За последний месяц были с женой во всех КМ-х несколько раз (нравится нам формат КМ). Для себя проранжировали так:
1 - на "Студенческой" ( давно туда ходим и очень нравится стабильность сервиса, да и летняя площадка - для меня курильщика бооольшой плюс данному заведению)
2 - в Мегасе (опять же курить можно)
3 - в ТЦ "Москва". Вот тут подробней: очень удивило совмещение обязанностей у официантов - пока ждали наш заказ минут 7 лицезрели, как наш официант выполнял работу грузчика (тоскал какие-то коробки в подсобку)) Или мож это грузчик попутно подработал официантом. В общем впечатлило ... Следующее посещение было коротким: пришли, посидели минут десять в ожидании меню, поухмылялись и ....
поехали в КМ на студенческой
М-да, человеческий фактор, однака, - контора одна, а обслуживание разное ....

Очень не приятная история произошла вчера с нами в Кофемолке (м. Студенческая). Сразу скажу, что я всегда была очень (очень-очень-очень) довольна данным заведением по всем параметрам, что высказывала на форуме не один раз.
Ситуация:
Зашли мы с подругами в кофейню, сделали заказ. Меня сразу как-то не приятно удивил не вежливый персонал (девченки которые работали раньше всегда были очень милыми, улыбчивыми, корректными). Девушка принимала заказ таким тоном, как будто она на весь мир страшно обижена...
Еду принесли быстро, все было очень вкусно (особенно хочу отметить круасан из завтрака ).
Мы посидели чуть больше часа, попросили счет.
И вот тут началась жуткая неразбериха, которая оставила очень не приятный осадок.
Поясню, счет был 377, положили деньги, 380 (потому что чаевые за такое обслуживание я оставлять не собираюсь, хотя это первый раз, когда в Кофемолке не оставляю). Я пошла к зеркалу одеваться, в мое отсутствие подошла девушка и сказала, что не хватает 30 рублей ( я допускаю, что мы могли сделать ошибку). Подруга дает ей 100 р, она протягивает ей сдачу 30 и уходит, молча.
Уже на выходе мне подруга задает вопрос, "они что за обслуживание % берут?". Я помню, что такого не было никогда, и иду к стойке. Скажу, что все это время официант стояла за стойкой и отлично видела, что мы уже одеты и стоим у выхода, но делать расчет не собиралась. Я подхожу с вопросом, девушка вы правильно нам посчитали? И вижу, что расчет никто делать не собирался, поднос с деньгами лежал у кассы, а рядом стояли официант и администратор видимо. Только когда я подошла они пробили заказ и протянули мне поднос со сдачей. Это вообще как?
Я бы поняла если бы она была занята, но стоять за стойкой и смотреть как мы уходим...
Хочу сразу сказать, что вопрос-то не в 30 и не 50 рублях, в нормальное время (обслуживание), эти деньги всегда бы остались официанту. Но вот такое отношение я терпеть не стану (при том, что подруга предлогала просто уйти и не разбираться).
Если интересно время, то чек был закрыт в 11.20 примерно. Имя официанта я не запомнила (видимо от возмущения) , нас обслуживали 2 девушки.
Вывод: Утром и днем видимо больше не пойду, настроение на весь день испортили. Вечером попробуем обязательно!
Еда очень вкусная, как и раньше, но с персоналом нужно видимо работать, или это я так попала?

Просто, не могу удержаться. За ваш черемуховый торт можно многое отдатьДавно так не наслаждалась выпечкой, правда!

Брала с собой в Москве. Милые такие девочки там были. А вот на Студенческой и правда проблема с персоналом, по-моему. Были там недели две назад, все вкусно и хорошо, но когда нам принесли счет, мы минут 15 минимум - точно - ждали, когда у нас заберут деньги. Мы и так, и эдак...Сдачи просто много было на чай с тысячи, рублей 300В итоге наскребли по сусекам практически мелочью, положили, оделись, пошли - никто внимания так и не обратил.

Ну уже решили что все кофемолки одинаковые....
Пробовала острый сендвич, но почему-то там написано, что он в чиабатте подается, но я думала, что чиабатта - это такой квадратный плоский хлебушек, а мне его принесли в чем-то типо датской булочки. Но очень - очень вкусный, по утрам и на обед в рабочие дни есть бы не посоветовала, но вкуснятинка!!!

только когда я подошла они пробили заказ и протянули мне поднос со сдачей. Это вообще как? Я бы поняла если бы она была занята, но стоять за стойкой и смотреть как мы уходим...

Есть множество причин, почему та официантка вас не расчитывала. У нас, например, официанты не имеют права расчитывать. Только бариста расчитывают.

это где, у вас?

Читайте внимательнее, я писала, что стояли рядом официант и администратор (или менеджер), и расчитывать администратор начала только после того, как я попросила об этом.

КМ на Студенческой - уже с осени так со сдачей развлекаются.
Сначала торопился - просто не стал ждать больше 5 мин.
На третий раз был поставлен рекорд - после того был оплачен счет - мы еще просидели 15 мин (допивали кофе)
Сдачу так и не принесли.
45, 70, 50 рублей. не та сумма чтобы устраивать разборки с менеджерами.
Но больше мы на Студенческую не ездим.

Приехала только что из командировки - и на тебе! То, что я ненавижу более всего в заведениях общественного питания - зажимание денег во время расчета - и в моем детище.
Ух, как чешутся мои кулаки! О, как давно я не ходила за своей бейсбольной битой! Надеюсь, скоро изменения случатся к лучшему.


PS Еще в личку написала.

Сегодня у меня такая же фигня со сдачей приключилась, ждали ее минут двадцать. Надеюсь ваша бита поможет в решении этой проблемы?

Здравствуйте
Побывали сегодня в Кофемолочке на Студенческой...
...и, знаете, судя по поведению персонала, вы наверняка сломали свою биту об кого-то
Вобщем, довольны как и прежде.
Обслуживала очень вежливая девушка Юля, которая оставила только приятные впечатления.
Кроме этого, я долго выбирал чем я хочу порадовать свой желудок сегодня - девушке за терпение и то что пришлось подходить несколько раз и также красиво улыбаться

Кроме этого, безумно порадовала живопись на пенке Латте!мне нарисовали бабочкудоволен

Правда по словам моей второй половинки, сегодня была не та смена, на которую выше была жалоба.

Вобщем, Кофемолке попрежнему ЗАЧОТ!Будем тестить и дальше


Пы.Сы. вопрос о свечках поставил девушку в тупик
поэтому, задам Вам. Раньше были свечки на столах по вечерам. куда подевались?

Спасибо, приятно. Главное, дождемся другой смены.
По поводу свечек - ничего не менялось, должны зажигать. Не зажигают? Напомнить придется.

по свечкам я думал, что это нас так обделили, но посомтрев на других соседних столиках, также свечек не обнаружил
было в субботу 14-го числа, примерно в 20 часов.

е знаю, вам это, или не вам - если не по вашей части, то передайте тому, кого это касается.

Про ремонт на втором этаже.

Для тех, кто не в курсе (модераторов) - у Кофемолки там офисное помещение. Так что я не ошиблась форумом...

Честное слово, задолбали ваши работники.
Вонища ужасная - у вас что, денег на нормальную краску нет? Надо обязательно травить весь подъезд?
Вчера начали красить в 11 часов вечера, раскрыв настежь двери в квартиру!

И до часу ночи что-то колотили и скребли по стенам.
Утром начали в пол-восьмого.

Словом, п. 2, которые у вас там ремонтируют, если опять останутся на ночь работать на объекте, отправятся ночевать в отделение милиции, а потом прямиком на историческую родину...

И купите нормальную краску, в конце-то концов.

Нифа, Крыска добрая и терпеливая.... Уже бы давно позвонила куда можно.
п. 2

А скажите, пожалуйста, по ГОСТу какое количество мякоти допускается в морковном соке?

Просто сколько раз ни пыталась попить его в Кофемолке - почти половина бокала морковные опилки. Последний раз возмутилась - унесли и не включили в счет.
При этом Кофемолка не единственное заведение, где подают этот сок.
Пила в Тереме, пила в Ангаре - одинаково, отдельные включения морковной стружки, очень ощутим вкус молока. Кстати в Ангаре первый раз попробовала и очень понравилось, хотя я не поклонница этого заведения.
И только в Кофемолке сослались, что уних все по ГОСТу, но сок унесли. Спс за это, конечно. Но хотелось-то не только вежливого отношения, а и сок попить.... с курой по-неаполитански (вкусная вещь, но пришлось есть "насухую")

На сколько я знаю у всех заведений общепита свои стандарты,относительно еды и напитков,которые устанавливают руководство самого заведения,так что ГОСТы это другая история.
...а персонал Кофемолки (по собственному опыту!!!) очень внимателен в данных вопросах,об этом им просто нужно сказать...они точно что-нибудь придумают.

Честно говоря, не думаю, что есть какой-то ГОСТ на морковный сок. Проверю, конечно, скажу, но даже если по ГОСТу в морковном соке должна быть одна мякоть - это неважно. Важно, что Вам наш сок не понравился. И Вы имеете полное право, пригласив менеджера, сообщить ему об этом. И пояснить, что именно Вам не по душе. И получить желаемое. Даже если ГОСТ это строго запрещает!
А сок мы проверим, попьем. Обязательно об этом сообщу позднее.

Спасибо за Ваше отношение к нам, приятно.

сегодня на советской увидел анонс новой кофемолки. хорошее место, с офисом рядом, спасибо вам. А теперь вопросы, когда откроется и будет ли отдельный зал для курящих?

А где конкретно? А то я только объявление о наборе сотрудников видела, обрадовалась, что в центре появится Кофемолка.

конкретно, где беннетон раньше был, прям в этом же помещении.

Ура!!!! Замечательное место

согласен, не плохая замена Морсо, да может гадкая кофе-терра чуть задвинется

И Вам спасибо, что наше открытие вызывает у Вас такие эмоции.
Теперь развернутые ответы на вопросы. Кофемолка в помещении бывшего магазина Бенеттон на Советской, 18, откроется в декабре (назвала бы дату поточнее, но не хочется нарушить, если вдруг нас что-то задержит).
Большой зал (в котором окна) будет для некурящих, следующий зал (к сожалению, поменьше) - для курящих.
Скорее всего мы не успеем открыться со всеми деталями интерьера, задуманными нами и дизайнерами - например, наши знаменитые оранжевые светильники придут только во второй половине декабря, но к январю, надеюсь, все будет так, как задумано. Торопимся открыться, поэтому вот так. Надеюсь, не обидитесь!