Выхлоп газового котла сильно нагревается. Котел Мимакс АГУ-Т-М 16квт. Какие могут быть причины.

Возможно это нормально. не все газовые котлы "продвинутые". Есть и обычный, типа самовар, но с горелкой. Теплосъем недостаточен, тепло в трубу. Возможно вы его используете на слишком большой мощности.
Не исключаю неисправность или какую- то "залипуху".

Не выхлоп, а дымоход.
Это ж Роисся, у нас ресурсов много, зачем экономить, там реальный КПД 70% не больше.
Все тепло на улицу. Изолируйте дымоход тщательно, а то избу спалите.

У меня котел 30 кВт того же производителя, но предыдущего поколения, горелка аналог Мимакса (когда покупал Мимаксов еще не было). Труба на выходе из котла больше 60 - 70 градусов не нагревается.
Не знаю как в вашем котле, он посовременнее, а в моем в комплекте идет перекрывающая топку пластина и так называемые турбулизаторы (2 шт.) вставляющиеся в переходы котла, я так понимаю за счет них происходит существенное охлаждение дыма.