Мураками что-то про Японию и покушать
13616
49
wiza
больше хорошего
Открылся.
Работает в тестовом режиме.
Тестил.
Достоинства:
просторно
по акции дёшево
недорогие напитки (кофе, чай, пиво, вино, водка)
чёт не понятное с курящей зоной (постоянно болтаются личности
курящие и закуривающие по залу)
много официанток
Недостатки:
обшапрпанная дверь с 20-ти рублёвым замком
обшарпанный гардероб
обшарпанная стойка
обшарпанные старые копеечные вешалки
недостача зеркала в туалете
частичная обшарпанность туалета (болты в стене)
экономия места за счёт расстановки (попробовать сесть за столик у дальнего входа человеку тяжелее 50 кг-увлечение (развлечение) ещё то)
низкое качество роллов (их слепили, но в целях экономии (воровства) не скрутили плотно (10-15%)
окончание пива в выходной вечер
окончание свинины в ананасьях в выходной вечер
ожидание блюда более 2-х часов девочкой-соседкой (забыли)
отсутствие зубочисток и европейских приборов (по просьбе)
странный бармен в спортивной куртке (или это Япония с лампасами?)
и вообще, зачем бар без табуреток , чтобы не мучаться отдельным курящим
и алкающим?
путающие страны света и заказ офисьянтки
странное расположение кухни, когда всю посуду и все заказы носят над головой
посетителей у стола двойки (человек 200-300 пробежало за 2-3 часа) к бару
странный вариант с освещением и вызова офисьянток
(одни могут их подозвать кнопкой, другие только горлом)
типа музыка явно японская (американские лаунж, джаз, лайт-поп)
поиск в обстановке японского и муракамского
---------------------------------------------------------------------------------------
вкусно и питательно, очень обоятельно - где вы это видели? (с)
Работает в тестовом режиме.
Тестил.
Достоинства:
просторно
по акции дёшево
недорогие напитки (кофе, чай, пиво, вино, водка)
чёт не понятное с курящей зоной (постоянно болтаются личности
курящие и закуривающие по залу)
много официанток
Недостатки:
обшапрпанная дверь с 20-ти рублёвым замком
обшарпанный гардероб
обшарпанная стойка
обшарпанные старые копеечные вешалки
недостача зеркала в туалете
частичная обшарпанность туалета (болты в стене)
экономия места за счёт расстановки (попробовать сесть за столик у дальнего входа человеку тяжелее 50 кг-увлечение (развлечение) ещё то)
низкое качество роллов (их слепили, но в целях экономии (воровства) не скрутили плотно (10-15%)
окончание пива в выходной вечер
окончание свинины в ананасьях в выходной вечер
ожидание блюда более 2-х часов девочкой-соседкой (забыли)
отсутствие зубочисток и европейских приборов (по просьбе)
странный бармен в спортивной куртке (или это Япония с лампасами?)
и вообще, зачем бар без табуреток , чтобы не мучаться отдельным курящим
и алкающим?
путающие страны света и заказ офисьянтки
странное расположение кухни, когда всю посуду и все заказы носят над головой
посетителей у стола двойки (человек 200-300 пробежало за 2-3 часа) к бару
странный вариант с освещением и вызова офисьянток
(одни могут их подозвать кнопкой, другие только горлом)
типа музыка явно японская (американские лаунж, джаз, лайт-поп)
поиск в обстановке японского и муракамского
---------------------------------------------------------------------------------------
вкусно и питательно, очень обоятельно - где вы это видели? (с)
Блы в воскресенье. Народу пресс, при этом сушист кажется один, максимум два, поэтому все ОЧЕНЬ долго.
Роллы отстой полный - выбора почти нет, на вкус ничего интересного, гунканы получше ... Остальная еда на твердые 3 с плюсом. Может связано с большим количеством людей, может просто пока не приработались.
Короче я вряд ли в ближайшее время туда еще пойду
sorry
p.s. Не вижу смысла, зачем было меня фрэш на ЭТО ... Лучше точно не стало.
Роллы отстой полный - выбора почти нет, на вкус ничего интересного, гунканы получше ... Остальная еда на твердые 3 с плюсом. Может связано с большим количеством людей, может просто пока не приработались.
Короче я вряд ли в ближайшее время туда еще пойду
sorryp.s. Не вижу смысла, зачем было меня фрэш на ЭТО ... Лучше точно не стало.
cambrioleur
veteran
Думаю, что понятие "тестовый режим" категорически не сочетается с размещением рекламы заведения и введением всевозможных завлекушных акций.
Эти роллы по 100 рублей, Фуд-мастеру будут еще долго икаться. Поскольку масса людей просто не придет больше в ресторан, посетив его в том виде, в каком он есть сейчас...
Эти роллы по 100 рублей, Фуд-мастеру будут еще долго икаться. Поскольку масса людей просто не придет больше в ресторан, посетив его в том виде, в каком он есть сейчас...
Спасибо за отзыв! Теперь обязательно не пойду. А у Фудмастера разве есть в Новосибирске заведения с хорошим качеством еды и обслуживания. Вроде бы он больше на фастфуд ориентирован, вилки-ложки, жили-были. Опасные такие все места. А фастфуд - это технология в первую очередь, а уж далее интерьер, поварское искусство и обслуживание. Если это заведение пойдет по пути суши-бара, с низким качеством фастфуда, то будет обречено на 4 реинкарнацию... Жаль, что такая площадь, так бездарно используется...
Любое заведение общественного питания, а не только фастфуд в первую очередь технология, а потом уж концепт и все остальное.
У фудмастера есть Макарони и был Этно\фреш. Видимо идея была в дальнейшем понижении концепции до уровня полуфастфуда ... тогда все прошло успешно.
Сейчас читают
Болтаем о кошечках-собачках и прочей живности
129452
1015
Чем пахнет ваше детство?
5484
75
Компьютерная барахолка (часть 4)
806106
846
безусловно. Я имел в виду с точки зрения потребителя. В ресторане, кроме отлаженной технологии работы должно быть что-то ещё. Приятный интерьер, душа, тепло и уют. Это создаётся интерьером, персоналом, которые способны поднять настроение. И даже если технология будет идеальной, это не будет привлекать посетителей. В пиплсе технология не очень отлажена, к примеру, а место популярно 
Хочется услышать мнение ещё кого-то , кроме себя.
В развитие темы или кто ещё был в Мураками?
В развитие темы или кто ещё был в Мураками?
А мне понравилось. Самые вкусные роллы, что я ел в жизни.
А уж за такую цену можно и 2 часа подождать заказ.
А уж за такую цену можно и 2 часа подождать заказ.
.... В пиплсе технология не очень отлажена, к примеру, а место популярнону вот дался вам этот пиплз, что вы о нем в каждом топике упоминаете
Супер!
Вот уже одному человеку понравилось 2 часа за 100 рублей сидеть.
Сравнил с Суши-террой (здесь же под боком).Стоит конечно дороже, но порция больше.
Да , ещё лукавство в Мураками, как получается порция в 156 (!) грамм у ролла? И подобные другие порции...
Когда такое пишут в меню-это или верх экономии или обман.
Делают руки Су-шефа и он (уже поверьте) 7,5 грамм нори никогда не оттяпает разом...
И ещё-однообразность роллов. При всём выборе очень небольшое различие между видами. 90% ингридиентов равны друг другу, как и роллы.
Нет изюминки и фирменного "продукта".
...сраниваю с Якиторией и СушиТеррой
Хм.акция кончилась. Что теперь , кроме расположения на глобусе Н-ска будет притягивать к Мураками?
Обшарпанная старая входная группа от чёрного хода Фреша/Этно? Для ресторана маловато (в Якитории встречал русский самурай и кланялся , открывая и закрывая дверь, в Островском-швейцар, в иных заведениях фирменно одетые Администраторы, а не девочки в лиловых кофточках-брючках, как в Мураками)
---------------------------------------------------------
кто ещё имеет? что? сказать? (с)
Вот уже одному человеку понравилось 2 часа за 100 рублей сидеть.
Сравнил с Суши-террой (здесь же под боком).Стоит конечно дороже, но порция больше.
Да , ещё лукавство в Мураками, как получается порция в 156 (!) грамм у ролла? И подобные другие порции...
Когда такое пишут в меню-это или верх экономии или обман.
Делают руки Су-шефа и он (уже поверьте) 7,5 грамм нори никогда не оттяпает разом...
И ещё-однообразность роллов. При всём выборе очень небольшое различие между видами. 90% ингридиентов равны друг другу, как и роллы.
Нет изюминки и фирменного "продукта".
...сраниваю с Якиторией и СушиТеррой
Хм.акция кончилась. Что теперь , кроме расположения на глобусе Н-ска будет притягивать к Мураками?
Обшарпанная старая входная группа от чёрного хода Фреша/Этно? Для ресторана маловато (в Якитории встречал русский самурай и кланялся , открывая и закрывая дверь, в Островском-швейцар, в иных заведениях фирменно одетые Администраторы, а не девочки в лиловых кофточках-брючках, как в Мураками)
---------------------------------------------------------
кто ещё имеет? что? сказать? (с)
Хочется услышать мнение ещё кого-то , кроме себя.См выше - я был, мне не понравилось.
В развитие темы или кто ещё был в Мураками?
Ньюб, для которого это были самые вкусные роллы в жизни - хмммм ... ну что тут скажешь, реклама, она и в африке реклама.
Поверьте, роллы были отвратные! Хуже наверное только в кафе "суп" - что в целом не удивительно.
не буду больше. Просто пример хорош. Все знают.
в Якитории встречал русский самурай и кланялся , открывая и закрывая дверьгода так три назад я захотела "открыть для себя " Якиторию
этот "русский самурай" у двери за километр заорал на меня - "НОУ МЕСТ!!!"
мест было именно НОУ
меня сдуло навсегда
мы были вчера
торопились
курицу в баклажанах обещаные 20 минут ждать не захотелось
взяли по кофе, десерт и роллы
роллы обещали за 10 минут
десерт был оочень интересным и на мой взгляд - вкусным
несладкий мусс - я люблю такие
роллы брали обжаренные в сухарях и с острым лососем, который был уложен поверх ролла
всё очень понравилось!
когда спросили с меня карту ФудМастера, я была удивлена, что это заведение их группы
сфотала на память десерт - карамельный мусс на желе из манго
пружинка - из сахара
торопились
курицу в баклажанах обещаные 20 минут ждать не захотелось
взяли по кофе, десерт и роллы
роллы обещали за 10 минут
десерт был оочень интересным и на мой взгляд - вкусным
несладкий мусс - я люблю такие
роллы брали обжаренные в сухарях и с острым лососем, который был уложен поверх ролла
всё очень понравилось!
когда спросили с меня карту ФудМастера, я была удивлена, что это заведение их группы
сфотала на память десерт - карамельный мусс на желе из манго
пружинка - из сахара
счет приносят спрятанным в книге Мураками
погадали
пока ждали, пока рассчитают
погадали
пока ждали, пока рассчитаютуважаемые повара Мураками - научите меня варить суп Шитаки, очень прошу)
Была в Мураками два раза. Первый раз после открытия. Все было как нельзя лучше. Вкусно, быстро. А вот после недавнего визита желание кушать в этом заведении отпало. Роллы были жесткие какие-то, впервые вообще такие жесткие ела. Десерт явно был преклонного возраста и, судя по всему, очень долго валялся в холодильнике. Только коктейль понравился. Что-то там из апельсинового сока и мяты. Может со сменой поваров не повезло, конечно. Но в следующий раз лучше пойду в другой суши-бар
FoodMaster
activist
п.9
Уважаемая Begemosha! Подскажите пожалуйста в какой день недели и время произошел такой казус с Вами в нашем ресторане? Попытаемся разобраться в ситуации! Спасибо Вам большое за комментарий!
Уважаемая Begemosha! Подскажите пожалуйста в какой день недели и время произошел такой казус с Вами в нашем ресторане? Попытаемся разобраться в ситуации! Спасибо Вам большое за комментарий!
FoodMaster
activist
уважаемые повара Мураками - научите меня варить суп Шитаки, очень прошу)Уважаемый Алан! Очень рады, что Вам нравится наш суп Шитаке
Подумаем обязательно над проведение мастер-класса по его приготовлению!
begemosha
activist
Спасибо за быструю реакциюЭто была пятница, вечер, часов восемь. Число не помню, к сожалению. Месяц назад где-то. Прекрасно понимаю, как непросто работать, когда много народу. Но с роллами и десертом явно было что-то не то. А вот официанты и администратор работали добросовестно.
Это была пятница, вечер, часов восемь. Число не помню, к сожалению. Месяц назад где-то. Прекрасно понимаю, как непросто работать, когда много народу. Но с роллами и десертом явно было что-то не то. А вот официанты и администратор работали добросовестно.мне один раз не понравился рис в ролах, какой то слипшийся был
сообщил об этом администратору - он в свою очередь предложил заменить без проблем - мы откзались, ибо не до капризов было,
а про мастер класс - не надо утруждать себя, просто скиньте мне рецепт и техкарту на почту)))
сообщил об этом администратору - он в свою очередь предложил заменить без проблем - мы откзались, ибо не до капризов было,
а про мастер класс - не надо утруждать себя, просто скиньте мне рецепт и техкарту на почту)))
FoodMaster
activist
п.9
Вы же понимаете, что это коммерческая тайна и мы не можем эту информацию Вам передать в таком видеЛучше Вы приходите в наш ресторан, и мы с удовольствием для Вас приготовим суп "Шитаки" 
Вы же понимаете, что это коммерческая тайна и мы не можем эту информацию Вам передать в таком виде
Лучше Вы приходите в наш ресторан, и мы с удовольствием для Вас приготовим суп "Шитаки" рис в ролах, какой то слипшийся была он должен быть рассыпчатым?
FoodMaster
activist
Спасибо за быструю реакциюУважаемая begemosha! Мы взяли под строгий контроль работу наших поваров! Будем стараться не допускать подобных случаев, чтоб гости всегда оставались довольны качеством нашей еды! Ведь мнение гостя в нашей работе самое важное! Надеемся на ваше понимание и скорое возвращение в наш ресторан!
мне один раз не понравился рис в ролах, какой то слипшийся былСтранно, мы бываем в Мураками с коллегами довольно часто, поскольку работаем недалеко. Но вот ни разу не было проблем с тем, что было не вкусно или что-то не так приготовили......
сообщил об этом администратору - он в свою очередь предложил заменить без проблем - мы откзались, ибо не до капризов было,
а про мастер класс - не надо утруждать себя, просто скиньте мне рецепт и техкарту на почту)))
Chuck_Norris
v.i.p.
Вообще сайт есть у Мураками или нет ? чего то я не нашел...
FoodMaster
activist
Сайт в разработке, совсем скоро Вы его увидите)))
Твиксина пишет
Бесплатные роллы в Мураками
Скажите сейчас много где видела, что в ресторане Мураками акция "Дарит роллы". Кто-нибудь может сказать там они вкусные и какая обстановка?
Бесплатные роллы в Мураками
Скажите сейчас много где видела, что в ресторане Мураками акция "Дарит роллы". Кто-нибудь может сказать там они вкусные и какая обстановка?
Лучшие роллы, которые удавалось пробовать в Сибе. Не думал даже, что где то у нас еще способны делать хорошие и качественные роллы! Советую! Обстановка тож нормальная.
ну уровень Фреша бывшего или ближе к харакирям всяким? 
По роллам - бывший Фреш. А вот молодежи стало больше. особенно в БЛ.
Там есть ролл, кажется, Акира называется - это нечто!!! Я специально хожу его есть. особенно радуюсь, когда успеваю по времени на их акцию, 2 по цена 1. Беру только это ролл и что-нибудь попить.
Там есть ролл, кажется, Акира называется - это нечто!!! Я специально хожу его есть. особенно радуюсь, когда успеваю по времени на их акцию, 2 по цена 1. Беру только это ролл и что-нибудь попить.
kipish29 и Shumelka -спасибо за ответ, обязательно схожу проверю( ) ваши рекомендации 
) ваши рекомендации
Карамельная
member
Очень вкусные и красивые десерты 
, все роллы не пробовала, но те что ела - не блещут 
, все роллы не пробовала, но те что ела - не блещут
ЛисаПрекрасная
veteran
на той неделе заходила покушать вечером. роллы принесли почти сразу а суп ждала 40 минут. они успели засохнуть)) потом спросила где мой суп -сказали еще не готовили. я отказалась. но не люблю такой ерунды -говорите сразу -ждать три часа! я выберу другое. вобщем минус вам
LiraSirin
member
Добрый вечер. А нам у Вас нравится, еда всегда очень вкусная, роллы очень хорошего качества. Подскажите, а Вы не планируете расширить меню роллов? Когда заведение носило название "Фрэш" в меню присутствовал очень вкусный ролл "Саппоро", мне его очень не хватает 
Мураками
junior
Здравствуйте, ЛисаПрекрасная! Приносим свои извинения за неудобства! Мы намерены разобраться с этой проблемой. Для этого нам нужна от Вас информация: когда это было и примерно в какое время? Выясним, кто виноват и постараемся сделать так, чтобы подобные ситуации не повторялись!
Нам важно, чтобы посетителям было комфортно!
Нам важно, чтобы посетителям было комфортно!
Дорогая, LiraSirin! Сочувствуем вашей потере, относительно ролла Саппоро
Чтобы как-то скрасить Вашу грусть, предлагаем альтернативные варианты!
Ролл "Саппоро" был с угрем, свежим огурцом и украшен сыром.
Его современным прототипом выступает "Канадский ролл", также с угрем, огурцом, сыром Филадельфия и авокадо.
Еще можете попробовать "Мураками" - ролл в огурце, с лососем, сливочным сыром и икрой летучей рыбы.
Надеемся, предложенные варианты придутся Вам по вкусу
Приятного аппетита!
Чтобы как-то скрасить Вашу грусть, предлагаем альтернативные варианты!
Ролл "Саппоро" был с угрем, свежим огурцом и украшен сыром.
Его современным прототипом выступает "Канадский ролл", также с угрем, огурцом, сыром Филадельфия и авокадо.
Еще можете попробовать "Мураками" - ролл в огурце, с лососем, сливочным сыром и икрой летучей рыбы.
Надеемся, предложенные варианты придутся Вам по вкусу
Приятного аппетита!
Очень жаль, что вы его не вернете в меню А предложенные Вами варианты я конечно же пробовала, фирменный ролл "Мураками" кушаю регулярно, мы являемся Вашими постоянными клиентами.
А предложенные Вами варианты я конечно же пробовала, фирменный ролл "Мураками" кушаю регулярно, мы являемся Вашими постоянными клиентами.Дорогая, LiraSirin!
Для нас нет лучшей награды, чем теплые отзывы от наших посетителей! Спасибо Вам!
А всем нашим постоянным гостям мы предлагаем поучаствовать в бонусной программе "Любимый гость".
Сейчас по программе "Любимый гость" можно получить дополнительные бонусные баллы на карточку, но в дальнейшем мы собираемся развивать программу. Например, в планах у нас, предоставлять вам возможность тем или иным образом участвовать в жизни ресторанов и кафе "Фуд-мастера" и в частности влиять на их меню.
Интересющихся просьба беспокоить!))
Условия акции в группе Вконтакте (Фуд-мастер. Любимый гость)
Для нас нет лучшей награды, чем теплые отзывы от наших посетителей! Спасибо Вам!
А всем нашим постоянным гостям мы предлагаем поучаствовать в бонусной программе "Любимый гость".
Сейчас по программе "Любимый гость" можно получить дополнительные бонусные баллы на карточку, но в дальнейшем мы собираемся развивать программу. Например, в планах у нас, предоставлять вам возможность тем или иным образом участвовать в жизни ресторанов и кафе "Фуд-мастера" и в частности влиять на их меню.
Интересющихся просьба беспокоить!
)) Условия акции в группе Вконтакте (Фуд-мастер. Любимый гость)
Была в Макарони несколько дней назад! заказывали роллы с подругой.. так нам вторую порцию дали в подарок! отлично придумали) спасибо!) вкусных роллов много не бывает)
Всегда пожалуйста
Но только мы называемся Мураками
И вкусные роллы - наших рук дело! Мы, конечно, с Макарони рядышком находимся, и буква М у нас с ними общая, но кормим наших гостей совершенно разными вкусностями
И все же за теплые слова спасибо!
С понедельника по пятницу с 15.00 до 18.00 у нас действительно действует такая акция: заказывая одну порцию роллов, вторую Вы получите в подарок!
зы: И не ошибитесь дверью, а то, если закажите роллы в Макарони - поварам придется импровизировать! И вы рискуете получить роллы, сделанные из пиццы или пасты, а то и из панакоты)
Но только мы называемся Мураками
И вкусные роллы - наших рук дело! Мы, конечно, с Макарони рядышком находимся, и буква М у нас с ними общая, но кормим наших гостей совершенно разными вкусностями
И все же за теплые слова спасибо!
С понедельника по пятницу с 15.00 до 18.00 у нас действительно действует такая акция: заказывая одну порцию роллов, вторую Вы получите в подарок!
зы: И не ошибитесь дверью, а то, если закажите роллы в Макарони - поварам придется импровизировать! И вы рискуете получить роллы, сделанные из пиццы или пасты, а то и из панакоты
)
Chuck_Norris
v.i.p.
а что у вас с сайтом ? он наконец то работает ?
Ой, конечно! Извините) просто периодически хожу, как в Мураками, так и в Макарони! спасибо за акцию)
Chikenburger
activist
Были вчера, все понравилось, придем еще 100%. А в ночь безлимита 17 числа там будет программа или можно с собой ноут принести? розетки есть где шторки?
В Мураками шеф-повар зачотный. Николай (фамилию не помню). в каких-то конкурсах проф.мастерства постоянно учавствует и выигрывает
ТОП 5
2
3
4