Всем привет. Подскажите, имеется брус 70х120 из которого планирую построить баню. Но вот закрались некие сомнения, стоит ли? Хотел ставить брус торцом, не тонкие ли получатся стены для зимы? Дополнительно утеплять не хочу.

для зимы 70 мало.

Смотря как зимой эксплуатировать. Если в ней жить наездами, то мало. А если натопить, пару часов попарится, постоянно подбрасывая и домой свалить, то и такого хватит.

А почему именно не хотите утеплять?
А то может сделать изнутри красиво вашим 70х120, стенка 70, смотреться будет как брус, потом опилки, крафт-бумага и горбылёк.
Иллюстрации:

Не хочется заморачиваться да и времени нет. Баня не для житья, раз в неделю попариться помыться. Может просто брус плашмя ставить а не на ребро?

Ставьте брус на ребро, а изнутри обшивайте вагонкой с зазором 3-5 см., и будет вам счастье...
Если печь хорошая, то зимой с легкостью натопите за час-другой в любой мороз.

и времени нет. ... раз в неделю попариться помыться.

У вас каждую неделю есть время пока баня протапливается.
ЕСЛИ вы в конструкцию заложите утепление 70мм стен опилками (между стенами и горбыльной обшивкой),
ТО раз в неделю часик-два на готовой летней бане набиваете ещё горбыльку и подсыпаете по высоте очередной ярус. Тогда к зиме получите уже утеплённую баню. Не лишая себе уже сейчас летней.

Ваше право отказаться, конечно, просто сосед уже лет 20+ как юзает свою летнюю баню со стенками 40мм., так зачем вам тратиться на 120мм???