Такое дело.
Кирпич хрущевка 45м2.
Есть желание выдрать полы (друзья+пиво) а затем залить ровнителем или еще как...

Кто имел опыт? Сколько это примерно будет стоить? (min max)

т.е. предполагается стяжку делать на бетонную плиту? если так то тогда можно посчитать так:
берете грубый ровнитель пола, например Геркулес 100 руб мешок 25 кг - дешевый, но не самый плохой вариант. На полу выставляете маяки на высоту 20-30 мм по уровню, не забывайте делать зазоры между стенами в 1 см (например из пенопласта), укладываете расствор и ровняете правилом по маякам, получается достаточно ровно, т.е. в дальнейшем можно будет не ровнять пол, а ложить линолеум или ламинат.
расход - 15 кг сухой смеси на 1кв.м тощиной 10 мм. если толщину стяжки будете делать 20мм, то на всю квартиру понадобится:
15 х 45 х 2 = 1350кг смеси это 54 мешка по 25 кг
брать смесь надо с запасом 10-15%, поэтому смело берите 60 мешков, в деньгах это 6000 руб.
Самому сделать - более чем реально. Больших навыков не нужно. Дополнительного выравнивания, если сделать все правильно не потребуется. Ну и главное соблюдать технологию, т.е. очистить поверхность пола от пыли и мусора, прогрунтовать, после заливки пола не проветривать помещение несколько дней и периодически смачивать поверхность.
Насчет выбора материала - материалов великое множество, отличаются ценой и качеством, но геркулесовский вариант на мой взгляд самый практичный - недорого и качественно.

Вопрос в том насколько это долговечно.
И для чего оставлять зазор у стен? Чтобы потом не трескалось?
Еще вопрос - как переодически его смачивать если там вся квартира залита? Или застывает быстро и можно ходить мочить на след день?

1) долговечно, лет на 30-40 хватит
зазор оставляют для того чтобы не было напряженности в местах примыкания к стенам, т.е. в том числе чтобы и не потрескался.
Ходить можно через 2-3 суток не раньше, а смачивать можно и брызгалкой, но в принципе это не обязательно, если сквозняка не будет, то можно не смачивать, хотя лишним не будет.
2) Как вы планируете заливать весь пол сразу? все равно надо будет где-то ходить, чтобы затирать или выравнивать пол после подсыхания. ПравИло у вас какой длины? обычно берут 100-120 см, не больше. проще разбить на 3-4 куска / полоски. Да и маяки у вас какие будут? наверняка деревянные бруски, так их надо будет убирать после высыхания пола, да и замешать одновременно 20-30 мешков (на одну комнату) не так просто . Правда есть спецы которые прям на полу замешивают по 10 мешков, но сомневаюсь я в качестве такого раствора.

В общем берете бруски деревянные делаете из них каркас по периметру всей комнаты и шириной чуть меньше ширины правила, выставляете по уровню закладываете расствор разравниваете и ждете 2-3 суток периодически необильно сбрызгивая водой всю площадь, убираете бруски и закладываете все что осталось уже ходя по новому полу.

ЦПС набирает прочность 28 дней. А геркулес сколько, не в курсе? Т.е. через какой промежуток времени уже можно класть следующий слой, к примеру ламинат.

Я б залил смесью цемента с песком 1:4 для марки 400, дешевле и в надежности не уступит.
Основной слой в 1-2 см это мало, хотя бы 4.
Водой поливать не надо, достаточно на следующий день накрыть пленкой.
Ну и перед этим подумайте о соседях снизу,заделайте все дыры в полу, не повредит.

Может кто посоветует куда бы обратиться? Так чтобы залили всю квартиру, причем в короткий срок, чтобы за неделю полторы уже было готово и можно было класть ламинат?

Думается это посилу сделать любому человеку (бригаде), и уж тем более тому кто занимается хоть сколько нибудь ремонтом - т.е. обратиться можно к любым людям которые дают обьявление " делаем ремонт". Конечно для верности стоит убедится что они будут делать правильно, т.е. по технологии, ну и контролировать их нужно на каждом шагу.