Хлебопечка. У кого какая? Плюсы/минусы.
299136
778
Nona8
Именно ванильный сахар. В пакетике 25 г.
Читала рецепты, пишут то 1 чл, то пакетик. :безум:
Я решила положить 1 чл (?)
ого! это прямо гигант по нынешним временам. даже в "Ленте" пакет на 5 грамм состоит из 5 малепусечных пакетиков.

чайную ложку все же многовато - горчить будет тесто.
вот если чайную ложку набрать и ножом снять лишнее, как делают в мерных ложечках детского питания. вот это уже будет нормально, на мой взгляд.
mishari
Спасибо! :роза:

Я как раз положила неполную чл. Ну не знаю, пахло на мой взгляд сильно (но я вообще ванилин не перевариваю), а есть я его не буду. Хлеб спекла и уже отдала, потом спрошу, как им понравилось. :улыб:
ФиАлка
Спасибо всем, кто помог с рецептом ржаного хлеба. Этот эклектичный вариант заквашен на квасном сусле с патокой, с живыми дрожжами, гречишным медом, кориандром, семенами льна и растительным маслом.
часть ржаной муки (на квашню) заваривалась кипятком.

немного низ не пропекся, надо ниже ставить в духовке. буду учиться.
ФиАлка
Хлебопеки, поделитесь рецептом вашего основного хлеба. Что-то у меня по своему основному рецепту хлеб стал совсем плохо подниматься (( Хочу пару рецептов еще опробовать, попробовать разобраться в чем причина.
СветикА
Может, в муке или дрожжах дело?
Мы пользуемся таким рецептом:
200 мл воды
150 мл молока
2 ст л масла
2 ст л сахара
2 ч л соли
600 г муки
1,5 ч л дрожжей