Якитория.
9443
45
Сегодня была случайной свидетельницей разговора с дириком Якитории, столько пафоса и уверенности в своем заведении я давно не слышала... Утверждал, что у него все ок, куча гостей и доставка еле успевает обслуживать заказы! Я честно говоря, усомнилась.. так ли это на самом деле? Ценники то у них не детские... Да и обслуживание на нуле, вечно все долго...Вот, кто что думает по этому поводу?
ШпиЕн ))) а что тут думать... уверенный в себе и своем заведении директор!
нее не шпиЁн я:улыб:Ну правда выбесил! Мне просто интересно, так ли это? Может тут есть завсегдатати Якитории...
Тарталетка
По поводу того, что обслуживание долгое, так приготовка роллов это не 5 минутное дело, тяп ляп не охото кушать, а если несколько видов сразу? По уровню цен, так я вам скажу как обычный посетитель, вкуснее чем там я суши ни в каких заведениях не кушала, думаю это говорит о качестве подаваемых блюд:бебе:
Сколько раз была, народ там ест постоянно, бывают свободные столики, но это нормально
kadril'
Сейчас хвалят Бирман энд Гриль по сушам..что там самые вкусные на данный момент...
То что долго, ну Якитория не единственное место где суши делают, и все гораздо быстрее...
Сама не раз бывала там, и могу сказать, что обычный салат с помидорами и копченой курицей несут так же долго! ИМХО...
Тарталетка
обычный салат с помидорами и копченой курицей несут так же долго! ИМХО...
:ха-ха!: туда я хожу не для того что б салаты кушать, поэтому о времени приготовления данного вида блюд не знаю...
Что касательно других заведений, которые хвалят, то мне все равно, на заборох тоже много чего пишут, я сужу по своему опыту
kadril'
А все кушаю!
И если говорить о времени приготовления блюд, вы так усер.....сь что именно суши быстро не готовятся, вот я вам пример привела с салатом... :ухмылка:
Тарталетка
А то, что в Якитории периодически случаются расстройства желудка у гостей, как это объяснить? Отличное качество?
kipish29
Воот, пожалуйста! Я уж не стала писать об этом, обвинили бы.. что я на заборе прочитала...
Сегодня была случайной свидетельницей разговора с дириком Якитории, столько пафоса и уверенности в своем заведении я давно не слышала... Утверждал, что у него все ок, куча гостей и доставка еле успевает обслуживать заказы! Я честно говоря, усомнилась.. так ли это на самом деле? Ценники то у них не детские... Да и обслуживание на нуле, вечно все долго...Вот, кто что думает по этому поводу?
Вот так вот...обранил слово директор и нагнал тучу ос на свое заведение :улыб:

А с кем он так диалог то вел? :улыб:
Тарталетка
А все кушаю!
И если говорить о времени приготовления блюд, вы так усер.....сь что именно суши быстро не готовятся, вот я вам пример привела с салатом... :ухмылка:
Усер*****ть пожалуй Вы :спок:
Не нравится не ходите, что за детский сад, не понравился как говорил, бла бла бла, капец :шок: :ха-ха!:
хбз... не знаю... рекламщику, наверно :dnknow: Просто меня взбесило, что половино позиций в меню нет, а то что есть, блин официанток не дозваться и заказ несут чуть ли не 30 минут..а "этот" сиди т вжовывает кому-то что у него супер-мега заведение...
Ну главное чтобы заведение как слаженный механизм работало, а пафос директора-дело десятое
Тарталетка
НП Вкуснее суши только в Зебрах и то в Омске
В Якитории стабильное кач-во и цены как везде
Домой заказываем, сами забираем без доставки, вообще не дорого получается
была там в субботу, народ был, почти все столики заняты и в летнике народ сидел
Тарталетка
н-да...,а бывают рестораны где несут покушать меньше чем ч-з 30 минут, как заказ был сделан?
Очень редко, прям крайне редко такое встречала, за исключение бизнес ланчей.
Только если бутерброды брать, их за 10 минут можно быстренько приготовить:хехе:
kadril'
В Харакири на Маркса в обед роллы готовят около 15-20 минут, тоже самое и с горячим)
Во Фреше бизнес-ланч из нескольких позиций тоже ждёшь от 15 минут, потмо всё по нарастающей приносят. что касается суши, то при средней наполненности зала 30 минут, как в Якитории реально долго)
MIND
Читайте внимательно, я написала за исключением бизнес ланчей! А про то что готовят за 15 минут, скорее достают из холодильников(или где-там они хранятся), режут и подают, а готовят их предварительно перед обедом.
Тарталетка
Сегодня была случайной свидетельницей разговора с дириком Якитории, столько пафоса и уверенности в своем заведении я давно не слышала... Утверждал, что у него все ок, куча гостей и доставка еле успевает обслуживать заказы!
А Вы что хотели, чтобы директор сказал, что у него все плохо, очень плохо, посетителей нет, на доставку никто ничего не заказывает... :ха-ха!:
Даже если бы это было и так, то зачем всем об этом знать. Жизнь идет, работать надо, а не сопли пускать как все плохо... Да и зачем Вам знать плохо у них или хорошо? Каждый голосует рублем. Нравится - ходите, не нравится - идете в другое место.
katerina_s
Согласна с Вами! В дела коммерческие суваться не стоит....Мне Якитория нравится, что бы о ней не говорили,. Доставку, правда меньше стали по городу заказывать видимо...Вы заметили, что время доставки у всех сократилось? Ну я не сдержалась, да спросила, почему так? Теперь у всех спрашиваю, все и отвечают, что заказов меньше стало! Зато в самих ресторанах, гостей особо не уменьшилось :live:
Тарталетка
Я часто хожу в Якиторию. Всем довольна, все прекрасно. Ценник у них конечно не детский, но так и мы не дети че-то уже. Обслуживание нравится вполне и по скорости и по уважительности персонала. Один раз правда мы как-то стали бойко заказывать да все по названиям, официантка расплакалась и убежала, но потом выяснилось, что она была новенькая, просто за нами не успела, расстроилась и не смогла с эмоциями справиться... бывает чеж... Так что значит вот - Якитория замечательная (кстати, сколько раз была в Москве в Якиторийй - наша лучше). Топикстартер - специальный засланный казачок.
kipish29
"А то, что в Якитории периодически случаются расстройства желудка у гостей, как это объяснить? Отличное качество? " - пардон муа, мой юный друг. Но как принято говориттьь в нашей профессиональной среде: а вы это откуда взяли? Ну вот откуда? Так как вам подпел по-быстренькому топикстартер, я склонна делать вывод, что вы сладкая парочка гусь да гагрочка, которые очень неумело пытаются "опустить" Якиторию. Так что делимся источником знаний?
GuimpLеna
Увы, моя престарелая подруга, у Вас видимо, синдром новящевой идеи, что вокруг все засланные казачки...
А все таки какие у вас разносторонние вкусы,а? Солдатский Блиндаж с его пахнущими портянками и гламурная Якитория... Как только успеваете..

:dnknow: :1:
kadril'
По поводу того, что обслуживание долгое, так приготовка роллов это не 5 минутное дело, тяп ляп не охото кушать, а если несколько видов сразу? По уровню цен, так я вам скажу как обычный посетитель, вкуснее чем там я суши ни в каких заведениях не кушала, думаю это говорит о качестве подаваемых блюд:бебе:Сколько раз была, народ там ест постоянно, бывают свободные столики, но это нормально
Была правда один раз, на пл.Калинина, но мне есть с чем сравнить... Я не могу сказать что там очень вкусные суши... Раньше слышала много хорошего про Якиторию, чуть ли не самый лучший ресторан...разочарование большое было когда туда сходили... Не знаю... Суши-Яма, Иероглиф, Бирман&Гриль - суши гораздо вкуснее... имхо
Тарталетка
Ну как-то так я вот и успеваю. Еще вопросы?
GuimpLеna
Я говорю то, что есть на самом деле. Года три назад в первый раз моя знакомая там кушала рис с морепродуктами, потом всю ночь обнималась с белым другом, хотя до этого нормально переносила заморские яства, далее, год назад еще одна моя знакомая покушала что-то с рыбкой и та же история, да и знакомые знакомых такое говорили. Так что мне нечего тут собирать просто непонятные факты. Говорю, что есть...
Казачок то может и есть тот самый рекламщик, с которым и был диалог у директора?! :1:

Которому скорее всего отказали :dry:
kipish29
А одна женщина в троллейбусе рассказывала, что ее соседка писала на форуме и руку сломала, а еще тетя соседки по даче тоже руку сломала. Хотя раньше писала и не ломала... Ну как скажите, пожалуйста, можно всерьез воспринимать такие факты? Дамы обратились к врачу? Зафиксировали ФАКТ отравления? Или может быть это из серии "отравиться печенюшкой"? Сколько мы там ели, сколько ели там наши знакомые - никто не разу не отравился.
GuimpLеna
Сам ходил в Якиторию. Если бы эти ситуции не у меня на глазах были, я бы так не говорил... Просто иногда видимо что то не то ложат...
GuimpLеna
:ха-ха!:что-то не пойму Вашего юмора. Если Вам говорят, что кто-то отравился, Вы на слово не верите. А если сейчас девушка скажет: да, был факт, зафиксированный у врача, Вы сразу поверите таким словам??
Надо идти дальше: требовать сканированный вариант справки, чтобы все увидели!
Если что, на то это и интернет. хотите верьте, хотите нет.
CrazySquirrel
вот я и не верю. Когда приходит юниор с количеством сообщений "фиг да маленько" и начинает или ругать или нахваливать какое-нибудь заведение. Да еще при этом знакомые через одного травятся там на глазах пишущего. А вот если бы обратились к доктору, те выдали справку об "пищевом отравлении", да претензию выкатили бы на сто тысяч Якитории.... А так писать: моя знакомая поела, а потом рыгала... А моя не рыгала, а знакомые товарища еще туда настойчиво ходят и упоро травятся "на глазах"
GuimpLеna
ха юниор! :спок: Мал золотник, да дорог! :ухмылка: И что, что я юниор, не имею права высказать свое негативное мнение?
По-моему девушка которая смеется во многом права. Ну вот есть в ее словах какая-то сермяжная правда.... Ну и действительно - якитория отличный ресторан, намного лучше, я считаю, чем всякие отстойники вроде планеты суши, харакири, оригами и зебр. Ну ладно еще харакири наверное не совсем отстойник, но остальные...
GuimpLеna
Я вроде не юниор, но свои пять копеек вставлю) Отравиться можно в любом заведении, будь это японская, китайская, русская кухня) Что касается Якитории, на вкус на цвет как говорится) Поэтому не надо до усра*ки спорить, что там никто никогда не травился)
Что касается разговора с директором, как правило, директора ресторанов люди наёмные, перед ними ставится ряд определённых задач, но вот невсегда они с ними справляются)
Тарталетка
вы сотрудник сайта ресторан ру?
я часто в якиторию хожу, мне оч нравится. да, не спорю, что заказ несут долго, но оно того стоит!:улыб:кухней довольна. да и домой тоже часто заказываю.одно могу сказать в минус:на пл.калинина якитория не такая отличная, как на серебренниковской.:хммм:
Тарталетка
в пятницу ходила. принесли быстро. Зато официант как только поставил блюда на стол, спросил, будем ли мы что-то еще. Ответили, что пока не знаем. Через минуту подходит: можно вас рассчитать. Ну можно. Не успел принести счет, подбегает забирать (а мы еще заметить не успели, что счет на столе). Рассчитались, а потом только за еду принялись.
Ну нормально это? а если бы еще что-то захотели, опять счет, а потом еще счет? что за чушь. Короче, официанту выговор.
CrazySquirrel
смена может менялась? но тогда они обычно предупреждают
GuimpLеna
Мы тоже так подумали. Но по идее смена меняется, например, в 23.00 или в 00.00. весь эпизод происходил в 00.25 примерно..... Ну или официант просто задержался.
Неприятно было, что маячил много. Обычно говорят: конец смены, рассчитайтесь.
CrazySquirrel
возможно новенький, всех тонкостей общения с посетителями не усвоил, неприятно факт, надо было администратору указать на это. Но считаю что это не может испортить общего впечатление о данном заведении.
kadril'
соглашусь. в тот момент впечатление еще подпортили некоторые посетители. Вот это минус, кстати: контингент - посетители, считающие, что им все позволено, раз у них есть деньги. Но это уже другой вопрос и якитория тут ни при чем.
А суши все равно в харакири вкуснее:бебе:
kadril'
Дорогие мои! Недавно мне друзья показали как роллы готовить! При условии, что рис у вас уже сварен, то (даже если остальные ингредиенты не нарезаны), приготовление порции самого навороченного ролла займет не больше 3 минут даже у меня, а у профессионального повара - не больше минуты!!! :спок:
GuimpLеna
По поводу московских якиторий - подпишусь! Был в 3 или 4 и везде хуже, чем в Новосибе! Но должен сказать, что новосибирская якитория ОЧЕНЬ ИСПОРТИЛАСЬ за последние 2 года! Больше туда ни ногой, как и большинство моих друзей! В последний раз был в Иероглифе (там в подвальчике рядом суши-бар) - весьма достойно, но и подороже...
vadimio
Дорогие мои! Недавно мне друзья показали как роллы готовить! При условии, что рис у вас уже сварен, то (даже если остальные ингредиенты не нарезаны), приготовление порции самого навороченного ролла займет не больше 3 минут даже у меня, а у профессионального повара - не больше минуты!!! :спок:
Я в курсе, я не знаю сколько поваров работает в Якитории, но мне кажется что значительно меньше чем посетителей, и каждый посетитель заказывает в редких случаях 1 вид роллов, а теперь посчитайте, если вы заказали минимум 3 вида и большой приток посетителей, в порядке очередности вот и 30 минут набегают
Тарталетка
Реанимирую топ, как ближайший из полуживых.

По крайнему разу там бывши.

Порции суши маленькие.
Взятый сет крошечный, обманом написаны килокалории.
Зачем мне килокалории, когда обмазав майонезом , их
количество даже в чае можно довести до безумного?
Неуважение получается.

Добили из штучных и наборных сушек-сашимей.
Впечатление "полного пуза и голода" осталось.

...цвет водорослей на фото в меню и в реалии
не совпал...тоже неправильно.

В туалете водичка на полу лужей-так и хотелось
присоседится к той жидкости "естественной малой нуждой".

В остальном кондиционер работает, кнопки вызова тоже-
дед Кондратий официантов только по привычке, наверное,
не хватает за ХХХ:улыб:
--------------------------------------------------------------------
як так? а вот так! (с)