Существует ли какое-нибудь периодическое ТО для тормозной сисеты? Тормозную жидкость надо менять вообще?

Ну как бы, тормоза шохи и X5 очень сильно отличаются, точьнее не имеют ничего общего!

Жидкость меняют 1 раз в 2-3 года.
Проверка на подтёки переодически.
Прокачка контуров.
Ну и собственно их работоспособность в принцепе.

Остальное в зависимости от конструктивных особенностей ТС.

берется мурзилка на конкретное авто и внимательно изучается. все регламентные работы расписаны по сроку и по пробегу.

з.ы. если что, это на хонда сивик шестого поколения