Воскресный ужин с восточными нотками
5421
18
Alex722
experienced
Ну вот, все дела сделаны, любимая уехала на источник... гулять... родители угостили несколькими кусочками свежей баранины. Чем заняться мужчине дома? ПРИГОТОВИТЬ БАРАНИНУ, КОНЕЧНО!!!
Итак, имеем: 3 куска баранины: 2 от ноги, 1 ребрышки.
Ребрышки приготовим сегодня с картохой, ножку замаринуем, итак....
Итак, имеем: 3 куска баранины: 2 от ноги, 1 ребрышки.
Ребрышки приготовим сегодня с картохой, ножку замаринуем, итак....
Разрезаем ребрышки, чистим лук (по весу примерно столько же, как и мяса), прокаливаем масло в казане по Сталику (Обжариваем в масле в казане целую луковицу до образования черно-коричневой корочки). Чистим картоху, так же по весу как и баранина. Картоху надрезам поперек, чтоб лучше впитала соки при готовке...
Обжариваем мяско, слегка присыпав душистыми травками (зира - обязательно, остальное как душа пожелает). Обжариваем на сильном огне, чтоб мяско все покрылось равномерной корочкой, которая не даст вытечь соку при дальнейшей готовке.
Обжарили? Нужно теперь маслу (в котором все жарилось) дать остыть. А пока займемся оставшимися кусочками мяса. Приготовим маринад: в горчицу всыпим ароматные травки(зира - обязательно, остальное "по вкусу"). Далее нашпигуем мяско чесноком...
Сейчас читают
Марафон стройности - 79
199811
1000
Стоит ли переезжать в Новосибирск
23094
237
Не знаю куда рекламу подать !?
28651
43
Обмазали наши кусочки получившимся маринадом и убрали в холодильник. Их мы приготовим завтра, или послезавтра...
Ну вот... казан и масло в нем - все остыло. Выкладываем в казан картоху, присыпим чуть - чуть специями (зира - обязательно и т.д...), потом на картоху положим мяско, присыпим травками (ну, вы уже знаете зира и т.д.) Вот так: см. фото
А дальше лук и перчик чили. Присыпали травками...
Плотно закрыли казан. Включили плитку на полный огонь... Зашкварчало? Убавили огонь на минимум и ждем... минимум час, а то и два... Приготовится - зафотаю))))))))))))))
Должно быть вкусно, этот рецепт надо в "Готовим и хвастаемся"
Можно было бы сервировать и по красивее, но уже кушать очень хотелось...
Приготовим маринад: в горчицу всыпим ароматные травки(зира - обязательно, остальное "по вкусу").У вас там маЯнезик?
Да, горчицы мало было - добавил майонез
Да, горчицы мало было - добавил майонезВыкинуть надо было майонез:)))) А так - замечательный мужской ужин, чесслово.
SweetTemptation
member
Приготовим маринад: в горчицу всыпим ароматные травки(зира - обязательно, остальное "по вкусу").Можно поподробнее про остальные пряности "по вкусу"? Какие еще к мясу добавить можно?
ТОП 5
1
2
3
4