На информационном ресурсе применяются cookie-файлы. Оставаясь на сайте, вы подтверждаете свое согласие на их использование.
Меламиновая посуда в ресторанах, это норма в Н-ске
4681
18
KiLLiN
guru
собсно хотелось бы услышать отзывы как от рестораторов так и от посетителей ресторанов использующих стилизованую меламиновую посуду... она ведь не шибко полезная...
собсно вот статейка, но она не единственная.. Статья
собсно вот статейка, но она не единственная.. Статья
ни разу не встречал такой посуды в ресторанах.
В РЕСТОРАНАХ посуда фарфоровая.
А вот такое чудо, честно говоря, даже в кафе не встречал.
А вот такое чудо, честно говоря, даже в кафе не встречал.
может быть это не оно, но очень похоже.... ктонить видел?? стал спецом внимание обращать на посуду, фарфоровой посуды почти нигде нет... а вот такой похожей на меламиновую навалом...
Фарфоровой может и нет, но по личным наблюдениям везде нормальный фаянс, стекло, глазированая глина. Меламиновую (как на фото и рынках) не видела ни разу.
Фарфор, фаянс - вопрос философский 
Скорей да, фаянс, ибо одна из классических характеристик фарфора - способность посуды просвечиваться, что в ресторанах по причине прочности не комильфо.
Цитата из Вики: "Для изготовления фаянса применяются те же материалы, что и для производства фарфора (меняется лишь соотношение компонентов), и сходная технология (различия в режиме обжига)."
Просто одним из критериев, именно РЕСТОРАНА, является приличная посуда (фаянс, фарфор). И чем выше уровень, тем дороже посуда.
Скорей да, фаянс, ибо одна из классических характеристик фарфора - способность посуды просвечиваться, что в ресторанах по причине прочности не комильфо.
Цитата из Вики: "Для изготовления фаянса применяются те же материалы, что и для производства фарфора (меняется лишь соотношение компонентов), и сходная технология (различия в режиме обжига)."
Просто одним из критериев, именно РЕСТОРАНА, является приличная посуда (фаянс, фарфор). И чем выше уровень, тем дороже посуда.
Сейчас читают
Строительство коттеджа
66363
370
Кофейня "МОКУМЕ"
235519
1000
Планировка дома обсуждение замечания.
25491
57
меламиновая посуда в японских ресторанах норма...
цитата с сайта одного..."Посуда для японской кухни богата своим выбором, как внешним дизайном, так и в цветовой гамме. Рестораны в основном используют 4 типа посуды: керамическую, фарфоровую, деревянную и меламиновую. Керамические и фарфоровые используют больше для горячих блюд, салатов. Деревянную для суши, сашими и роллов. Меламиновую используют и для суши и для горячих блюд и салатов. Меламин – это специальный пищевой пластик, и его использование намного практичнее, чем использование керамической и фарфоровой посуды т.к. он не скалывается и не трескается, при этом его стоимость в два раза дешевле. "
ссылка1
ссылка2 ссылка3 ссылка4
цитата с сайта одного..."Посуда для японской кухни богата своим выбором, как внешним дизайном, так и в цветовой гамме. Рестораны в основном используют 4 типа посуды: керамическую, фарфоровую, деревянную и меламиновую. Керамические и фарфоровые используют больше для горячих блюд, салатов. Деревянную для суши, сашими и роллов. Меламиновую используют и для суши и для горячих блюд и салатов. Меламин – это специальный пищевой пластик, и его использование намного практичнее, чем использование керамической и фарфоровой посуды т.к. он не скалывается и не трескается, при этом его стоимость в два раза дешевле. "
ссылка1
ссылка2 ссылка3 ссылка4
ыыыыы.... ну чо остаёца сопоставить инфу из сцылки в первом посте и из поста НИКа... собсно приятного аппетита...
Про меламин тут
Посуды такой в ресторациях не замечала, видела только на рынках и прилавках типа "все по10".
Кормить гостей заведения из пластиковой посуды канеш жлобство и неуважение, предлагаю голосовать рублём!
Даже если это и не настолько вредно (хотяяяяя), то уж очень убого.
Посуды такой в ресторациях не замечала, видела только на рынках и прилавках типа "все по10".
Кормить гостей заведения из пластиковой посуды канеш жлобство и неуважение, предлагаю голосовать рублём!
Даже если это и не настолько вредно (хотяяяяя), то уж очень убого.
ресторанов использующих стилизованую меламиновую посудуа Вы что называете ресторанами??
если павильон уйгурская кухня возле цума, то там наверное используют. охотно верю!
но в Ресторанах не встречал ни разу
это бред на грани фобии
Я почему то тоже не вспоминаю такой посуды в ресторанах. Везде где была, нормальная фаянсовая как минимум.
А если эта посуда вредна, почему же тогда ее не запретят? Или она все таки не наносит вреда , а это только предполагается? Ведь странно что продают вредную или даже опасную для здоровья посуду без каких то ограничений.
А если эта посуда вредна, почему же тогда ее не запретят? Или она все таки не наносит вреда , а это только предполагается? Ведь странно что продают вредную или даже опасную для здоровья посуду без каких то ограничений.
ыыыыы... уйгурская кухня кстати пользуеца обычными отечественными одноразовыми тарелочками....
а чо ниразу никому не подавали мисо субчег в меламиновой плошке или как они там называюца??? самая вкуснота.....
кстати в третьем или четвертом посте ссылки на реальные фотки из меню, там меламиновая посуда....
http://www.osushi.ru/images/miso/7.jpg вооо...
:p
а чо ниразу никому не подавали мисо субчег в меламиновой плошке или как они там называюца??? самая вкуснота.....
кстати в третьем или четвертом посте ссылки на реальные фотки из меню, там меламиновая посуда....
http://www.osushi.ru/images/miso/7.jpg вооо...
:pесли лично вы не видели в ресторанах такой посуды это не значит что её там нет.... это значит немного другое.... кстати во всех ресторанах попонской кухни где мне доводилось бывать используется посудка из меланина...ресторанов использующих стилизованую меламиновую посудуа Вы что называете ресторанами??
если павильон уйгурская кухня возле цума, то там наверное используют. охотно верю!
но в Ресторанах не встречал ни разу
это бред на грани фобии
вот например http://zakaz.sushi-terra.ru/catalog/novosibirsk/soups#page_top
думаете чашечки под суп из фарфора
Я почему то тоже не вспоминаю такой посуды в ресторанах. Везде где была, нормальная фаянсовая как минимум.я вам наверно вселенскую тайну щас открою....у нас в стране продают много товаров запрещенных и вредных для здоровья и ничо покупаем и радуемся... например детские игрушки, было миллион скандалов на эту тему....
А если эта посуда вредна, почему же тогда ее не запретят? Или она все таки не наносит вреда , а это только предполагается? Ведь странно что продают вредную или даже опасную для здоровья посуду без каких то ограничений.
google_moogle
veteran
Игрушки покупают на свой страх и риск, надеясь что магазин учитывает их качество. А рестораны - их же проверяэт СЭС и прочие организации, у них есть стандарты качества. Тут другие уже критерии.
ужик
veteran
ну и при чем здесь СЭС? максимум, что они могут проверить, - это сертификат на посуду, да и то одноразовую. А по поводу сервизной посуды проверяющие органы интересует, в основном, наличие отдельно оборудованной мойки.
в суши-терра подают в какой то легкой типа пластиковой посуде,а вот меламиновая или нет я незнаю.
а я то голову ломаю уже не первый год... из чего ж оно сделано то, кстати в якитории куча такой посуды в харакири тоже навалом.... офицанты толком ничего немогут внятного сказать про материал для этой посуды, ни в новосибе не в московии... гдето грили что пластик пищевой.... блин неможет пластик на горячее не реагировать, самое малое станет "мягким", а они походу и в микроволновке греют в ней, мне один раз принесли явно подогретое в микроволновке, типа тонкацу или оякидона чота, непомню уже где.......
ТОП 5
1
3
4