Nigth_Violet
activist
Хочу, хочу, хочу...кофе. В идеальной кофейне. Так, чтобы кофе был самый настоящий с дымкой и араматом,- пьешь и видишь кофейные деревья...Чтобы музычка релаксирующая вокруг, интерьерчик, располагающий к фантазиям на тему "Я и кофейная страна"...а тут еще и какой- нибудь пончик или чево- нибудь вкусненькое 
официантка молоденькая принесла и улыбнулась. А ты сидишь на мягком диваньчике и кайфуешь...
Мечты..мечты..Хочу действительность такую! А у кого еще какие фэнтази на эту тему?
официантка молоденькая принесла и улыбнулась. А ты сидишь на мягком диваньчике и кайфуешь...Мечты..мечты..Хочу действительность такую! А у кого еще какие фэнтази на эту тему?
Nigth_Violet
activist
а я к крутизне и не стремлюсь. 
Nigth_Violet
activist
я тут вообще мечтаю...Чего и другим желаю.
VanniЛЬ
guru
Да, я тоже люблю кофейни, обожаю запах кофе. Но о кофейне мечты только мечтать и остается. Нету у нас таких, приходится обходиться чем есть
zhadina
guru
доброе утро,
я обожаю кофе. всегда. много. разный...
по выходным завтракаю в кофейнях и ни на что не променяю свежее утро с чашкой латте и ненавязчивой прессой...
Отсюда вопрос: какие кофейни мы выбираем из имеющихся в городе и почему?
я обожаю кофе. всегда. много. разный...
по выходным завтракаю в кофейнях и ни на что не променяю свежее утро с чашкой латте и ненавязчивой прессой...
Отсюда вопрос: какие кофейни мы выбираем из имеющихся в городе и почему?
Nigth_Violet
activist
И какой отдаешь предпочтение?
Сейчас читают
Днюём
270617
1000
Курилка стописятчетвертая
14515
191
Ищем практикующего терапевта-скептика, нужна рекомендация
3402
16
VanniЛЬ
guru
Тревелерс на Ленина
Кафелла иногда
Кофемолка редко
Кафелла иногда
Кофемолка редко
Кофе конечно это хорошо, но неужели вас девушки не прельщает свежий воздух... прогулки под небом, звездами... Да согласен, у нас плохая экология и загазованность, но всеже это лучше чем сидеть в душном, шумном, прокуренном заведении.
Nigth_Violet
activist
я тут на днях была в тревелсе на ленина, понравилось- а главное, быстро обслужили, что редкость! Узнала, что можно покупать там фасованный кофе и прибамбасы к нему, в следующий раз куплю наверное.
wiza
больше хорошего
если не брать эти поточно-конвейрные сетевые забегаловки. таки где можно кофе (на песке, из джезвы, по турецки, по ирански, по индийски) выпить?
----------------------------------------------------------
кто не знает , что такое настоящее кофе , просьба NF
----------------------------------------------------------
...таблетки от Хескафе-это не кофе
...кофе-машины-это не кофе
...кофе в "пластиковом кружке"-это не кофе
----------------------------------------------------------
кто не знает , что такое настоящее кофе , просьба NF
----------------------------------------------------------
...таблетки от Хескафе-это не кофе
...кофе-машины-это не кофе
...кофе в "пластиковом кружке"-это не кофе
cambrioleur
veteran
Эспрессо - это не кофе???
Хотя я лично, предпочитаю френч-пресс.
Хотя я лично, предпочитаю френч-пресс.
wiza
больше хорошего
+1
а Вы умеете кофе без пластмассово-никелевого аппарата готовить?
даже чуть-чуть сбежавший из турки кофе-больше кофе, чем остальные...
а из пласт.-ник. агрегата кофе может сбежать по настоящему?
прожарка зерен для Вас конечно имеет значение?...френч-пресс
--------------------------------------------------------
...и на душе становится теплей, когда вокруг так много знающих идей людей (с)
а Вы умеете кофе без пластмассово-никелевого аппарата готовить?
даже чуть-чуть сбежавший из турки кофе-больше кофе, чем остальные...
а из пласт.-ник. агрегата кофе может сбежать по настоящему?
прожарка зерен для Вас конечно имеет значение?...френч-пресс
--------------------------------------------------------
...и на душе становится теплей, когда вокруг так много знающих идей людей (с)
Виза, лучший кофе в турке готовлю я.Откуда Вы знаете?
cambrioleur
veteran
Конечно имеет
Сколько бы "знатоки и ценители" не хаяли "Тревелерс", но моносорта, обжаренные две-три недели назад я теперь отличаю по внешнему виду с первого взгляда от любой "брендированной" обжарки со сроком хранения в один год.
Френч-пресс, кстати, используют профессиональные дегустаторы, занимающиеся закупками кофе. Поскольку настоящие свойства кофе там проявляются наиболее полно. А все эти восточные дела, когда в джезву и перец, корицу и еще черт знает что добавляют - на любителя, как я уже сказал.
И вообще, не стоит считать свои собственные предпочтения какой-то истиной в последней инстанции. Я же не говорю, что кофе в джезве это плохо. Сам с удовольствием выпью такой там, где его действительно умеют готовить и где обстановка располагает.
Сколько бы "знатоки и ценители" не хаяли "Тревелерс", но моносорта, обжаренные две-три недели назад я теперь отличаю по внешнему виду с первого взгляда от любой "брендированной" обжарки со сроком хранения в один год.
Френч-пресс, кстати, используют профессиональные дегустаторы, занимающиеся закупками кофе. Поскольку настоящие свойства кофе там проявляются наиболее полно. А все эти восточные дела, когда в джезву и перец, корицу и еще черт знает что добавляют - на любителя, как я уже сказал.
И вообще, не стоит считать свои собственные предпочтения какой-то истиной в последней инстанции. Я же не говорю, что кофе в джезве это плохо. Сам с удовольствием выпью такой там, где его действительно умеют готовить и где обстановка располагает.
Билли Холидей
veteran
Люблю Шансонье... Кофе отличный 
, обстановка ...такая уютная, официанты вежливые... Если бы еще там не курили, то была бы моя мечта.
, обстановка ...такая уютная, официанты вежливые... Если бы еще там не курили, то была бы моя мечта.
fact
activist
"Шансонье" пожалуй именно та кофейня, которую ищет автор...
Еще немаловажным фактором считаю уютность кофейни. Вот таких в нашем городе к сожалению днем с огнем...
Еще немаловажным фактором считаю уютность кофейни. Вот таких в нашем городе к сожалению днем с огнем...
Шансонье -одназначно самая стильная кафе НСК
всех гостей города надо прогонять через это заведение
всех гостей города надо прогонять через это заведение
+1
Вы меня там можете изредка-постоянно видеть
-----
Я про альтернативу-может есть?
Вы меня там можете изредка-постоянно видеть
-----
Я про альтернативу-может есть?
wiza
больше хорошего
Вы работник Тревелерса? 
Значит никогда не пили кофе из чашечки чуть больше наперстка. Больше не рекомендуется. Кажется йеменский рецептик. Тонизирует на 10-12 часов вперед. Удовольствия на деньисточники поставки и готовки утеряны. топ про это.
...была просьба снабженцев и маркетологов от конвейерных
кофеен не флудить-это не Ваше поле. Вам от 200-300 рублей за ч.кофе помечтать и подождать (чуть-чуть)
...уважаю френч-пресс как раз по-этому. за и ничего против не имею
Значит никогда не пили кофе из чашечки чуть больше наперстка. Больше не рекомендуется. Кажется йеменский рецептик. Тонизирует на 10-12 часов вперед. Удовольствия на день
источники поставки и готовки утеряны. топ про это....была просьба снабженцев и маркетологов от конвейерных
кофеен не флудить-это не Ваше поле. Вам от 200-300 рублей за ч.кофе помечтать и подождать (чуть-чуть)
...уважаю френч-пресс как раз по-этому. за и ничего против не имею
а что за шансонье? и кстати кофе на развес что разве только в тревелерсе продается?..а там
интересна советуют какой купить.. а то кофа то я люблю)) а вот разбираться в нем не разбираюссь)
я срузу скопом на все сообщения поотвечаю) кофе я кстати тоже люблю в турке варить - это ж такое шаманство некоторое.. =) а в наших кофейнях где-нить варят в турке?
интересна советуют какой купить.. а то кофа то я люблю)) а вот разбираться в нем не разбираюссь)
я срузу скопом на все сообщения поотвечаю) кофе я кстати тоже люблю в турке варить - это ж такое шаманство некоторое.. =) а в наших кофейнях где-нить варят в турке?
куча магазинов по этой части, где-то лучше , где-то так себе. дубль-гис справку дает на раз-два.
красный проспект 37, там где РокСити 
а мне вообще нравиться "кафела", которая рядом с часовней, там диваньчики мягкие )),
только подорожали они неделю назад, процентов на 20 - 30% и это минус
а мне вообще нравиться "кафела", которая рядом с часовней, там диваньчики мягкие )),
только подорожали они неделю назад, процентов на 20 - 30% и это минус
Макс
Просто Макс
Хочу, хочу, хочу...кофе......А ты сидишь на мягком диваньчике и кайфуешь...Чтобы во всех хорошо работала вентиляция
cambrioleur
veteran
Что за идиотская привычка в каждом неудобном тебе комментарии видеть происки "пиарщегов".
Нет. Я не работаю ни в Тревелерс. Но могу иметь свое мнение.
Что касается "йеменского рецепта" - не побовал, не знаю. Говрю о том, что есть в Новосибирске. А людей, становящихся в позу "все у вас тут г***но" - я один знаю, как надо", считаю неумными снобами.
Я не работаю ни в одной из ресторанных компаний, но довольно тесно знаком с этим бизнесом. И поэтому склонен воспринимать отдельно взятые заведения (даже с точки зрения потребителя) реалистично. И, честно, говоря, пока не готов сам платить по 300 рублей за чашку. Но с радостью приду в заведение, в котором такой экстра правильный кофе будут варить. Сомневаюсь, правда, что такая кофейня долго протянет. Это все таки бизнес - помимо фантазий в нем есть грубая реальность в виде арендной платы, ФОП и, простите, публики, которая реально существует в твоем городе.
Кстати Кристоферу надо сказать спасибо, а не глумиться. При всех минусов его "конфейерных кофеен", общий уровень кофейной культуры в Новосибирске благодяря нему существенно выше, чем в большинстве российских милионников.
Нет. Я не работаю ни в Тревелерс. Но могу иметь свое мнение.
Что касается "йеменского рецепта" - не побовал, не знаю. Говрю о том, что есть в Новосибирске. А людей, становящихся в позу "все у вас тут г***но" - я один знаю, как надо", считаю неумными снобами.
Я не работаю ни в одной из ресторанных компаний, но довольно тесно знаком с этим бизнесом. И поэтому склонен воспринимать отдельно взятые заведения (даже с точки зрения потребителя) реалистично. И, честно, говоря, пока не готов сам платить по 300 рублей за чашку. Но с радостью приду в заведение, в котором такой экстра правильный кофе будут варить. Сомневаюсь, правда, что такая кофейня долго протянет. Это все таки бизнес - помимо фантазий в нем есть грубая реальность в виде арендной платы, ФОП и, простите, публики, которая реально существует в твоем городе.
Кстати Кристоферу надо сказать спасибо, а не глумиться. При всех минусов его "конфейерных кофеен", общий уровень кофейной культуры в Новосибирске благодяря нему существенно выше, чем в большинстве российских милионников.
wiza
больше хорошего
хорошо, я сноб, признаюсь.
тогда Вы ни разу не были в Москве (беру кофейную тематику).
а если и были , то только Черкизовский рынок-Домодедово.
там столько другого от виденного Вами у уважаемого г-на Кристофера.
Не бойтесь - 300 рублей это и за обстановку , отличную (от конвейера) и сетей эконом класса (по чеку пока только такие в Новосибирске).
прошу припомнить сетевые заведения бизнес, премиум, луксори класса в Вашем профеесиональном знании г.Новосибирска (найдете-поделитесь). долго ждать придется
это, кстати, по теме всего топика, а не флуда и снобизма
тогда Вы ни разу не были в Москве (беру кофейную тематику).
а если и были , то только Черкизовский рынок-Домодедово.
там столько другого от виденного Вами у уважаемого г-на Кристофера.
Не бойтесь - 300 рублей это и за обстановку , отличную (от конвейера) и сетей эконом класса (по чеку пока только такие в Новосибирске).
прошу припомнить сетевые заведения бизнес, премиум, луксори класса в Вашем профеесиональном знании г.Новосибирска (найдете-поделитесь). долго ждать придется
это, кстати, по теме всего топика, а не флуда и снобизма
Блин, господин Виза, может, хватит глума? Вы переплюнули по некоторым моментам са мого БГ!
Поем вместе: где та молодая шпана, что сотрет нас с лица земли...
Поем вместе: где та молодая шпана, что сотрет нас с лица земли...
Кстати, насчет Тревелса, до чего дошли?!! Они даже уже в офисах предлагают установить оборудование (описанные ранее агрегаты под названием прессы, либо кофемашины) в бесплатное пользование и готовы при этом снабжать вас ежемесячно кофе. СЕРВИС!! Это нам в офис седня приходили чуваки от них с предложением, даже дигустацию провели. Мы с коллегами наверно согласимся, надоело растворимую фигню из банки пить. 
Это нам в офис седня приходили чуваки от них с предложением, даже дигустацию провели. Мы с коллегами наверно согласимся, надоело растворимую фигню из банки пить. вот нам привезли на работу такую кофемашину, только вот мы (обычные сотрудники) ее не видим, она стоит в кабинете директораА такой запах!!!!
А такой запах!!!!
Merylin
veteran
Вам срочно в Шансонье! Лучше нет!
Кофейня Тревелс на Маркса- Лучшая!!! Жутко понравилось все! Ни нагой в другие кофейни ! Тревелерс - это Жуть, хочу я вам сказать! Такой же отстой Шоколадница и Кофе хауз! 
cambrioleur
veteran
Самыми крупными российскими сетями кофеен (по крайней мере, это они себя так называют), я вляются "Кофе Хауз" и "Шоколадница". Так вот, по моему убеждению, они в основной своей массе хуже "Тревеллерса" (причем, порой, довольно существенно).
Я с вами готов согласиться, что какой-нибудь "Волконский" (вам, как знатоку Москвы, за пределами Черкизовского рынка должно быть знакомо это заведение) куда интересней. Но такие заведения и в Москве то стали появляться недавно.
Всему свое время. Уверен, что год-два, и в Новосибирске может появиться (и выжить) проект похожего уровня. Попытки же выпендриваться не имея внятной и адекватной рынку бизнес-модели, кончаются довольно плачевно. Живой пример - "Оранж Лайф". Шуму было много, а где теперь это заведение с их "самым богатым выбором кофе".
Я с вами готов согласиться, что какой-нибудь "Волконский" (вам, как знатоку Москвы, за пределами Черкизовского рынка должно быть знакомо это заведение) куда интересней. Но такие заведения и в Москве то стали появляться недавно.
Всему свое время. Уверен, что год-два, и в Новосибирске может появиться (и выжить) проект похожего уровня. Попытки же выпендриваться не имея внятной и адекватной рынку бизнес-модели, кончаются довольно плачевно. Живой пример - "Оранж Лайф". Шуму было много, а где теперь это заведение с их "самым богатым выбором кофе".
Приходите к нам, в Шансонье. Отличный кофе, уютная обстановка, вкуснейшие завтраки...
Отличный кофе, уютная обстановка, вкуснейшие завтраки...Поем вместе: где та молодая шпана, что сотрет нас с лица земли...*примазалась* ее нет,нет,неээээ-э-эт!
DeHuC
v.i.p.
Приходите к нам, в Шансонье.с какого конца стоун хауза вас искать и на каком этаже?
Mega
не перебивай меня
Да, кстати, а где вы находитесь?
Прямо на первом этаже. А сейчас еще и летняя терраса открылась. Хорошо там...
DeHuC
v.i.p.
ага, хорошо. в пяти метрах красный проспект с пробками
пообедать то у вас можно?
пообедать то у вас можно?
DeHuC
v.i.p.
Евгения, вы уж скажите, есть у вас такое понятие, как бизинес ланч, или только кофейку попить?
Что кстати с ассортиментом чаёв?
Что кстати с ассортиментом чаёв?
В кофейне бизнес-ланча нет, но есть салаты. Все же это кофейня ;). Чаи на выбор: черный, зеленый, красный, травяной, фруктовый. Или Вам название надо?
ЗЫ. На ланч лучше в Айриш или Сафари.
ЗЫ. На ланч лучше в Айриш или Сафари.
DeHuC
v.i.p.
нет. наличие зеленого вполне устроит
Galliona
activist
В кофейне "Шансонье" бизнес-ланч есть, это я вам определенно заявляю :), и был, и есть, и будет. Так что можно прекрасно пообедать.
Билли Холидей
veteran
А в меню не указан! Или Вы каким-то особым пользуетесь?
Galliona
activist
Во время обеда с 12.00 до 16.00 на столах стоят небольшие книжечки с меню бизнес-ланча. Все гениальное просто
(так же там стоят и завтраки с 8.00 до 12.00)
Только вот ужина еще не сделали
(так же там стоят и завтраки с 8.00 до 12.00)Только вот ужина еще не сделали
ТОП 5
1
2
3