Попробовала
Дарницкий, муки ложки 3 с верхом добавила, но все равно опал

А по вкусу - тот же крестьянский из книжки рецептов к ХП.
Кстати, он тоже стал опадать и не совсем хорошо пропекаться. Вот думаю, кто виновен - хлебопечка маломощная или ржаная мука другого производителя.