Когда будем садить её в этом году?
Вопрос - когда поднимать на проращивание..

зимнюю картошку садят, когда листики на березе уже не маленькие.
Примерно к 20 мая. Смысл ей лежать в холодной земле никакого.
Доставать уже можно. Я в начале мая достану.
А вот скороспелку на еду, уже можно достать и посадить на майских. Обычно к 14 июля мы уже свежую едим.