Кофемолка. т. III
Сегодня пошли в "Кофемолку" на Маркса в обед. Очень расстроились. Официантка откровенно всех игнорировала, еду ждали почти 40 минут, в результате принесенная лазанья была просто микроскопической и залитой томатной пастой до безобразия, а 3 несчастных драника - остывшими. К бульону претензий нет кроме того, что несли его долго. Очень жаль, раньше я очень любила это место. 
Не соглашусь с Вами - что значит, "трава не расти"? Человеческий фактор как раз обычно влияет на работу линейного персонала, то есть, в основном, официантов, поваров, бариста. Управляющие у нас все одинаково НЕравнодушны, хоть на Советской, хоть на Студяге, хоть в Большой Медведице. 
Спасибо, что замечаете, приятно.. 
Очень люблю итальянские бутеры 
Но...каждый раз когда ими наслаждаюсь, задаюсь вопросом когда давит жаба, почему они на 80% дороже обычных гамбургеров? Моцарелла такая дорогая?
Основная ваша целевая аудитория, гламурная молодежь, я думаю не может себе особо позволить ими перекусывать, по 200 рэ за бутер...Может как-нибудь удешевить их компоненты?
Но...каждый раз когда ими наслаждаюсь, задаюсь вопросом когда давит жаба, почему они на 80% дороже обычных гамбургеров? Моцарелла такая дорогая?
Основная ваша целевая аудитория, гламурная молодежь, я думаю не может себе особо позволить ими перекусывать, по 200 рэ за бутер...Может как-нибудь удешевить их компоненты?
Удешевить - никак, моцарелла (итальянская) дорогая, парма (настоящая) дорогая. 
Менять на другие продукты - не будем.
А вот цену понизить для того, чтобы их больше покупали - понизим. А то так никто и не узнает, какие они вкусные!
Спасибо за комментарий! 
Менять на другие продукты - не будем. А вот цену понизить для того, чтобы их больше покупали - понизим. А то так никто и не узнает, какие они вкусные!
Спасибо за комментарий!
Сама я на невкусные драники ни разу не попадала, но от других гостей отзывы, похожий на Ваш, слышала. Посмотрим. И суп из брокколи тоже. Спасибо!
Я уже писал про драники. Они у вас по жесткому рецепту, шаг влево-вправо - расстрел? Или имеете право изменять рецептуру? Если имеете - то оставьте только картошку и соль - за уши не оторвать будет!
А уж полить шкварками...
А уж полить шкварками...Про драники соглашусьЧто-то они рыхловаты.
Вчера еле отыскал вашу кофейню в Рояле со 2 раза - и то узнал только по оранжевым лампам
Что-то они рыхловаты.Вчера еле отыскал вашу кофейню в Рояле со 2 раза - и то узнал только по оранжевым лампам
Уважаемое кофе, Вы меня игнорируете штоле? 
Принципиально знать именно позицию руководства, если она есть по этому поводу.
Принципиально знать именно позицию руководства, если она есть по этому поводу.
Уважаемое кофе, Вы меня игнорируете штоле?Уважаемый Солджер, конечно же игнорирую.
Принципиально знать именно позицию руководства, если она есть по этому поводу.
Вот когда сообщения, которые за Вами числятся, волшебным образом накрученные. можно будет почитать, тогда на Ваши вопросы и отвечу. А пока открываются только сообщения про Кофемолку, причем негативные, я придержу при себе свою позицию. Которая у меня, кстати, имеется по любому поводу, не сомневайтесь.
Вместо того, чтобы ответить за свое кафе, пытаетесь перейти на личность и выкрутиться.
Мдя... ну напишите уж админам нгса, пусть исправят недостаток.
раз ответить по-существу за своих сотрудников менеджер не может.
Мдя... ну напишите уж админам нгса, пусть исправят недостаток.
раз ответить по-существу за своих сотрудников менеджер не может. А то я штук 15 таких случаев знаю...
Ой, забыла прибавить - отвечать не надо - это риторический вопрос 
люблю Кофемолку на метро Красный проспект, отличный вид из окна, вкусный фруктовый чай и лучший чизкейк в городе, постоянно везде заказываю чизкейк, здесь понравился больше всего 
Можно я выскажу свое мнение по поводу вашей кофейни в Большой медведице?
Мне там нравится, мальчик и девочка, которые там работаю, молодцы. Но в силу того, что там, в течение дня, работает только один человек, который "за всех", данному работнику приходится, к примеру, в обеденное время нелегко. Часть людей стоит в очереди (пусть и небольшой), часть людей садится за столик и считает, что у них должны подойти и принять заказ, а потом еще принести им счет. А порой, чисто физически, не возможно даже принести заказанный кофе. Может быть Вам как-то на столиках обозначить, что это несколько иной формат кофейни, типа самообслуживания - заплатил-забрал
Мне там нравится, мальчик и девочка, которые там работаю, молодцы. Но в силу того, что там, в течение дня, работает только один человек, который "за всех", данному работнику приходится, к примеру, в обеденное время нелегко. Часть людей стоит в очереди (пусть и небольшой), часть людей садится за столик и считает, что у них должны подойти и принять заказ, а потом еще принести им счет. А порой, чисто физически, не возможно даже принести заказанный кофе. Может быть Вам как-то на столиках обозначить, что это несколько иной формат кофейни, типа самообслуживания - заплатил-забрал
Спасибо, Вы абсолютно правы. Обозначим в ближайшее же время.
Был в субботу в "Большой медведице". Ну... Не Советская.Стаканчики бумажные, выпечка не из печки, столы убираются редко, пришлось сесть не там, где хотели, а там, где было убрано со стола. Посидели, попили-поели и ушли, и только тогда девушка пошла убирать все со столов. Работали парень с девушкой, очереди не было, но клиенты были все время. Короче - так себе. Больше не буду там быть.
Стаканчики бумажные, выпечка не из печки, столы убираются редко, пришлось сесть не там, где хотели, а там, где было убрано со стола. Посидели, попили-поели и ушли, и только тогда девушка пошла убирать все со столов. Работали парень с девушкой, очереди не было, но клиенты были все время. Короче - так себе. Больше не буду там быть.Мне нравится кофемолка на Золотой ниве. Девочки любезные, проблем с задержкой блюд или счета не было.
Вчера был в Роял-парке. Все отлично. Быстро. Вкусно. Уютно. Так же, как и в Мегасе. Спасибо.
Согласен! Мне вообще кажется, что это самая удачная Кофемолка!Хотя многие не согласятся с моим мнением. Я был почти во всех других Кофемолках, и не одна не произвела на меня должного впечатления. Но все равно Кофемолка Forever the best!
Хотя многие не согласятся с моим мнением. Я был почти во всех других Кофемолках, и не одна не произвела на меня должного впечатления. Но все равно Кофемолка Forever the best! мини-пирожное убрали из меню, у него были очень маленькие продажи.
советую попробовать крем-брюле, оно давно стоит в меню, но почему-то многие его не замечают. Те кто попробовал, говорят, что очень вкусно.Отличное завершение обеда
советую попробовать крем-брюле, оно давно стоит в меню, но почему-то многие его не замечают. Те кто попробовал, говорят, что очень вкусно.
Отличное завершение обеда О, согласна - крем-брюле у вас - отпад 
мини-пироженого больше нет 
моё любимое 
моё любимое Все же решила написать!
Была в Кофемолках на Нарымской, на Красном, в Роял Парке, на Советской!
Начну по порядку!
На Нарымской! Мило, достаточно уютно ( ну из того что можно там было сделать). Заказала Мятное яблоко! И Оливье! Не очень поняла прикола с подачей оливье в одноразовой посуде, при том, что тарелки под тортиками на соседних столах были. Ну да ладно! Посидела очень хорошо! Молодцы! И мятное яблоко сделали, хотя нет его в меню, что оооооооооооооочень приятно.
Через недельку попала на Красный! Надо было скоротать 2 часа! Время обеденное! Думаю ну "запара" - посижу!
В мятном яблоке отказали, накормили оливье ланчевском ( кстати на тарелке) и каким-то напитком! И даже сендвичем! При чем приготовление составило, ну не со вру, минут 15 максимум 20 при том, что зал был хорошо наполнен! И время было 2 часа!
Молодцы!!!! Я очень обрадовалась скорости и обслуживанию!
Третий поход был на Советскую! Была вечерняя посиделка с подружками! Все было вкусно и вовремя! И обслуживало нас человека 3! Всмысле, что все старательно что-то убирали на столе!
МОЛОДЦЫ!
И вот последний поход, вызвал у меня странные эмоции!
Роял Парк. Время 13 часов. 21 апреля! Зашла в последний раз насладиться "запрещенной" пищей. В кофейне столика 4-5 я 6ой столик! Села. Меня трудно НЕ заметить! Долго несли меню. Принесли. Мой заказ стандартный! Мятное яблоко и что-нибудь что будет быстрее Оливье или Сендвич! Ответ официанта: " Все будет долго! У нас "запара"!"
Предложила мне десерт! ( Но это было не то "вредное" ради чего я зашла в Кофемолку) Просидев некоторое время, я поняла, что идет обслуживание работников комплекса. Пахло ооооооооооочень вкусно, что для меня было -издевательством!
Этот эпизод мне не добавил любви! И последняя точка в долгом перерыве в походах в "Кофемолку" была грустной!
Купила Мятный сироп, и буду делать "Мятное яблоко" дома!
Пусть мой рассказ долгий и сумбурный! Но я очень хотела высказаться!
Спасибо "Кофемолке" и ее создателям, сотрудникам!
Когда мы еще "посетимся"
Была в Кофемолках на Нарымской, на Красном, в Роял Парке, на Советской!
Начну по порядку!
На Нарымской! Мило, достаточно уютно ( ну из того что можно там было сделать). Заказала Мятное яблоко! И Оливье! Не очень поняла прикола с подачей оливье в одноразовой посуде, при том, что тарелки под тортиками на соседних столах были. Ну да ладно! Посидела очень хорошо! Молодцы! И мятное яблоко сделали, хотя нет его в меню, что оооооооооооооочень приятно.
Через недельку попала на Красный! Надо было скоротать 2 часа! Время обеденное! Думаю ну "запара" - посижу!
В мятном яблоке отказали, накормили оливье ланчевском ( кстати на тарелке) и каким-то напитком! И даже сендвичем! При чем приготовление составило, ну не со вру, минут 15 максимум 20 при том, что зал был хорошо наполнен! И время было 2 часа!
Молодцы!!!! Я очень обрадовалась скорости и обслуживанию!
Третий поход был на Советскую! Была вечерняя посиделка с подружками! Все было вкусно и вовремя! И обслуживало нас человека 3! Всмысле, что все старательно что-то убирали на столе!
МОЛОДЦЫ!
И вот последний поход, вызвал у меня странные эмоции!
Роял Парк. Время 13 часов. 21 апреля! Зашла в последний раз насладиться "запрещенной" пищей. В кофейне столика 4-5 я 6ой столик! Села. Меня трудно НЕ заметить! Долго несли меню. Принесли. Мой заказ стандартный! Мятное яблоко и что-нибудь что будет быстрее Оливье или Сендвич! Ответ официанта: " Все будет долго! У нас "запара"!"
Предложила мне десерт! ( Но это было не то "вредное" ради чего я зашла в Кофемолку) Просидев некоторое время, я поняла, что идет обслуживание работников комплекса. Пахло ооооооооооочень вкусно, что для меня было -издевательством! Этот эпизод мне не добавил любви! И последняя точка в долгом перерыве в походах в "Кофемолку" была грустной!
Купила Мятный сироп, и буду делать "Мятное яблоко" дома!
Пусть мой рассказ долгий и сумбурный! Но я очень хотела высказаться!
Спасибо "Кофемолке" и ее создателям, сотрудникам!
Когда мы еще "посетимся"
Я пробовала крем-брюле.
Но хочу мини-карамельное
Но хочу мини-карамельное
На Нарымской! Мило, достаточно уютно ( ну из того что можно там было сделать). Заказала Мятное яблоко! И Оливье! Не очень поняла прикола с подачей оливье в одноразовой посуде, при том, что тарелки под тортиками на соседних столах были. Ну да ладно! Посидела очень хорошо! Молодцы! И мятное яблоко сделали, хотя нет его в меню, что оооооооооооооочень приятно.К сожалению, в указанной кофейне нет своей кухни и нет повара, поэтому салаты отдаются в такой посуде. Что касается коктейля "Мятное яблоко", то он достаточно давно был выведен из меню, возможно, ближе к лету вернется.
И вот последний поход, вызвал у меня странные эмоции! Роял Парк. Время 13 часов. 21 апреля! Зашла в последний раз насладиться "запрещенной" пищей. В кофейне столика 4-5 я 6ой столик! Села. Меня трудно НЕ заметить! Долго несли меню. Принесли. Мой заказ стандартный! Мятное яблоко и что-нибудь что будет быстрее Оливье или Сендвич! Ответ официанта: " Все будет долго! У нас "запара"!"да, действительно "Кофемолка" в Ройял парке в определенное время кормит сотрудников комплекса. Этот процесс еще до конца не отлажен, и нам очень не хочется, чтобы от этого страдало качество обслуживания гостей. Мы приносим вам свои извинения, информация доведена до директора кофейни. Будем думать, что можно сделать, чтобы всем было хорошо
Спасибо за отзыв!
А почему нельзя выложить салатик из баночки на тарелку? Тортики же накладывает бармен?!
Про Мятное Яблоко я в курсе. И по этому для меня ООООООООЧЕНЬ приятно то, что его делают. И не отказывают
А почему нельзя выложить салатик из баночки на тарелку? Тортики же накладывает бармен?!
Про Мятное Яблоко я в курсе. И по этому для меня ООООООООЧЕНЬ приятно то, что его делают.
И не отказывают Что касается коктейля "Мятное яблоко", то он достаточно давно был выведен из меню, возможно, ближе к лету вернется.
верните "Мятное яблоко"мой любимый коктельчик был....
верните "Мятное яблоко"вернем в мае, когда будем меню перепечатывать
Был вчера в кофейне на Челюскинцев - какой-то проходной двор, людей как-то сильно много туда сюда ходит :))) нет ощущения уюта...и жаль кухни там своей нет
Могу Вам ответить по практике наших заведений: если пьяный человек разбушевался и начал крушить посуду со стола, то есть действие производится умышленно, то ее обязательно включат в счет как разбитую посуду. Если же инцидент произошел нечаянно - заведение берет расходы на себя. В случае с детьми вычетов по посуде не делается (если, конечно, ребенок из вредности не начал все подряд на пол сбрасывать, а родители не сидели рядом и не смотрели на это равнодушно)
(если, конечно, ребенок из вредности не начал все подряд на пол сбрасывать, а родители не сидели рядом и не смотрели на это равнодушно)