Полусладкие вина - это строго говоря не вина))А что это, уважаемая? нарушение п.7
Мне, если честно, нечего добавить ))) уже и я, и Zuppi исчерпывающе написали на самом деле. Расскажете потом?
Расскажу, если будет что рассказывать.
Времени особо не будет, так как едем всего на пару дней.
Времени особо не будет, так как едем всего на пару дней.Ну и кстати вот еще, про moelleux... Оно действительно покажется вам скорее сухим, нежели чем-то иным. Мне думается,что к фуа гра будет лучше прямо десертное.
А Сансерр не удастся посетить?) вдруг...
А Сансерр не удастся посетить?) вдруг...
Я бы очень хотела, но вряд ли. Думаю, зацеплю что-нибудь в винных магазинчиках.
В начале июня еще ожидается Рим и там у меня будет вагон времени. Расскажете что-нибудь про интересную Италию?
В начале июня еще ожидается Рим и там у меня будет вагон времени. Расскажете что-нибудь про интересную Италию?
Я попробую написать,но боюсь могу не успеть так скоро - дитя требует отдачи полной)))
П.С. В самом Риме виноделия-то нет :)))) это и вы понимаете. Поэтому пейте местные вина -в ресторанах и магазинах их много. Не ошибетесь. Сюда такие не возят, а они просто замечательные.. и конечно,с местной едой....
На окраинах городов наиболее яркие "местные" ресторанчики,кафешки.... Отведете душу
На окраинах городов наиболее яркие "местные" ресторанчики,кафешки.... Отведете душу
Сейчас читают
Общепит по франшизе.
25094
118
вопросы по бане
8053
32
Жириновский предлагает переселить японцев в Россию.
28451
212
Это барахло официально ГОСТ называется, классификация, вид и тип правильные...вне аргумент ни разу.
гост может и барахло регулировать.
причем в союзе многое изготовленное по госту было барахлом.
что можно было выяснить при прямом сравнении с зарубежными аналогами.
, ну а если ПОЛУСЛАДКИЕ вина не признаёте так ведь это только ваша проблема...вина-то признаем,
но то, что вы сгоряча винами обозвали - нет.
п. 9ёще как прав.
Вы не правы. Сомневаюсь в том что интерес у каждого тупо одинаков, потому как у каждого человека индивидуальные предпочтения в выборе (вкус и интерес у каждого разный)...
биологию ведь не обманешь - у всех людей строение в принципе однотипное.
я поясню, -
знаете почему газ воняет? - потому как его специально маркируют меркаптанами, дабы _любой_ человек мог селективно выделить давнный запах в нано-концентрациях.
точно так-же можно маркировать плохую еду, просто надобности в этом нет.
но если люди были бы разные, в контексте именно вкусо-ароматического восприятия, такие фокусы бы не работали.
( АЛИГОТЕ, БАСТАРДО МАГАРАЧСКИЙ, БАЯН-ШИРЕЙ ГРЫМЗА, ИЗАБЕЛЛА, НОА (ИЗАБЕЛЛА БЕЛАЯ) , КАБЕРНЕ-СОВИНЬОН, СОВИНЬОН ТРАМИНЕР, МАРВУД, МЕРЛО, МУСКАТ (БЕЛЫЙ, РОЗОВЫЙ), ШАРДОНЕ, МЦВАНЕ, РУБИНОВЫЙ МАГАРАЧА, РОЗОВЫЙ ШАРДОНЕ и мн. др. сорта не упомянутые мной)..ну насчет международного вы загнули косинус фи.
Вина кстати известны на международном уровне...
:
чего нет, того нет.
И последние кроме обычных слов и фраз, вами не было никем предложено веских аргументов, фактов, законов, сертификатов и иных документов и даже ссылок...вывод один глубины нет, а просто одни впечатления...это ведь очевидно.
:
я и на жигулях не езжу уже много лет.
однако твердо знаю, что как машина для уровня 2011 г. это есть полное барахло.
зачем самому себе и без того очевидное доказывать аргументами, фактами и т.п.?
в-принципе, среди хора любителей и хулителей можно покопаться, выудить рациональные зерна и подкрепить данное мнение авторитетно.
но ведь проще принять данный пункт как аксиому мироздания.
и зачем копаться в разнообразии поддельных отечественных виноматериалов, когда на полках в изобилии дешевый новый свет с гарантированным уровнем качества?
в союзе при отсутствии альтернативы жигулям из них делали автомобиль,
в союзе при отсутствии альтернативы отечественным винам - вычисляли достойные экземпляры.
но зачем это сегодня-то делать?
Возвращение состоялось.Ничем особенным не похвастаюсь. Привезла лишь то, что удалось найти в ближайшем карфуре. Прошлась по всему сансеру, не прошла мимо тавела, в наличии был только 2010 год. Какой-то он оказался более традиционный и освежающий. Из луаровских подцепила только мускадет, на пробу персикового розе из прованса, какого-то неопознаваемого и, видимо, совсем намешанного белого кот дю рон и jacquere савой. Красные сансер, вакейра, рюйи, бордо, привезла неожиданно много красного, хотя не собиралась. Все мое боХатство в аттачменте.
Ничем особенным не похвастаюсь. Привезла лишь то, что удалось найти в ближайшем карфуре. Прошлась по всему сансеру, не прошла мимо тавела, в наличии был только 2010 год. Какой-то он оказался более традиционный и освежающий. Из луаровских подцепила только мускадет, на пробу персикового розе из прованса, какого-то неопознаваемого и, видимо, совсем намешанного белого кот дю рон и jacquere савой. Красные сансер, вакейра, рюйи, бордо, привезла неожиданно много красного, хотя не собиралась. Все мое боХатство в аттачменте.
Ой, ну ладно вам скромничать-то)))))))))))))) ничем похвастаться не можете - сансеров "наелись", с собой привезли их да хорошего винца,хоть и простенького (относительно Франции!).... впечатлений получили, здорово ведь...
я на ваще боХатство смотрела и смотрела бы )))
я на ваще боХатство смотрела и смотрела бы )))
Внушительная коллекция, хоть и из скромных вин. Кстати, что-то там Кот дю Рон не раглядел
рюйиРюлли?
Rully вроде как комунна, с еейным департаментом Кальвадос.
Видимо и вино соответствующее)
Видимо и вино соответствующее)
100% пино нуар.. если я все правильно понимаю.
Я вот, кстати, к богатству присматриваюсь - и всякие сансеры-тавелы запоминаю потихонькуПотому как в июле неделя в Бретани будет, из Парижа в Сен-Мало, здесь денег на все это жалко, там, надеюсь, оторвусь.
Потому как в июле неделя в Бретани будет, из Парижа в Сен-Мало, здесь денег на все это жалко, там, надеюсь, оторвусь.Оно не просто соответствующее, оно замечательное. Цена говорит сама за себя, даже чуток дороже сансеров.
Кот дю Рон лежит сразу за тавелом.
Кот дю Рон лежит сразу за тавелом.
Только берегите пищеварительную систему.))) Я открытые бутылки не храню, а для меня даже полбутылки в одно лицо уже многовато. Вы в отеле будете жить? Не забудьте про замечательные сыры, я особенно козьи люблю, колбасы, фуагра, террины, морепродукты. Под вино на солнечной террасе, ммм 
После дня болтаний по окрестностям нет ничего лучше.
После дня болтаний по окрестностям нет ничего лучше.я сейчас слюнями захлебнусь................)))))))))))))))))))))))))))))))))
а вы вышеупомянутое Rully уже отведали?
а вы вышеупомянутое Rully уже отведали?
оу...я не поняла чета,что речь про произношение...так правильно всетки?
через Л? там же нет i перед L...
через Л? там же нет i перед L...
Я его раньше пила. Действительно замечательное вино.
Да, сыр и гусиные паштеты без лукового джема никак. Про устрицы тоже не забудьте.
Да, сыр и гусиные паштеты без лукового джема никак. Про устрицы тоже не забудьте.
да, кстати, луковый джем...
отличная штука...я еще имбирным бульоном, помню, впечатлилась. хотя он специфический достаточно.
а расскажите пров ино? я не пробовала..я в теории тока рассудила..
отличная штука...я еще имбирным бульоном, помню, впечатлилась. хотя он специфический достаточно.
а расскажите пров ино? я не пробовала..я в теории тока рассудила..
Я вам лучше потом по свежим следам расскажу. Дело было давно, прошлым летом.
Договорились...)
только не забудьте уж пожалуйста- так вот, с миру по нитке... в топе инфа
только не забудьте уж пожалуйста- так вот, с миру по нитке... в топе инфа
Не забудьте про замечательные сыры, я особенно козьи люблю, колбасы, фуагра, террины, морепродукты. .Это да, в прошлый раз в Нормандии была, сыры забыть до сих пор не могу - все-таки у нас совсем, совсем не то...
оу...я не поняла чета,что речь про произношение...так правильно всетки?Рюлли
через Л? там же нет i перед L...
я особенно козьи люблю, колбасы, фуагра, террины, морепродуктыТолько ахтунг
С колбасами надо быть в тысячу раз аккуратнее даже , чем с сырами)) Они еще "нетаковее", чем наши сервелаты, сырокопченки и прочее. Там это НАСТОЯЩИЙ мясной продукт. Очень часто почти сырой!Обожаю тартары и сырые колбасы. В России такое есть действительно бы не рискнула. Поэтому поездка в Европу - хорошая возможность все это попробовать.
Обожаю тартары и сырые колбасы. В России такое есть действительно бы не рискнула. Поэтому поездка в Европу - хорошая возможность все это попробовать.попробовать и, возможно, потом проклясть все на свете от жесточайшего несварения. Сотни примеров, когда неготовые русские желудки не то что от тартаров, просто от настоящей "крестьянской " колбаски залитой винцом приходили в полную негодность!
Однако, это не повод не открывать гастрономические изыски !Русские желудки подготовлены более чем маянезными вкусняшками и жареной картохой. 
У меня и у членов семьи никогда не было проблем. Даже у тех, кто был неподготовлен. Если продукт свежий, то несварения не будет. Оно может быть скорее от неумеренного потребления алкоголя в попытках предотвратить возможное несварение. И психосоматика.
У меня и у членов семьи никогда не было проблем. Даже у тех, кто был неподготовлен. Если продукт свежий, то несварения не будет. Оно может быть скорее от неумеренного потребления алкоголя в попытках предотвратить возможное несварение. И психосоматика.Ап!
Товарищи, завтра пробую Соттерн Мутон Каде.
Отпишусь об очучениях...
Все на дачах? Так же как я?
Пишите,что под шашлыки пьете, будет топ-10 организовывать :)))
У нас позиции такие:
Чилийский карменер (всех мастей)
Фразцузское столовое типа Cade d`Oc
Совиньон Блан Италия,
и пожалуй пока все.... по маркам пройтись надо бы....
Товарищи, завтра пробую Соттерн Мутон Каде.
Отпишусь об очучениях...
Все на дачах? Так же как я?
Пишите,что под шашлыки пьете, будет топ-10 организовывать :)))
У нас позиции такие:
Чилийский карменер (всех мастей)
Фразцузское столовое типа Cade d`Oc
Совиньон Блан Италия,
и пожалуй пока все.... по маркам пройтись надо бы....
Так как для меня шашлык или bbq - это много есть и запивать, то предпочитаю пиво. Вино люблю медленно посмаковать под более изысканную пищу. Ну разве что если быстренько пожарить по стейку на углях и утащить это в дом.
А наше семейство вот уже давно забыло,что есть еще другие напитки :)))
Ну да, стейк, скара, тандыр (новоприобретение!))) - изощряемся как можем, и винишко соответственно пище подбираем...
Вино, кстати, вопреки расхожему мнению, вино под любую иду, я в этом искренне уверена... Уже и под борщ не в одном варианте подбирали вино, и под паштет, и под пельмени :)))
Ну да, стейк, скара, тандыр (новоприобретение!))) - изощряемся как можем, и винишко соответственно пище подбираем...
Вино, кстати, вопреки расхожему мнению, вино под любую иду, я в этом искренне уверена... Уже и под борщ не в одном варианте подбирали вино, и под паштет, и под пельмени :)))
Не спорю, но под борщ и пельмени намного лучше идут горячительные напитки.
Наконец-то выдался спокойный выходной и я поспешила сделать паштет по вашему рецепту+слоеные тарталетки и...открыть бутылку Roderer-а (brut).
Как и обещала - отзыв. Хоть ген красноречия меня не осчастливил, рискну таки:
Охладили как положено, высокие бокалы (простые Berghoff)...
С первого глотка показался жестковатым, сухим очень...но потом "вкус пошел".
Не так сух, как Моёт Шандон, даже показался сладким.
Пузырьки не щекочут, а мягко тают во рту.
Выпили бутылку незаметив!
Рекомендую )
Как и обещала - отзыв. Хоть ген красноречия меня не осчастливил, рискну таки:
Охладили как положено, высокие бокалы (простые Berghoff)...
С первого глотка показался жестковатым, сухим очень...но потом "вкус пошел".
Не так сух, как Моёт Шандон, даже показался сладким.
Пузырьки не щекочут, а мягко тают во рту.
Выпили бутылку незаметив!
Рекомендую )
Пишите,что под шашлыки пьете, будет топ-10 организовывать .......Монтепульчано
Мотепульчано, а пр-ль какой?
А мне редерер нравится за фирменную кислинку.... прямо (шакарно каеш для регуляра) напиться им в кайф - в смысле жажду утолить... пузыри заценили? не прекращаются просто... как-то так вышло,бутыль стоял почти ночь вхолодильнике.... - моему удивлению наутро не было предела!...струились...
А мне редерер нравится за фирменную кислинку.... прямо (шакарно каеш для регуляра) напиться им в кайф - в смысле жажду утолить... пузыри заценили? не прекращаются просто... как-то так вышло,бутыль стоял почти ночь вхолодильнике.... - моему удивлению наутро не было предела!...струились...
ээ...надо посмотреть на бутыль Монте. Их 2 было разных. Этот точно в Септиме на Красном куплен, 1100 р.
Пузырьки шикарные! В свете свечей так вообще...
Пузырьки шикарные! В свете свечей так вообще...
Мотепульчано, а пр-ль какой?Рипароссо Монтепульчано д'Абруцио, ILLUMINATI, 2009 г.
О! Рипароссо! Супер вещь..Они еще бывают большие, по 3литра которые..забыла,как правильно это называется по терминологии... Сургуч сверху... Красота) Уходит,как дети в школу)))
Они еще бывают большие, по 3литра которые..забыла,как правильно это называется по терминологии...Jeroboam
ээээээ...у меня другое название крутится на языке... по-моему, Jeroboam больше 3 литров... Нет? Неправа?
Jeroboam = 3 литра шампунь и реже 4,5 красное бордо. Магнум = 1,5 литра, Матузалем - 6 л, салманазар - 12 л, Навуходоносор - 15 л, дальше не помню.
ага.
а вот Podere Монтепульчано ди Абруццо НЕ понравился...Umani Ronchi, 2009
а вот Podere Монтепульчано ди Абруццо НЕ понравился...Umani Ronchi, 2009
Елена_Прекрасная
activist
а я никогда не могла сочетать вино \ коньяк с шоколадом.
+ 
= 
+ =
Елена_Прекрасная
activist
не пОнила...ну знаете к этим напиткам, почему то, очень часто подают шоколад... Мне такое сочетание совсем не нравится.
Ljaguha
guru
Вы правы. Редко какое вино предполагает гастрономическую пару в виде шоколада.
ИМХО - шоколад лучше всего сочетается с чаем
ИМХО - шоколад лучше всего сочетается с чаем
Елена_Прекрасная
activist
согласна! Причем с горячим 
Ну что...Во Франции сейчас, в Сен-Мало, что в Бретани. Думала, будем как приличные люди, пить сансеры-тавелы, попробовала. Не гурман я, ага, копеечные бретонские вина - за 3 евро бутылка - и еще более копеечные бретонские и нормандские сидры - за 2 евро бутылка - в сто раз вкуснее. Натуральнее, ярче и живее. Ну а дорогие, фермерские сидры аж за 4 евро- вообще вне конкуренцииУшла пить белое вино с мидиями.
Ушла пить белое вино с мидиями.ТОП 5
1
2
3
4