Что будем готовить на Новый Год?
Спасибо!
Язык?
Да не солить?!!
Это что за мерзость получится? Хуже, наверное, только несолёное сало.
Да не солить?!!
Это что за мерзость получится? Хуже, наверное, только несолёное сало.
Соленый язык? Это что за блюдо такое? 
Вчера меня осенила идея сделать форшмак вместо традиционной шубы.
Еще хочу испечь имбирное печенье и Пипаркукас.
Подскажите, пожалуйста, кто-нибудь его делал по классическому рецепту, на патоке? Не заменяя кленовым сиропом?
Еще хочу испечь имбирное печенье и Пипаркукас.
Подскажите, пожалуйста, кто-нибудь его делал по классическому рецепту, на патоке? Не заменяя кленовым сиропом?
+1 - я тоже как то экспериментировала: кальмар и креветки в один салат сложила! Не айс!!!!... На мой вкус так они не пара.. 
То что рецептов море в инете - это я и без вас знаю...
ссылка жуткая, на фото одно в описании ингредиентов другое, например на фото явно видно что рыба красная или горошек, а в рецепте это не прописано
Мне такое зачем....
Мне интересен конечно же личный опыт, того кто делает такой салат и получается вкусно. Знаю что сложное сочетание креветки и кальмары, посему и спрашиваю, особо экспериментировать по рецептам из инета времени нет.
ссылка жуткая, на фото одно в описании ингредиентов другое, например на фото явно видно что рыба красная или горошек, а в рецепте это не прописано
Мне такое зачем....
Мне интересен конечно же личный опыт, того кто делает такой салат и получается вкусно. Знаю что сложное сочетание креветки и кальмары, посему и спрашиваю, особо экспериментировать по рецептам из инета времени нет.
На мой вкус салаты с кальмары вообще не очень ))) Они ж пресноваты на вкус, там только регулировать другими ингредиентами.
Муж подруги делал такой салат (точный рецепт так и не выдал 
): кальмар + маринованный лук (?) + майонез + соль и чуть-чуть перца. 
): кальмар + маринованный лук (?) + майонез + соль и чуть-чуть перца. Муж подруги делал такой салат (точный рецепт так и не выдалкреветок там нет.
во общем лучше морского коктейля нет, если участвуют эти два продукта.
Я очень люблю салат-только делаю либо с кальмарами, либо с креветками (вместе не делала, попробуйте, расскажите нам потом!)
Берем:
лист салата-любой зеленый салат, с фризе вкусно-рвем руками
лук пассерованный
либо кальмары варёные режем соломкой,либо креветки (варю и чищу сама, не люблю готовые или консервы,вкус не тот)
огурец свежий-режем соломкой (когда нет огурца,свежую морковь на тёрке тру
тож вкусно)
Выкладываю слоями на плоское блюдо в той последовательности,как анписала.Поливаю заправкой-горчица+масло оливк.+бальзамик или сок лимона+соль,сахар,перец. Некоторые майонез просят.
Сверху украшаю чёрной икрой (точнее её имитацией )
Такой салатик первый улетучивается со стола.
Эксперементируйте, время есть до НГ!
Берем:
лист салата-любой зеленый салат, с фризе вкусно-рвем руками
лук пассерованный
либо кальмары варёные режем соломкой,либо креветки (варю и чищу сама, не люблю готовые или консервы,вкус не тот)
огурец свежий-режем соломкой (когда нет огурца,свежую морковь на тёрке тру
тож вкусно)Выкладываю слоями на плоское блюдо в той последовательности,как анписала.Поливаю заправкой-горчица+масло оливк.+бальзамик или сок лимона+соль,сахар,перец. Некоторые майонез просят.
Сверху украшаю чёрной икрой (точнее её имитацией
)Такой салатик первый улетучивается со стола.
Эксперементируйте, время есть до НГ!
Яйцо, кальмары, креветки, икра красная, майонез. Все ингридиенты добавляла по вкусу.
Достаточно вкусненько. Только я кальмары могу есть, когда сама их не варю
Достаточно вкусненько. Только я кальмары могу есть, когда сама их не варю
Да, креветки с черным перцем 
Обычную смесь итальянских/прованских трав я добавляю при готовке.
Обычную смесь итальянских/прованских трав я добавляю при готовке.
Сами не варите, а чистит кто? 
Я вот сегодня купила 4 кг, теперь настраиваюсь на чистку 
Я вот сегодня купила 4 кг, теперь настраиваюсь на чистку Что их там чистить-то сильно?
Кипятком обдал, холодной водой обмыл, оборвал где не отвалилось
Кипятком обдал, холодной водой обмыл, оборвал где не отвалилось
Да??? А я, дуреха, по пол ночи сижу, пленку и внутри и снаружи выискиваю, снимаю... Даже после горячей воды.
Чистить не беда. Как здесь уже писали, обдать кипятком, плёнка сваривается и отлично очищается. Просто при варке ооочень специфический запах выделяется, и когда я потом ем кальмары, у меня в голове этот запах стоит и , простите, рвотный рефлекс Но почему-то, если не я их варила, запах не слышала, то уплетаю кальмары за обе щеки
Но почему-то, если не я их варила, запах не слышала, то уплетаю кальмары за обе щеки Всем спасибо за рецепты , такие чудесные!!! 
Нет уж, увольте-с, от калины пареной
Ещё большее отвращение вызывает только запах, выделяемый при варке морской капутсты
Ещё большее отвращение вызывает только запах, выделяемый при варке морской капутсты
Морепродуктов, рыбный.
Не могу просто этот запах переносить, а вот аммиак могу
Не могу просто этот запах переносить, а вот аммиак могу
Определились наконец
Гусь, салат: руккола+черри+пармезан+кедровые орешки+бальзамик, салат:листья салата+курица отварная+тархун,укроп,лук+гранат+ореховая заправка (грецкие орехи+оливковое масло+уксус+соль/перец в блендере), блинчики с икрой, форелька малосольная, баклажаны в духовке с вялеными помидорами и козьим сыром. Для особо просивших-шуба и холодец.
На 1е к вечеру уха и рыбный пирог
Гусь, салат: руккола+черри+пармезан+кедровые орешки+бальзамик, салат:листья салата+курица отварная+тархун,укроп,лук+гранат+ореховая заправка (грецкие орехи+оливковое масло+уксус+соль/перец в блендере), блинчики с икрой, форелька малосольная, баклажаны в духовке с вялеными помидорами и козьим сыром. Для особо просивших-шуба и холодец.
На 1е к вечеру уха и рыбный пирог
Холодец и оливье обязательно будут тоже.
А еще оказывается, надо, чтобы было много рыбы на новогоднем столе, змея любит рыбу.
В связи с этим, приготовлю новый салат: слабосоленая красная рыба, киви, гранат, специи. Что-то еще там есть, надо рецепт смотреть)).
Сделаю грибочки из яиц, начиненные печенью трески+желток. Шляпки из помидора и из белка, коричневые, в растворе черного чая сваренные. На блюде с салатными листьями смотрится очень красочно. Боровики и мухоморы)).
Ну и я очень люблю украшать стол, сделаю вот такие елки.
И метелки из сыра, смотрятся очень красиво! Сделала на ДР, вношу свои правки: сыр надо брать в нарезке, чтобы не ломался, и перья зеленого лука подержать в холодной воде, чтобы были пластичнее.
Все идеи елок и метелок)) стащила из сообществ на Фейс***е.
А еще оказывается, надо, чтобы было много рыбы на новогоднем столе, змея любит рыбу.
В связи с этим, приготовлю новый салат: слабосоленая красная рыба, киви, гранат, специи. Что-то еще там есть, надо рецепт смотреть)).
Сделаю грибочки из яиц, начиненные печенью трески+желток. Шляпки из помидора и из белка, коричневые, в растворе черного чая сваренные. На блюде с салатными листьями смотрится очень красочно. Боровики и мухоморы)).
Ну и я очень люблю украшать стол, сделаю вот такие елки.
И метелки из сыра, смотрятся очень красиво! Сделала на ДР, вношу свои правки: сыр надо брать в нарезке, чтобы не ломался, и перья зеленого лука подержать в холодной воде, чтобы были пластичнее.
Все идеи елок и метелок)) стащила из сообществ на Фейс***е.
Спасибо! И Вам отличного!
Журнал с рецептом нового салата дома, напишу точный рецепт вечером.
Журнал с рецептом нового салата дома, напишу точный рецепт вечером.
Вот салат, вчера не успела выложить.
С П А С И Б К И !!! Моя семья обожает лосось, попробуем свежий вариантик. Радостных дней и ночей Вам в Новом Году! 
На здоровье! Спасибо, и Вам отличного Нового года! 
Мне тоже рецепт кажется интересным, главное-салат легкий, как раз для НГ.
Мне тоже рецепт кажется интересным, главное-салат легкий, как раз для НГ.
Самые простые и как правило, которые расходятся быстро: на шпажках-виноградина+сыр+виноградина. Маслина+сыр+маслина. Ветчина+сыр+маслина.
Для красивой подачи на новогодний стол можно обернуть грейпфрут фольгой. Нанизать на длинные шпажки все это добро, на концы можно еще помидорки черри, утыкать)) грейпфрут шпажками и на листья салата выложить. Красота.Оч. эффектно)).
Можно на маленькие круглые соленые крекеры выложить горкой тертый сыр с чесноком, сверху маслины колечками и кусочек красного перца.
Для красивой подачи на новогодний стол можно обернуть грейпфрут фольгой. Нанизать на длинные шпажки все это добро, на концы можно еще помидорки черри, утыкать)) грейпфрут шпажками и на листья салата выложить. Красота.
Оч. эффектно)).Можно на маленькие круглые соленые крекеры выложить горкой тертый сыр с чесноком, сверху маслины колечками и кусочек красного перца.
Самые простые - кусочек сыра и четвертинка ломтика лимонад. Отлично идут под водку.