Кофемолка. т II
Спасибо большое
Нет, Историк не входилОн Пришел чуть позже и сидел за соседним столиком
Мини-отчет о дне рождении:)
Нет, Историк не входил
Он Пришел чуть позже и сидел за соседним столикомМини-отчет о дне рождении
:)
Спасибо
Мы даже, по старой привычке, попросили официантов быть более внимательными к данному гостю
НУ, суши-терра не совсем кофейня.
Фудмастер - что конкретно?Хотя, пить кофе в жили-были, макарони или грильмастере - комильфо?Тоже не то
Шоколатте -это всеж ближе к пл.Ленина. Я вообще имел ввиду перекресток Ленина и Советской.
Теперь вас трое, осталось там открыться Кофе-хаузу и , например, Старбакс
- и обозвать кофейным перекрестком
Фудмастер - что конкретно?
Хотя, пить кофе в жили-были, макарони или грильмастере - комильфо?Тоже не тоШоколатте -это всеж ближе к пл.Ленина. Я вообще имел ввиду перекресток Ленина и Советской.
Теперь вас трое, осталось там открыться Кофе-хаузу и , например, Старбакс
- и обозвать кофейным перекресткомнапример, СтарбаксА вот я действительно была бы не против Старбакса
Там маффины вкусные и большие, брауни шоколадный замечательный, и кофе с собой удобно брать...Только никогда этого у нас не будет...ну, never say never
Года через два а может и раньше припрется WalMart, а за ним и остальные потянутся :)))
Года через два а может и раньше припрется WalMart, а за ним и остальные потянутся :)))
Танечка!
Старбакс приходит в Москву в 2007 году. А это значит, что в Новосибе он будет не позднее года этак 2009. А мне так нравится карамельный фраппучино!
А кофе на вынос есть во всех кофейнях, так чего расстраиваться?
Старбакс приходит в Москву в 2007 году. А это значит, что в Новосибе он будет не позднее года этак 2009. А мне так нравится карамельный фраппучино!
А кофе на вынос есть во всех кофейнях, так чего расстраиваться?
Да уж, у Старбакс действительно оч вкусные напитки, и что радует, не только кофе. У них есть Ice Tea зеленый с молоком 
Это просто потрясающе!!!!
Это просто потрясающе!!!! Причем, что странно, в Химки сначала
Забили, забили, и не одна 
Пришли к вам сегодня на Советскую завтракать - совместить, так сказать, приятное с полезным: и ребенка выгулять, и омлета поесть. Народу было немного, значит, думаем, все будет быстро. Заказ был сделан в 9.45 - два омлета с зеленью, круассаны и чай с кофе. Девочка спросила, когда принести напитки - сказали, что все вместе принести. Прошло 5,10,15 минут. Тишина. Ребенок уже грызет сахарЧерез 20 минут смотрим - ура! Чай-кофе! Значит, следом будет омлет. Девочка ставит чашки и чайничек и уходит. Проходит еще 5 минут. Омлета нету! Ждем еще. Я спускаюсь вниз, нахожу администратора и прошу рассчитать только за напитки, потому что ждать почти полчаса омлет, который, кстати, включен в стандартный завтрак, это перебор! Нам приносят счет, две конфетки в подарок и говорят, что омлеты, правда, еще НЕ готовы! С тоской наблюдая, как парочка напротив ест круассаны, уходим - жутко голодные и жутко злые. Время 10.25. Пришли домой и позавтракали
Через 20 минут смотрим - ура! Чай-кофе! Значит, следом будет омлет. Девочка ставит чашки и чайничек и уходит. Проходит еще 5 минут. Омлета нету! Ждем еще. Я спускаюсь вниз, нахожу администратора и прошу рассчитать только за напитки, потому что ждать почти полчаса омлет, который, кстати, включен в стандартный завтрак, это перебор! Нам приносят счет, две конфетки в подарок и говорят, что омлеты, правда, еще НЕ готовы! С тоской наблюдая, как парочка напротив ест круассаны, уходим - жутко голодные и жутко злые. Время 10.25. Пришли домой и позавтракалиЯ для себя тоже сегодня заказывала омлет утром на Советской, правда мне его принесли достаточно быстро. 
А несколько недель назад мы пришли на завтрак, заказали омлет. Нас сразу и честно предупредили, что яйца закончились и омлет придется ждать около 20 минут.
А несколько недель назад мы пришли на завтрак, заказали омлет. Нас сразу и честно предупредили, что яйца закончились и омлет придется ждать около 20 минут.
мне не отказали же в омлете!! омлен был приготовлен и за достаточно короткое время!! и мне как то все равно, откуда, пардон, те яйца, из холодильного шкафа Кофемолки или из ближайшего универмага 
хм...да вас уж не понять 
а мне вас!
Вопрос по *фэйс-контролю*:
Вчера пришли поужинать на Б.Богаткова, и честно говоря были шокированы - пока сидели ждали заказ (как всегда 30 минут
) пришла компания парней (или цыгане или местные чурки) в состоянии легкого наркотического опьянения, и сидели за соседним столиком. Я понимаю что таких везде хватает, но Ваше заведение и отличало то, что посетители все обладают культурой поведения! Может можно как то обратить на это внимание, тем более что на ББ семейная кофемолка - и смотерть на *это* детям уж никак не рекомендуется.
Вчера пришли поужинать на Б.Богаткова, и честно говоря были шокированы - пока сидели ждали заказ (как всегда 30 минут
) пришла компания парней (или цыгане или местные чурки) в состоянии легкого наркотического опьянения, и сидели за соседним столиком. Я понимаю что таких везде хватает, но Ваше заведение и отличало то, что посетители все обладают культурой поведения! Может можно как то обратить на это внимание, тем более что на ББ семейная кофемолка - и смотерть на *это* детям уж никак не рекомендуется.Раз пошла такая пьянка...Воскресенье, 12.00, ТЦ "Москва". "Извините, но заказы на кухню не принимаются, можно заказать кофе, чай, молочный коктейль и торты. Из тортов у нас есть только черемуховый и австрийский". Через минуту, текст изменился - торт остался один, черемуховый
Наталья, ну я правда не знаю, почему мне так не везет в КофемолкеУ меня уже спортивный интерес - а вдруг...
Наталья, ну я правда не знаю, почему мне так не везет в Кофемолке
У меня уже спортивный интерес - а вдруг...Тем более что отмечать его будут в каждой кофейне отдельно.
Извините, что сразу не ответила - не было меня в городе. Конечно, стараемся совсем "странных" гостей заворачивать (я имею в виду, разумеется, не одежду, а состояние алкогольного опьянения или после употребления наркотиков). И если поведение людей мешает другим гостям - тоже регулируем. Не знаю, что за гости были рядом с Вами, но если некомфортно - зовите менеджера, пусть разруливает. 
В том, что на кухне было 2 с половиной повара, вот в чем. Вина наша, ничего пока сделать не можем. Стараемся. 
Таня, Ваш спортивный интерес получить хорошее обслуживание (равно как и наш) мы сможем удовлетворить не ранее, чем через несколько месяцев. 
Моя объективная имха - именно из-за расширения сети качество и упало.
Набрать и обучить адекватный персонал на одну кофейню - не то же самое, что на 5 кофеен.
Отследить все процессы в одной кофейне - не то же самое, что в пяти кофейнях.
А что делать? Наши "дети" (то бишь персонал) уже улыбаться даже перестает. Потому что устали учиться и работать. А мы продолжаем искать персонал. И он не особо-то идет. Потому что в городе летний кризис персонала совпал с кризисом общим. Потому что открылось сразу около 10 (!) заведений (Фенимор Купер, Римские каникулы , Дождь, кинокафе Победа, Трэвэлерс, Кафела, Перчини, Суши-Терра и прочие) за несколько месяцев. Дайте уж нам еще времени и немного доверия.
А Вы все же приходите! Мы готовимся и постараемся, чтобы было интересно.
Набрать и обучить адекватный персонал на одну кофейню - не то же самое, что на 5 кофеен.
Отследить все процессы в одной кофейне - не то же самое, что в пяти кофейнях.
А что делать? Наши "дети" (то бишь персонал) уже улыбаться даже перестает. Потому что устали учиться и работать. А мы продолжаем искать персонал. И он не особо-то идет. Потому что в городе летний кризис персонала совпал с кризисом общим. Потому что открылось сразу около 10 (!) заведений (Фенимор Купер, Римские каникулы , Дождь, кинокафе Победа, Трэвэлерс, Кафела, Перчини, Суши-Терра и прочие) за несколько месяцев. Дайте уж нам еще времени и немного доверия.
А Вы все же приходите! Мы готовимся и постараемся, чтобы было интересно.
А вот интересно, как его можно было бы отмечать не отдельно?...
Хм.
Розыгрыш конечно логично проводить в каждом заведении отдельно.
А ДР мне кажется можно было бы устроить более камерным
Но вы всё равно молодцы, я вас люблю очень:) Памятник вам, Наталья, "Кофемолка" поставить бы должна за то, что вы не убегаете от нападок, а достойно отвечаете.
Очень надеюсь а то, что вам удастся вырулить ситуациюСейчас сентябрь, студентов понаедет...
Розыгрыш конечно логично проводить в каждом заведении отдельно.
А ДР мне кажется можно было бы устроить более камерным
Но вы всё равно молодцы, я вас люблю очень:) Памятник вам, Наталья, "Кофемолка" поставить бы должна за то, что вы не убегаете от нападок, а достойно отвечаете.
Очень надеюсь а то, что вам удастся вырулить ситуацию
Сейчас сентябрь, студентов понаедет...А ещё - доделывайте сайт скорее. Идея замечательная, пойду на тот форум предложений набросаю
Наталья, это вам Я правда представляю, как тяжело управлять сетью кофеен! Но так, не могу не гундеть...
Я правда представляю, как тяжело управлять сетью кофеен! Но так, не могу не гундеть...А можно строчку без грусти?
Я от намедни заказал большой Рафкофе и мне его принесли с рисунком жирафа (и надписью ЖИ РафКофе). Не думаю, что на чемпионате по латте-арту бариста дали бы первый приз, но было забавно и неожиданно.
Короче - мне понравилось
вот.
Я от намедни заказал большой Рафкофе и мне его принесли с рисунком жирафа (и надписью ЖИ РафКофе). Не думаю, что на чемпионате по латте-арту бариста дали бы первый приз, но было забавно и неожиданно.
Короче - мне понравилось
вот.
Скажите, а почему отменились скидки в день рожденья? Стало немного грустно когда узнала об этом, и некоторые блюда исчезли бесследно
Стало немного грустно когда узнала об этом, и некоторые блюда исчезли бесследно Скажите, а почему отменились скидки в день рожденья?Отвечаю на оба вопроса.
1. Скидки на день рождения никто не отменял и не планировал. Если не трудно, можно в личку кинуть, где и когда Вам не дали скидку?
2. Блюда исчезли бессследно по достаточно серьезным причинам. Мы ввели много новых блюд в начале лета, и тем самым обеспечили себе головную боль, а нашим гостям - долгое ожидание.
Кухни наших кофеен, в основном, не приспособлены под такое большое количество блюд и заготовок. Поэтому и новые блюда готовились ОЧЕНЬ долго (минимум 25-30 минут), и наши прежние блюда, соответственно, встали в очередь. А ведь мы все же сеть кофеен, а не полноценных ресторанов. Поэтому мы решили сократить наше меню до прежнего объема, а радовать вас новыми блюдами по каким-нибудь поводам. Ну, типа странички шеф-повара, масленица. пост, фестиваль какого-нибудь продукта и т.д. В общем, лучше уж наша Примавэра или блины в карамели будут поданы гостю быстро и надлежащего вкуса и качества, чем ВСЕ блюда будут готовиться долго.
Захотелось блинов в карамели ...
Хорошо, кстати, что у вас не курят. Раньше было почти все равно курят или нет, главное чтобы вытяжки хорошо работали, а сейчас, т.к. в положении, то вопрос накуренности оч. актуален.
...Хорошо, кстати, что у вас не курят. Раньше было почти все равно курят или нет, главное чтобы вытяжки хорошо работали, а сейчас, т.к. в положении, то вопрос накуренности оч. актуален.
Давно не писала о Кофемолке, и вот наконец появился повод.Уважаемая, Рафкофе, как постоянный клиент, советую вам, и даже прошу, хвалить и оберегать официанта Андрея (работает сейчас на Студенческой). Он молодец, выполняет свою работу на отлично: без лишних слов и движений. Всегда предупреждает о времени выполнения заказа, интересуется в каком порядке приносить блюда и напитки, и главное, порядок этот соблюдает.
А еще, я сегодня попробовала булочки с шоколадом. Боже, это что-то!Очень вкусно, боюсь попасть в зависимость 
В итоге, вчера почитала топик, про долгое ожидание и т.д. сегодня шли с опаской. Но все было отлично, были с 10 до 11 утра Спасибо!
Постараемся быть 24 на празднике
Уважаемая, Рафкофе, как постоянный клиент, советую вам, и даже прошу, хвалить и оберегать официанта Андрея (работает сейчас на Студенческой). Он молодец, выполняет свою работу на отлично: без лишних слов и движений. Всегда предупреждает о времени выполнения заказа, интересуется в каком порядке приносить блюда и напитки, и главное, порядок этот соблюдает. А еще, я сегодня попробовала булочки с шоколадом. Боже, это что-то!
Очень вкусно, боюсь попасть в зависимость В итоге, вчера почитала топик, про долгое ожидание и т.д. сегодня шли с опаской. Но все было отлично, были с 10 до 11 утра
Спасибо! Постараемся быть 24 на празднике
ОТ ВСЕЙ ДУШИ ХОЧУ ПОЗДРАВИТЬ ВЕСЬ КОЛЛЕКТИВ СЕТИ КОФЕМОЛОК!
Хочу выразить большую Любовь каждому составляющему звену.
Большое Спасибо Наталье за, то , что когда-то у нее появилась идея создать тако замечательное заведение. Атмосфера гостеприимства, кто бы что не говорил!
Я люблю приходить к Вам, я люблю наблюдать за работой ребят. Я люблю поглащать блюда приготовленные поварами, и пить РАФКОФЕ!
Ваше оранжевое настроение всегда со мной!
Я всегда знаю, куда я пойду переждать время, встретиться с друзьями, и провести приятный вечер!
Я всегда знаю, что прийдя в Кофемолку встречу как минимум 2 знакомых людей. И никода не останусь там одна.
Дорогие сотрудники КОФЕМОЛКИ! ОТ ВСЕЙ ДУШИ Поздравляю Вас с ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!
"Плодитесь" и развивайтесь на радость НАМ!
Хочу выразить большую Любовь каждому составляющему звену.
Большое Спасибо Наталье за, то , что когда-то у нее появилась идея создать тако замечательное заведение. Атмосфера гостеприимства, кто бы что не говорил!
Я люблю приходить к Вам, я люблю наблюдать за работой ребят. Я люблю поглащать блюда приготовленные поварами, и пить РАФКОФЕ!
Ваше оранжевое настроение всегда со мной!
Я всегда знаю, куда я пойду переждать время, встретиться с друзьями, и провести приятный вечер!
Я всегда знаю, что прийдя в Кофемолку встречу как минимум 2 знакомых людей. И никода не останусь там одна.
Дорогие сотрудники КОФЕМОЛКИ! ОТ ВСЕЙ ДУШИ Поздравляю Вас с ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!
"Плодитесь" и развивайтесь на радость НАМ!
Ань, спасибо огромное! Мы не подведем!
Мы не подведем!От нашей семьи примите поздравления!
От всего сердца!!! Кофемолка - это очень любимое и родное заведение! Спасибо огромное всем-всем ЛЮДЯМ, которые у Вас работают! Очень большой талант нужен, чтобы так искусно подобрать персонал.
Мы всегда будем Вам очень благодарны за наш праздник по случаю свадьбы! Кофемолка теперь всегда будет историческим местом для нас, наших близких и друзей!!! Она ассоциируется с друзьями, уютом :-y, весельем 
, общением , всякими вкусностями :p....со всем самым позитивным!
Несмотря на достаточное количество кофеен, ресторанов...всегда тянет именно в "Кофемолку"!
Наталья...,после знакомства и общения с Вами мне ещё более понятен Ваш успех в работе!
От всего сердца!!! Кофемолка - это очень любимое и родное заведение! Спасибо огромное всем-всем ЛЮДЯМ, которые у Вас работают! Очень большой талант нужен, чтобы так искусно подобрать персонал.
Мы всегда будем Вам очень благодарны за наш праздник по случаю свадьбы! Кофемолка теперь всегда будет историческим местом для нас, наших близких и друзей!!! Она ассоциируется с друзьями
, уютом :-y, весельем , общением , всякими вкусностями :p....со всем самым позитивным!Несмотря на достаточное количество кофеен, ресторанов...всегда тянет именно в "Кофемолку"!
Наталья...
,после знакомства и общения с Вами мне ещё более понятен Ваш успех в работе! Поздравляюю!!!!!!!!!!!!!!!!
От всей души мою любимую КОФЕМОЛКУ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
И еще хочется поздравить именно Вас, Наталья, ведь благодаря Вам мы все так любим Кофемолку, я желаю Вам терпения, удачи, , побольше хороших клиентов и всего самого лучшего, ну и .. порадовать нас в новом году новой Кофемолочкой!!!!!
От всей души мою любимую КОФЕМОЛКУ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
И еще хочется поздравить именно Вас, Наталья, ведь благодаря Вам мы все так любим Кофемолку, я желаю Вам терпения,
удачи, , побольше хороших клиентов и всего самого лучшего, ну и .. порадовать нас в новом году новой Кофемолочкой!!!!!