Нужно было посмотреть перед самой выпечкой, и увидев, что не поднялся, выключить.
Подождать, когда поднимется и включить выпечку.
дак вот и я про то же: то все говорят, что 2 кнопки нажать и забыть. А то: включить, выключить, проследить, опять включить...
в инструкции сказано, что возможная причина: дрожжи были заложены вместе с солью. А соль типа подавляет рост грибков. Ну вот я положила соль сбоку, а дрожжи с другого боку. Но при замесе все же перемешалось? Хоть как клади.
Я для первого раза выбрала основной режим и самый простой базовый рецепт хлеба из списка рецептов.