sabatini
Делаю так
Чистую ягоду или половины тех же абрикосов, слив, персиков без косточек по плечики в чистую банку.
Кипятков залила. Крышкой прикрыла. Пять-десять минут стоит и вот это все сливаешь. В туда, где дальше будешь сироп варить. Кастрюлю.
Закипело, добавляешь сахар из расчёта на то, что там у тебя.
Интернет пишет пропорции.
Ну типа на 500 г красной смородины 250 г сахара.
Я вчера на 2л банку компота из красной смородины взяла 500 г сахара. Предположив, что у меня ягоды там 1 кг.

Прокипяти 3-5 мин сироп и заливай в банку. Остывает. Сливаешь.
И так 3-4-5 раз. На Ну типа два дня бывает плещешь.
И крышкой прикрывая. Не винти её.
Сливаю в кастрюлю через дуршлаг, аккуратно выпавшую из банки ягоду обратно в банку ложкой.
Есть хорошие воронки, крупные на банки. С ними удобно все туда лить. И сама чистая и мимо не попадает.

Главное не резко, а то сама перепачкаешься.

В завершающий раз. Постоит немного. Типа воздух вышел и закрываю.
Под шубу, можно не под шубу просто перевернуть. Остыло и в холодное место.

Компоты храню зимой за дверью. Ну такой тёмный уголок и прекрасно стоит.

Когда открываешь пить. Сироп разводишь 50 на 50 или меньше, или больше. По вкусу. Питьевой водой.

Ягоду чаще всего выбрасываю, когда компот выпили.

Ранетки накладываю пол банки.
Целые или резанные. Их схомячиваем.
Обычно.
Де_Флопе
Слушай, ну вот компот на мою имху - перевод банок и места для хранения.
Заморозь ягоду. Посуши фрукты.
И бодяжь зимой хоть ведровыми кастрюлями, нафиг все эти тонны воды стерилизовать? :улыб:
поддержу, по мне тоже особого смысла в компотах нет, намного полезнее и проще замороженная и сухофрукт, но все проходят через компоты в банках)))
Absolut
Че так морочно…. Точно не буду, мне нравится когда бах и готово, спасибо)))
sabatini
у меня мама два года уже, как солит в литровых банках. открыл - съел.
Alippa
Жен надо полагать 38 было )))) вот вы че серьезно все берёте достаете ягоды да давай компоты варить?? У меня как-то случился морок я клюквы купила думала буду варить семью витаминизировать, ага щаз прям
lexus
компоты всегда выпивали дети. и на всякие застолья уходили влет. никакая кола не нужна)
sabatini
вот вы че серьезно все берёте достаете ягоды да давай компоты варить??
нет, конечно. зачем портить замороженную ягоду или те же сливы, просто размораживаю и съедаю с салатом или еще как. Ну морсик можно сотворить. К компоту не приучен. У нас в семье один напиток был в ходу - это чай, заваренный по Похлёбкину))
lexus
Ну я тож поняла что мне без литровых банок никуда. Бо я планирую нафигачить кабачковой икры. Мы её много впотребляем, особенно когда 5/7 кура с гречей
Absolut
Мыша я видела такие крышки с горлышком и дырками. Купи одну да сливай за милу душу
sabatini
В литровых хорошо полуфабрикат консервировать печёные "синенькие" и перцы. испек, кожу содрал, в банки распихал и потом можно быстро приготовить икру. Консервировать просто икру на мое ИМХО - не правильно.
sabatini
Вот ягода некоторая годами замороженная болтается.
Этой весной меня пробило морсы себе варить. Ну так раза три.
Уходят только овощи.

На самом деле. Все просто и быстро.
Само готовится, только чуток помогай))).

Ты спросила, я ответила))).
Может есть способ “раз и готово“?!
Подождать надо специалистов экспресса.
sabatini
Видела сегодня в наборе.
Мне только такая воронка с ситечком надо. А все остальное из набора нет.
Но на озоне не искала пока.
У меня без ситечка воронка есть))).
Де_Флопе
люба, а спать где?? вы ж там ночером сидите) в палатке/машине или домой уехали?
sabatini
Да ладно, морс варить так то быстрее и легче курогречи)
Само настаивается)
Alippa
Алиппа, что рекомендует Похлебкин?
А на фото ты в кепочке? :спок:
Absolut
У меня озон почему-то без вайфая не работает и я из-за этого неудобства его игнорю. Это ппц пришла на выдачу а открыть штрих не могу, пусть сами им пользуются
lexus
Где они сидят???? Я сег решила дома поваляться и вас замаю активностью теперь
lexus
тока не ржите)
кароч мы тут по рынку ходили и купили кинзы, с корнем, а т.к. у нас невероятное количество огромных горшков с землей, взяли и воткнули в один этот пучок и на балкон поставили) поливаем, орошаем, надеемся на воскрешение))) пока не сдох) как думаете, есть надежда?)))))
lexus
лучше бы я еще одного кота завела ))))))))
lexus
Это перед стартом домой)
Конеш, домой едем, не на стройке же спать, или под березами :biggrin:

Была мысль на это лето снять там, но вначале приличного не было, потом ценник конский, ну за сотку вот прям ноу, это я вблизи имею ввиду, а потом уже и не актуально стало, на след год в хоромах своих уже будем)
А так да, наездами, мушш на след неделе вообще все будни гонять будет.
Эл выделили, теперь потянут сеть, два столба плюсом, короч!!!!! :безум:

Все, хочу про цветы)
sabatini
Меня как напугали, что вай фаем в общественных местах не стоит пользоваться. Так я только дома.
И то мне кажется со мной раз все здесь))).
Да и без него все тут))).
sabatini
У меня хоумвидео под спойлером :biggrin:
Де_Флопе
Все, хочу про цветы)
гортензии!
lexus
ЭЭээ, мать, я так и лук красный воткнула, и кинзу из горшка, и перта горшечного, укроп покупное синтетический, в горшках который, об него не мараюсь, думаешь чем вино дома закусываю - с грядки подоконника)))))
Мелисса еще растет)
sabatini
Я алипу помню еще по аватаре в белой шапочке и красной майке, он сидел наверху и ппц как нервно разговаривал)) если он скажет что не было такого то пойду пить таблетки от маразма который у меня похож начался. Вчера приехала на чужой машине заглушила ворота закрыла подхожу к таче а ключей нет. Я час ходила по двору думая куда могла их деть, разобрала машину на винтики собрала, нет ключей. Думаю ну че все приехали, пошла искать мастеров изготовления ключей, через час вышла они на крыше авто лежат, во первых зачем, во вторых их там не было клянусь