А что у вас сегодня на ужин?
Не претендую на истину, но мне объясняли, что "желтобрюхая" это глубоководная. и в ней больше йода, так что она полезнее.
так что вот я и беру желтобрюхую. воняет при готовке- жесть
зато полезно
так что вот я и беру желтобрюхую. воняет при готовке- жесть
зато полезно
Всегда готовила курицу на соли разрезая ее по грудке , распластав на лист спинкой вверх . Корочка равномерная, соль не пристает . Из минусов: грудка сухая.
Начиталась тут советов и отзывов положила ее сегодня грудкой вверх,не разрезая. Грудка сочная,корочка красивая. Но на обратную сторону лучше не смотреть.... Откуда-то взялись синяки.
Соль со спинки пришлось отбивать,да и кожа на спинке ужас какая соленая.
В общем буду по старинке.
Начиталась тут советов и отзывов положила ее сегодня грудкой вверх,не разрезая. Грудка сочная,корочка красивая. Но на обратную сторону лучше не смотреть.... Откуда-то взялись синяки.
Соль со спинки пришлось отбивать,да и кожа на спинке ужас какая соленая. В общем буду по старинке.
Вчера и сегодня шашлычки из свинины с картофелем. Ну, должны быть шашлычками, но у меня кончились шпажки)) Свинину нежирную, я брала карбонад, режем квадратиками см по три сторона, маринуем. Маринад: пучок кинзы, пучок петрушки, пара зубов чеснока; зелень складываем в блендер, наливаем хорошо оливкового масла, чеснок на мелкой терке, перемалываем в кашу. Заливаем мясо, перемешиваем и оставляем в холодильнике, как можно дольше. Я ставлю с вечера, готовлю на след день. Ну или хотя бы часа три
Дальше каждый кусочек завернуть в сырокопченую грудинку или бекон. Все на лист, либо на шпажки и в гриль, картошку крупно, сбрызнуть маслом, солью, положить тимьян. На 200С под фольгой 30 минут и 10 мин пол грилем.
Дальше каждый кусочек завернуть в сырокопченую грудинку или бекон. Все на лист, либо на шпажки и в гриль, картошку крупно, сбрызнуть маслом, солью, положить тимьян. На 200С под фольгой 30 минут и 10 мин пол грилем.
а у нас сегодня просто слойки и просто с абрикосами
замороженный половинками абрикосы укладываются на раскатанное слоеное тесто и ложечку сахара, далее все как обычно, яичком смазали и в духовочку....аромат и вкус бесподобные (фот не будет, у меня товарисЧ который "я такое не ем". подровнял вмах все, мне одну дал попробовать, видать не влезла
)
замороженный половинками абрикосы укладываются на раскатанное слоеное тесто и ложечку сахара, далее все как обычно, яичком смазали и в духовочку....аромат и вкус бесподобные (фот не будет, у меня товарисЧ который "я такое не ем". подровнял вмах все, мне одну дал попробовать, видать не влезла
)
Отличный рецепт! 
А не суховато получается?
А не суховато получается?Нет, омлет (делала на сметане) надо только не пережарить. Можно маслом смазать, но я без масла делала. В процессе готовки выделился натуральный сок, на доске немного видна влажность. В теплом виде ооочень вкусно и сочно.
Мясная каша 
баранина попалась жесткая, долго варила зирвак, морковка растворилась, рис-г..но попался. В общем, получилась вкусная мясная каша, но пловом не назову))) и салат из лука и помидор с каплей уксуса.
баранина попалась жесткая, долго варила зирвак, морковка растворилась, рис-г..но попался. В общем, получилась вкусная мясная каша, но пловом не назову))) и салат из лука и помидор с каплей уксуса.
Я просто названия не знала 
Морковь почему такая мелкая? Небось и на терке еще? 