Интересуют вопрос: "Как и какими методами или инструментами можно искусственно влиять на себестоимость продукции - в нужный момент поднимая ее или опуская?"

затратные схемы - аудит, охрана, затраты на складирование и хранение, если есть в структуре несколько компаний - трансфертными ценами на тмц; а вот опустить - сложнее, надо в учетной политике забивать, что допустим затраты такие-то не входят в себестоимость, только учетная политика на год принимается

Да вот в том то и дело что в разные стороны тут сложно работать! Хотелось бы выработать набор стандартных операций (ну или схем) для поддержания какой то планируемой минимально рентабельности предприятия, допустим работаем с рентабельностью в 5% и всем хорошо, но понятно что в любом случае себестоимость будет колебаться, а вот как ее "колебать" то самим и причем надо в обе стороны!

А вот с векселями? Если я предприятие покупаю консалт услуги, расчитываюсь своим векселем, тем самым увеличиваю расходы включаемые в себестоимость, но получаю "расходы будущих периодов" (да?), каким образом этот вексель можно использовать, для снижения себестоимости?

погоди - ты выписал вексель, тебе дали счет-фактуру, по бухучету ты уменьшил налогооблагаемую базу на эту сумму, ндс к уплате в бюджет пойдет в зачет только при предъявлении векселя к оплате, расходов будующих периодов не будет, будет кредиторская задолженность по неоплаченному векселю, поставь срок погашения лет 15, только при проверке могут налоговики не согласится - подать в суд для признания сделки притворной и реально здесь только налог на прибыль экономится, так как ндс к зачету пойдет только при оплате векселя - тоже в принципе неплохо; мне кажется легче с охранными предприятиями затратные схемы проводить, ндс в бюджет зачитывается и затраты увеличиваются, или с аудиторами - проводи каждый квартал проверки и списывай их на себестоимость с одновременным откатом налом с их стороны, а еще лучше покупать проверку налоговой - верняк !!!!!!!!!!

создайте предприятие, которое вам будем продавать сырье по той цене, по которой ваша себестоимость будет равна выручке.....

Есть себестоимость налоговая (то что уменьшает
налоговую базу по налогу на прибыль), есть
себестоимость бухгалтерская (то что проводится
по затратным счетам бухучета и влияет на
финансовые показатели), есть себестоимость
экономическая (соотнесение конкретных видов
расходов к конкретным видам выпускаемой
продукции).
Какую себестоимость тебе нужно регулировать ?
Скорее всего налоговую. Ее обычно регулируют
каким-либо длящимся затратным договором,
но никак не учетной политикой, как Санчес
порекомендовал. В целях налогового учета
предприятие не имеет права решать что
относится на затраты а что нет..

не предлагал я налоговую себестоимость учетной политикой регулровать в целях уменьшения налогооблагаемой базы; знаю контору, очень рентабельная деятельность - хозяин - просто помешан на западных финансовых технологиях (начитался "Принципы корпоративных финансов") - финансовая служба рисует для него баланс, по учетной политике в себестоимость включаются минимум позиций по затратам, а кое какие позиции принципиально не включается - все остальное - за счет использования прибыли, баланс - красивый, хозяин под него кредиты получает в латвийском банке по низким ставкам