Уличная торговля молоком, квасом и т.п.
49930
170
ЕвгенийNSK2010
Женя выбрось эту писанину и никогда не показывай и не читай!
ПАРУС
Торговать выгодно только своим продуктом, а покупать сырье (молоко) и продавать много проблем и удорожание должно примерно 1:2
romlih
Покажите цифры из БП? в уме прикинул, ну бред а не бизнес, не?
romlih
Я бы поставил бочки не по 900 литров а как в Томске с квасом, литров по 200. Сразу зацепил пяток.
таЕЖник
Начиная свое производство, переработку молока, встал вопрос. в чем хранить молоко, решение было просто и оригинально- пивные стаканы: пищевой алюминий, теплоизоляция, водомерная трубка, единственное, это переделал выходной патрубок и поставил шаровой кран на выпуск.
Объем 300 литров.
Это хватала на ежедневное производство, еще 100 литров продавал населению, очередь маленькая но была каждый день.
Потом еще один стакан пришлось купить, спрос появился.
ЕвгенийNSK2010
\п.9\
Напомните, а какими такими делами занимаются сегодня наши бабушки, помимо обсуждения цен на всё и удорожания всего? Или они беседуют не темы где провести новый год и в чем держать свои накопления?

1. А сколько должо стоить молоко по вашему? Еще раз повторюсь - речь о жирности в 4%, а это немаловажно для многих пенсионеров.
2. Данный способ торговли и не рассчитан на таких как вы.
3. Память вам изменяет :хммм:

Вот цены вчерашнего дня из Метро. Обращаю внимание, что почти все ценники за объем меньше одного литра.
ПАРУС
молоко я так понимаю не пастиризованное, слитое со всех коров в одну бочку
romlih
А сколько должо стоить молоко по вашему? Еще раз повторюсь - речь о жирности в 4%, а это немаловажно для многих пенсионеров.
та им всю плешь врачи проели, что им нельзя жирное ибо холестерин и т.п., а Липримар вы в курсе сколько стОит

поэтому 4% это не факт, что все прибегут теряя тапки в ожидании жирненького и фкусненького
bosmen
Молочное хозяйство это комплекс: дойка; фильтрация; пастеризация, а также сливко-отделение, гомогенизация и нормализация продукта. Для отправки на молзавод молоко проходит охлаждение.
Я получал нормализованное молоко, сырое, как говорится от более ста коровок.
Но все парии молока у меня проходили внутренний контроль и дополнительную пастеризацию, так как независимо от степени термической обработки на КФХ, молоко могло получить обсемененность в пути в молоковозе, что очень важно летом.
Alippa
Александр прав, молочный жир не может усваиваться не только старушками, но и после юношеского возраста, особенно этим страдает новое поколение.
Дело в том, что кишечник практически не имеет микрофлоры отвечающей за усваивание молочных и жиров и белков.
Потому пейте обезжиренные кисломолочные для баланса кальция в организме.
romlih
На ирменское цельное не вижу ценника, то, которое упомянутой жирности иль близко к ней.
Ну и сравнивать надо не с Метро, а с конкурентами, а это скорее киоски на микрорынке с пастеризованным молоком из области...
romlih
1. вы цены не в тетрапаке смотрите, а в полетиленовой упаковке.
это ваш конкурент :миг:
да и давно доказано, что молоко нужно пить жирностью 2,5 :миг:

2. конечно ЦА не я, но в основном по причине подхватить что-нибудь.

3. здесь да, не смотрю на ценник когда покупаю.
в основном это 3 производителя
ирмень, зорька и зеленый луг.
белый замок не нравится по причине отсутствия тетрапака :смущ:
кстати там и одни из самых низких цен на молочку :миг:
ЕвгенийNSK2010
да и давно доказано, что молоко нужно пить жирностью 2,5 :миг:
О, я с такой жирностью и беру, меня устраивает, хотя исследования и не читал.
Дронго
Британские учёные и не такое понаисследовали, пиво надо пить безалкогольное, а мясо есть только соевое.:улыб:
romlih
Не выстроится к вам очереди за разливным молоком по 40 руб. Пенсионеры приспособились покупать молоко в п/э пакетах в киосках на рынках/микрорынках. На Центральном рынке в фирменном киоске молоко "Зеленый луг" в пакете стоит 38 руб за 1 литр 3.5% жирности и 37 руб за 1 литр 2.5%. На микрорынках в спальниках цена такая же или даже на рубль дешевле. При этом пенсионеры получают молоко в индивидуальной упаковке, пусть с иллюзорной, но гарантией качества, известной марки. Это все не в пользу молока нонэйм из сомнительной цистерны.
tonim
Не выстроится к вам очереди за разливным молоком по 40 руб
И я говорил о цифрах что бред
Чтоб 1500л продать нужно как минимум 1000 покупателей, допустим они будут, заберем разницу 22500р, из нее вычтем транспорт, зп продавца, вроде бы не плохо, но
Чтоб обслужить 1000 покупателей из бочки это нужно 15-16 часов времени, молоко протухнит или замерзнет
A2L
Чтоб 1500л продать нужно как минимум 1000 покупателей
:1: 500! тут советский вариант в этом формате работает - бидон, а они трёхлитровые как минимум! С банками меньше 2 литров точно в такиих очередях никого нет, в основном тара на 3-5 литров, а то и 2*3...
Алексий
пиво надо пить безалкогольное, а мясо есть только соевое.:улыб:
А че про женщин не написал? Какие они должны быть?

:biggrin:
ПАРУС
Не знаю, не спрашивал, но уверен что меньше 40!
kir_sf
:biggrin: Кир, вариантов несколько, видимо, или резиновыми, или нежирными :rofl:
A2L
заморозка не вредит молоко так и продавалось зимой в кругах как сыр, а метод мгновенной пастеризации (4 сек) обеспечивает сохранность в стерильной упаковке оооооочень долго.
ПАРУС
напрашивается дальше "потными" :безум:

Неее :nea.gif: , лучше нежирными :biggrin:
ПАРУС
А лучше объеденить продажу в , "Молочное кафе", где можно выпить стакан горячего молока, какао с горячей булочкой, или ватрушкой, или пышкой; шаньгой, а с собой на дорожку взять то, что кому понравилось и ПЭТ бутыль молока.