для курицы с кешью. Чили, кстати, в том варианте рецепта, что я нашла, тоже есть.
Я уже приготовила без них - вкусно, конечно, но хочется проверить, насколько оно вкуснее со всем, что положено)))
И кстати, вспомнила, темный соевый соус марки Санта Мария обнаружен мной в Мегасе на Автовокзале, не в отделах где все соусы, а на стойке со всякой экзотикой. 95 мл. 200 с чем-то рублей. Вдруг кому пригодится инфа
Эти все приправы нужны для курицы с кешью. Чили, кстати, в том варианте рецепта, что я нашла, тоже есть.
Я уже приготовила без них - вкусно, конечно, но хочется проверить, насколько оно вкуснее со всем, что положено)))
И кстати, вспомнила, темный соевый соус марки Санта Мария обнаружен мной в Мегасе на Автовокзале, не в отделах где все соусы, а на стойке со всякой экзотикой. 95 мл. 200 с чем-то рублей. Вдруг кому пригодится инфа
Не надо менять. Просто исключить некоторые. Вы пробовали с вином и без него? Я пробовала. В Китае была. Китайскую кухню люблю и умею. Ищу в каждом городе, куда переезжаю. Не влезла бы никогда с каким то советом, если бы сама не попробовала неоднократно. Сычуаньский перец, например. Я как повар отличу от черного. Многие мои близкие нет. Нужно просто четко его вкус знать.
Если еще актуально, сычуаньский перец можно купить в Метро.
НППпару лет назад была на барахолке в павильоне Восточный. Там видела небольшой закуточек где китайцы торговали своими приправами и некоторыми их продуктами. Там все было что вы перечислили
всем добрый день.
может кто знает, где у нас можно купить приправы для китайской кухни?
в частности интересует шаосинское вино, темный соевый соус и сычуанский перец.
не встречал ли кто Розмарин сушеный? Только меня интересуют не маленькие пакетики , а большие упаковки гр300-500
ТОП 5
2
4