Приветствую всех завсегдатаев данного форума, сама здесь бываю частенько, правда пишу редко. В этот раз на написание топика меня сподвигло посещение бара Премиум, про это люди должны знать
А начиналось все так.... Когда-то на площади Ленина по адресу Красный проспект 31 находился замечательный видео-бар Дерби. Заведение радовало достойной кухней и приветливым отношением администраторов, сколько там песен под караоке было спето, а сколько голосов сорвано во время чемпионата мира по футболу - любо-дорого вспомнить. Но после чемпионата заведение скоропостижно закрылось, на его месте возникло какое-то турагенство, так мы про него и подзабыли. И вот буквально месяц назад, проходя по Красному проспекту я увидела объявление "открыто" на дверях этого заведения, правда вывеска стала другой, но интерьер остался прежним. Наивно понадеявшись, что и все былое так же сохранилось, решила я там с друзьями отметить ДР. Такого попадалова в моей жизни еще не было.
Первый тревожный звоночек прозвенел в момент составления предварительного заказа (причем по 100% предоплате, даже при заказе свадьбы в ресторане с нас только 50% взяли , ну да это еще не самое интересное). Администратор изо всех сил старалась развести меня на как можно больший счет, причем довольно таки бездарно, любое количество заказанного мною пыталась увеличить вдвое, старательно закатывая глазки на фразе "Этого будет так мааааало", я отбивалась как могла, ибо аппетит своих девчонок знаю и понимаю, что по 300 гр мясного и рыбного ассорти на нос, при условии еще салата и горячего - ну это борца сумо накормить можно. Тогда администратор позвала на помощь повара. Эта "милая" женщина при вопросе о любом блюде из любой группы радостно подсовывала мне самое дорогое, буть это салат, закуска или горячее. В общем с заказом я справилась, но это присказка, не сказка, сказка будет впереди
Пришли мы значится в бар и тут началось... Администратор была уже другая, причем встретила она меня таким злобным взглядом , что первой мыслью моей было, не встречались ли мы с ней в застенках гестапо, причем я, естественно, в роли палача. Весь вечер эта дама общалась с нами исключительно по принуждению, принимаю заказ на горячее, разве что зубами не скрипела, и до самого нашего ухода бросала злобные взгляды на нас из-за барной стойки. Что уж мы ей такого сделали - не знаю, вели себя прилично, помешать мы там никому не могли, ибо народу в заведении по причине еще малой известности и отсутствия алкогольной лицензии (алкоголь у нас был свой) практически не было, счет был на хорошую сумму, даже и не знаю.
Кухня заслуживает отдельного описания: салаты - говно, простите, но другого слова подобрать не могу. Горячее нам принесли холодное, но это еще полбеды. Как можно испортить все блюда, я просто не понимаю. Девчонки мои, привыкшие к языку ( People's и Ангар - respect ), увидев здесь в меню "Язык по-итальянски" дружно его и заказали. Зря.. Нарезанный ломтиками толщиной примерно с газетный лист и засушенный до такой степени, что им можно было убить, и это даже почти не преувеличение С трудом наколотый на вилку, он стучал по тарелке громче ножа! Свинина... Эту несчастную хрюшку явно убили негуманным способом полного обезвоживания организма, ничем иным этот картон, поданный под видом запеченной свинины объяснить не могу. Шашлык... Ну если кусочки тушеного и после обжаренного СУХОГО мяса размером с фалангу пальца называются шашлык, то я испанский летчик!!! Фруктовое ассорти за 90 (!) рублей состояло из кисточки винограда, половинки яблока и половинки груши, нарезанные тонкими ломтиками - ну по-моему это слишком.
И, наконец, главная фишка сезона! На вывеске обозначено время работы бара с 11 до 23. Ни тут-то было! Без 10-ти десять к нам подходит администратор и заявляет "Если вы не уходите сейчас, тогда доплачивайте по 500 рублей в час, потому что мы работаем до 10!" Гостей выгонять я не стала и скрипя зубами эти деньги отдала, но скажу сразу и честно, что на чай мы ей оставили 2 рубля и то, по-моему много. Уходили оттуда с конкретным гадким ощущением
В общем, с такими успехами, это заведение закроется, не успев открыться. Либо весь персонал надо менять - и администраторов и кухню.
И еще забыла, привыкнув к нормальным местам, накрытый стол я по оплаченному счету не проверяла, как потом оказалось зря, соус к мясному ассорти нам не принесли, хотя 100 рублей предоплаты за него содрали :((

да был я там.
1 раз. окрошка неплохая, солянка тоже (жена хвалила)
но горячее - заказал ребра (ну люблю я свинину и ребрышки)
вообщем принесли мелко порубленые КОСТИ с минимумом мяса в овощах. я офигел.
нафиг-нафиг. там токо водку пить.
я лучше в гараж (у меня и карта теперь есть )

Вот и еще одно доказательство, что все торжественные мероприятия должны проводиться в уже известных нам заведениях. Иначе "встрять" можно на полную катушку. А ценовая категория этого кильдыма какова?

средняя
окрошка 45 вроде
асорти овощное (300 гр) 90 рублей
ребра (кости в капусте и луке тушеные) 150/150 - вроде 120-140 не помню уже

не...
пА любому в гараж

Не знаю!!!!!Не знаю!!!!
Были там-очень все понравилось!
Обстановка кайф-уютное -все дела!Обслуживание супер!
Ели салаты,пиво,креветки...........все принесли - да еще и тарелочку с водой и долькой лимона))))))!!!!!! (Для креветок).
Цены выше средних-но это считаю оправданным)
Так что думаю раз на раз не приходится и не стоит сразу обсерать если там косяк какой вышел)

///Обслуживание супер!
ну администратор могла бы быть и поприветлевее. смторит странно - как на бедных родствеников из далекого урюпинска

а еще
я долго смеялся
вообщем администратор (ну женщина постарше которая) постоянно роняла столовые приборы и пепельницы. та что молодая - нормальная девочка, ей и оставил чаевые.
гриля у них нет

Прикол в том, что когда мы были было 2 девушки молоденькие-очень милые.....никакой бабки не было)))))Мож она все портит?

Ну скорее это вам повезло, потому как мои девчонки там тоже побывали тоже не очень успешно.
Ну да сейчас не об этом, дошла все-таки эта информация до руководства кафе, посмотрим, может что поменяется...

Не всякое руководство читает форум