Бар Ангар открылся! Как Вам?
Двое: Инна и Олег
А кто такой Олег?
А кто такой Олег?
Господа!
Спешу сообщить результаты разбора произошедшего.
Скидка считается АВТОМАТИЧЕСКИ!!!
Просто некоторые гости смотрят не на итоговую цифру со скидкой, а на цифру без скидки.
В описанном случае именно так и произошло. Официант была новенькая, думала, что это чаевые.
А вообще, "свет", может Вы напишите сами?
Или я с Вашего позволения процитирую ваше сообщение в привате.
Так что, дорогие гости, ждем Вас всегда в наших барах
Спешу сообщить результаты разбора произошедшего.
Скидка считается АВТОМАТИЧЕСКИ!!!
Просто некоторые гости смотрят не на итоговую цифру со скидкой, а на цифру без скидки.
В описанном случае именно так и произошло. Официант была новенькая, думала, что это чаевые.
А вообще, "свет", может Вы напишите сами?
Или я с Вашего позволения процитирую ваше сообщение в привате.
Так что, дорогие гости, ждем Вас всегда в наших барах
на последнего....
были 4-го с мужем - чудное местечко! особенно понравилось, что когда попросила официантку найти местечко, где меньше накурено - оно-таки нашлось к моему большому удивлению и радости
имя, к сожалению, не успела увидеть - но большое ей спасибо!
обслуживала девушка по имени Ольга - просто на удивление оперативно, все как-то само собой появлялось, исчезало в заданном порядке
к администрации есть вопрос - не планируете салоны для некурящих сделать? вкусно-то все вкусно, но извиняюсь, когда я вечером голову мыла, волосы дымом только на вторую смену шампуня перестали пахнуть......
были 4-го с мужем - чудное местечко! особенно понравилось, что когда попросила официантку найти местечко, где меньше накурено - оно-таки нашлось к моему большому удивлению и радости
имя, к сожалению, не успела увидеть - но большое ей спасибо!
обслуживала девушка по имени Ольга - просто на удивление оперативно, все как-то само собой появлялось, исчезало в заданном порядке
к администрации есть вопрос - не планируете салоны для некурящих сделать? вкусно-то все вкусно, но извиняюсь, когда я вечером голову мыла, волосы дымом только на вторую смену шампуня перестали пахнуть......
на последнего....Спасибо
были 4-го с мужем - чудное местечко! особенно понравилось, что когда попросила официантку найти местечко, где меньше накурено - оно-таки нашлось к моему большому удивлению и радости
обслуживала девушка по имени Ольга - просто на удивление оперативно, все как-то само собой появлялось, исчезало в заданном порядке
к администрации есть вопрос - не планируете салоны для некурящих сделать? вкусно-то все вкусно, но извиняюсь, когда я вечером голову мыла, волосы дымом только на вторую смену шампуня перестали пахнуть......
а насчет мест для некурящих... Это очень сложно сделать. Бары небольшие - народу всегда много. НО я запишу Ваше предложение в перспективные планы - вдруг когда-нибудь и получитсяВ каком-нибудь новом баре, напримерВот, решила снова поднять топик про Ангар. Люблю это заведение всей душой, но - в последнее время две вещи стали сильно огорчать.
Первое - ну чего ради заказывать столики можно только до семи? Мы вот работаем обычно допоздна, причем работаем в 3 минутах ходьбы от "Ангара". Стандартная ситуация: часов 8 вечера, звоним:
- "Столики есть свободные?"
- "Да, да, конечно, приходите."
Через 5 минут мы в "Ангаре". Выясняется, что свободных столиков нет и не предвидится.... Достало уже, чес-слово
Второе - заказанные столики не соответсвуют предлагаемым. То есть, заказываем, например, диванчик, нас усаживают за стол со стульями. Заказываем столик в последнем зале - нас пытаются усадить под вытяжку... Это со всеми клиентами сейчас так поступают или это только мы когда-то кому-нибудь чаевых не доложили?
А в остальном - все хорошо.
Первое - ну чего ради заказывать столики можно только до семи? Мы вот работаем обычно допоздна, причем работаем в 3 минутах ходьбы от "Ангара". Стандартная ситуация: часов 8 вечера, звоним:
- "Столики есть свободные?"
- "Да, да, конечно, приходите."
Через 5 минут мы в "Ангаре". Выясняется, что свободных столиков нет и не предвидится.... Достало уже, чес-слово
Второе - заказанные столики не соответсвуют предлагаемым. То есть, заказываем, например, диванчик, нас усаживают за стол со стульями. Заказываем столик в последнем зале - нас пытаются усадить под вытяжку... Это со всеми клиентами сейчас так поступают или это только мы когда-то кому-нибудь чаевых не доложили?
А в остальном - все хорошо.
вот точно! это достало, кроме того, когда заказываешь стол, выбираешь тот который нравится - никакой гарантии, что тебя туда посадят....
а 30 -го нам отказались залить чай на второй раз, сказав - мы такого не делаем, примечательно, что 29-го это еще делали
а 30 -го нам отказались залить чай на второй раз, сказав - мы такого не делаем, примечательно, что 29-го это еще делали
и что? значит, таких случаев нет?
да сколько угодно. периодически попадаю в такую же ситуациюправда один раз было наоборот. заказывала стол, хотели диванчики, но сказали, что на 4-х не бронируют, только со стульями. а мы пришли, видимо, занят был наш стол, нас посадили на диваны. о! наверное, потом тех, кто заказывал этот стол, посадили куда-то в другое место
да сколько угодно. периодически попадаю в такую же ситуацию
правда один раз было наоборот. заказывала стол, хотели диванчики, но сказали, что на 4-х не бронируют, только со стульями. а мы пришли, видимо, занят был наш стол, нас посадили на диваны. о! наверное, потом тех, кто заказывал этот стол, посадили куда-то в другое местоГоворила с управляющим бара Еленой. Она сказала, что такие ситуации могут происходить из-за следующих причин:
1. Недопонимание по телефону. Гости иногда очень путанно объясняют расположение желаемого столика. ЧТОБЫ ИЗБЕЖАТЬ такиго "недопонинмания" лучше либо заказывать столики, заходя в бар и буквально "тыча" () пальцем, либо при очередном посещении бара спросить у официанта номер приглянувшегося столика и при заказе по телефону называть его.
2. Из-за количества человек. Очень много желающих попасть в Ангар. Не хочется никого обижать, поэтому менеджеры стараются рассадить гостей максимально эффективно. В этом случае диванчик для двух человек не очень корректно по отношению к другим гостям.
3. Бывает и так: столик, на который приняли заказ гости не освобождают к семи часам. То есть, например, пришла компания в два часа дня, менеджер предполагает, что логично будет рассчитывать на освобождение данного столика к семи вечера. А гости как разойдутся, и уходить не хотят (было и не раз). Мы же не можем их выгонять, мотивируя это тем, что заказали этот столик! Поэтому приходится проявлять чудеса ловкости, чтобы никого не обидеть.
И последнее: согласно правилам столики бронируются только до семи вечера.
1. Недопонимание по телефону. Гости иногда очень путанно объясняют расположение желаемого столика. ЧТОБЫ ИЗБЕЖАТЬ такиго "недопонинмания" лучше либо заказывать столики, заходя в бар и буквально "тыча" (
) пальцем, либо при очередном посещении бара спросить у официанта номер приглянувшегося столика и при заказе по телефону называть его.2. Из-за количества человек. Очень много желающих попасть в Ангар. Не хочется никого обижать, поэтому менеджеры стараются рассадить гостей максимально эффективно. В этом случае диванчик для двух человек не очень корректно по отношению к другим гостям.
3. Бывает и так: столик, на который приняли заказ гости не освобождают к семи часам. То есть, например, пришла компания в два часа дня, менеджер предполагает, что логично будет рассчитывать на освобождение данного столика к семи вечера. А гости как разойдутся, и уходить не хотят (было и не раз). Мы же не можем их выгонять, мотивируя это тем, что заказали этот столик! Поэтому приходится проявлять чудеса ловкости, чтобы никого не обидеть.
И последнее: согласно правилам столики бронируются только до семи вечера.
спасибо
очень часто днем просто к Вам заходим офис в минуте ходьбы
5 и 6 чай заливали на второй раз, более тьго, попросили новый, принесли кипяток
я не в претензии, абсолютно, вместе с официантками и посмеялись
очень часто днем просто к Вам заходим офис в минуте ходьбы
5 и 6 чай заливали на второй раз, более тьго, попросили новый, принесли кипяток
я не в претензии, абсолютно, вместе с официантками и посмеялись
Ну раз уж здесь почти официально отвечают на вопросы по данному заведению, то вот и моё пять копейка. Это не вопрос и не претензия, а просто небольшое пожелание. 
Я конечно, понимаю, что желание клиента прежде всего, и если он (клиент) просит соуса, то надо непременно дать, но!..
Ситуация: я беру к пиву луковые кольца, ожидая, что это будут толстенькие такие штучки (ну типа вот аналогичные кальмары есть у вас), а оказывается это совсем иной продукт. На самом деле, проблем никаких, то, что в разных заведениях одни и те же по названию блюда часто имеют радикально противоположную суть - не новинка. Просто я, наивный, пожелал к этому удовольствию соуса, шоб оное туда макать - и соус мне был мгновенно порекомендован. 
Так вот, пожелание в следующем: нельзя ли все же предупреждать о том, что сочетание этих продуктов, мягко говоря, хм...хм....затруднительное? 
Ну то есть официант же мог догадаться, что мне шуршащую луковую массу будет сложновато макать в весьма густой соус?
Хотя, справедливости ради, он (соус то бишь) все же был успешно употреблен.С другим продуктом...
Зато литровый туборг
- это респект, товарисчи!
Я конечно, понимаю, что желание клиента прежде всего, и если он (клиент) просит соуса, то надо непременно дать, но!..
Ситуация: я беру к пиву луковые кольца, ожидая, что это будут толстенькие такие штучки (ну типа вот аналогичные кальмары есть у вас), а оказывается это совсем иной продукт. На самом деле, проблем никаких, то, что в разных заведениях одни и те же по названию блюда часто имеют радикально противоположную суть - не новинка. Просто я, наивный, пожелал к этому удовольствию соуса, шоб оное туда макать - и соус мне был мгновенно порекомендован. Так вот, пожелание в следующем: нельзя ли все же предупреждать о том, что сочетание этих продуктов, мягко говоря, хм...хм....затруднительное? Ну то есть официант же мог догадаться, что мне шуршащую луковую массу будет сложновато макать в весьма густой соус? Хотя, справедливости ради, он (соус то бишь) все же был успешно употреблен.
С другим продуктом...Зато литровый туборг
- это респект, товарисчи! Да что же это такое делается ?
Взяли и удалили топик мой. Но я однако упрямый - мыслю донесу
--------------------------------------------------------------------------
Вобщем, под впечатлением форума (однако же реклама какая) решил ещё раз туда сходить. Предыдущий поход в сие заведение на новые подвиги меня не вдохновил, и я как то вычеркнул его из "списка".
Что я могу сказать, как человек незаинтересованный и посторонний. В очередной раз был расстроен обслуживанием. Официантка улыбаться вообще не умеет. На вопросы отвечала отрывисто и раздраженно. А ведь было только послеобеденное время, то есть устать и измотаться она ещё не могла Правда, не задерживала блюда и часто меняла пепельницы - но лицо бы ей нарисовали что ли поприветливее.
Со мной были любители набить брюхо, не особо разборчивые и придирчивые, но даже они не нашли в меню ничего интересного. Хотя и персонал не особо то спешил помочь. Вобщем всё впечатление официантка своим угрюмым видом испортила. Ведь любой уважающий себя менеджер прекрасно знает, что персонал должен улыбаться...
Взяли и удалили топик мой. Но я однако упрямый - мыслю донесу
--------------------------------------------------------------------------
Вобщем, под впечатлением форума (однако же реклама какая) решил ещё раз туда сходить. Предыдущий поход в сие заведение на новые подвиги меня не вдохновил, и я как то вычеркнул его из "списка".
Что я могу сказать, как человек незаинтересованный и посторонний. В очередной раз был расстроен обслуживанием. Официантка улыбаться вообще не умеет. На вопросы отвечала отрывисто и раздраженно. А ведь было только послеобеденное время, то есть устать и измотаться она ещё не могла Правда, не задерживала блюда и часто меняла пепельницы - но лицо бы ей нарисовали что ли поприветливее.
Со мной были любители набить брюхо, не особо разборчивые и придирчивые, но даже они не нашли в меню ничего интересного. Хотя и персонал не особо то спешил помочь. Вобщем всё впечатление официантка своим угрюмым видом испортила. Ведь любой уважающий себя менеджер прекрасно знает, что персонал должен улыбаться...
Хм... А я все время макаю луковые кольца в соус...
Но я зачитаю Ваше пожелание на тренинге для официантов.
Спасибо
Но я зачитаю Ваше пожелание на тренинге для официантов.
Спасибо
То ли леший нынче рьян
То ли воздух нынче пьян..
(с)
Я бы взглянул, как Вы это делаете... Может, разные в природе соусы есть?
У меня был чесночный, повторюсь, оччень густой (кстати, вкусный - тут спасибо за рекомендацию :).
И оперативность реакции тоже -
То ли воздух нынче пьян..
(с)
Я бы взглянул, как Вы это делаете... Может, разные в природе соусы есть?
У меня был чесночный, повторюсь, оччень густой (кстати, вкусный - тут спасибо за рекомендацию :). И оперативность реакции тоже -
А можно в тренинг официантам ввести пункт положительной рекции на просьбу замены соуса на другой? А то вот я люблю к пиву креветки с соусом, который идет к сырным палкам - да какой там люблю - ОБОЖАЮ! )) Но обычно официанты не всегда адекватно реагируют на просьбу принести именно этот соус "У нас в меню к этому блюду именно хренадер!"
Хотя стоит отметить, сколько раз был - они всё время отпирались, но не разу не отказывали.
Хотя стоит отметить, сколько раз был - они всё время отпирались, но не разу не отказывали.
В то, что "посторонний" -верю..Вот в НЕЗАИНТЕРЕСОВАННОГО - с трудом, уж простите..
А по делу..- за все посещения Ангара что-то не попадались мне официанты с постными лицами..
Хотяя..-может, везло, может -ширинка у меня расстегнута была, вот и веселились..
А по делу..- за все посещения Ангара что-то не попадались мне официанты с постными лицами..
Хотяя..-может, везло, может -ширинка у меня расстегнута была, вот и веселились..
Улыбаться всегда, при любом настроении гостя могут позволить себе только работники быстрого питания. Мы же учим официантов адекватной реакции. Если гость серьезен и молчалив, лучшим действием со стороны персонала контактной зоны будет незаметная учтивость и внимание. Судя по тому, что блюда Вам приносили своевременно и пепельницы меняли, внимание Вам было уделено. Если же официант вел себя грубо и пренебрежительно, то сообщите мне, пожалуйста, точное время и дату, и имя официанта (или хотя бы расположение столика). Если хотите, можно в приват.
1 мая исполняется 3 года нашему первому бару "Вестерн", положившему начало открытия демократичных гриль-баров нашей сети. Слава Богу, мы не можем пожаловаться на отсутствие гостей. Напротив, со временем, их становится все больше, что и способствует нашему дальнейшему развитию
От себя могу сказать, что за три года еды в наших барах (в другие хожу редко, с целью ознакомления), я всегда нахожу себе блюдо под настроениеА если Вы имели в виду какие-то гастрономические изыски, то мы никогда не позиционировали себя как ресторан высокой кухни, но как демократичное заведение с популярными и достаточно быстрыми по приготовлению блюдами; к тому же тут учтена и тяга русского человека к мясу с дымком от костра - поэтому у нас есть гриль с настоящим, живым, открытым огнем.
Надеюсь, и Вы останетесь в числе наших дорогих гостейСпасибо за отзыв.
С уважением, Ольга К.
1 мая исполняется 3 года нашему первому бару "Вестерн", положившему начало открытия демократичных гриль-баров нашей сети. Слава Богу, мы не можем пожаловаться на отсутствие гостей. Напротив, со временем, их становится все больше, что и способствует нашему дальнейшему развитию
От себя могу сказать, что за три года еды в наших барах (в другие хожу редко, с целью ознакомления), я всегда нахожу себе блюдо под настроение
А если Вы имели в виду какие-то гастрономические изыски, то мы никогда не позиционировали себя как ресторан высокой кухни, но как демократичное заведение с популярными и достаточно быстрыми по приготовлению блюдами; к тому же тут учтена и тяга русского человека к мясу с дымком от костра - поэтому у нас есть гриль с настоящим, живым, открытым огнем.Надеюсь, и Вы останетесь в числе наших дорогих гостей
Спасибо за отзыв.С уважением, Ольга К.
Благодарю за внимание и четкие ответы
Не буду называть именСкажу только, что мы не создавали "серьёзности", которая могла девушку заставить реагировать подобным образом... Напротив, сидели - шутили ( девушку вообще не трогали) ... Я сам долгое время был работником этой сферы, прошёл её "от и до" - поэтому данный случай расцениваю, как "ошибку" официантки.
Вобщем, всё равно к вам ещё придем...
А знаете почему ? Потому что пиар
Не буду называть имен
Скажу только, что мы не создавали "серьёзности", которая могла девушку заставить реагировать подобным образом... Напротив, сидели - шутили ( девушку вообще не трогали) ... Я сам долгое время был работником этой сферы, прошёл её "от и до" - поэтому данный случай расцениваю, как "ошибку" официантки.Вобщем, всё равно к вам ещё придем...
А знаете почему ? Потому что пиар
нпп
зашли вчера, просто поужинать, ну что сказать- как всегда вкусно и быстро (особенно впечатлила баранина-ну редко где в Н-ске ее хорошо готовят а тут на 5+). официантка Катя молодец
зашли вчера, просто поужинать, ну что сказать- как всегда вкусно и быстро (особенно впечатлила баранина-ну редко где в Н-ске ее хорошо готовят а тут на 5+). официантка Катя
молодецВ Ангаре рулит луковый суп!! Сам не ел, но притащил своего чешского дядьку, он взял попробовать, и на следущий день опять заказал его, так как весьма на уровне оказался супец, подается он в хлебе (с отрубями, хлеб :-)) )по вкусу по словам дядьки реально тянет на чешский. Они в Праге специально на него в ресторан один ходят, а тут раз и в точку. Вообщем рекомендации ведущих мировых супоедов
Кстати, кажется сейчас празднуется годик Ангару?!!!
С Днем Рождения!!!
С Днем Рождения!!!
Вот до супа у меня что-то никак не доходило в Ангаре..
Непременно опробую, вняв рекомендации..
Непременно опробую, вняв рекомендации..