Непорядок! До сих пор отдельной темы у Шемрока нет! Захотела поделиться-удивиться, а некуда
Начну с того, что Шемрок люблю - рядом с домом, всегда вкусно, свежее пиво, тихо и спокойно. То, что нужно, чтобы выпить кружку-другую пива после работы, короче говоря. По воскресеньям ходим туда с ребенком в детскую комнату, замечательные девочки там с детьми работают, ребенка не вытащишь от них. Но тут должно появиться НО.

Так вот, но. Но все очень, очень сильно зависит от официантов-барменов. На мой взгляд, они категорически не могут скрывать свое плохое настроение. Или то, что гости по каким-то причинам несимпатичны. Вот есть официантка, которая нас категорически не любит - уже не первый год не любит. Ну ладно, бывает. Мы и чаевыми задабривали, и улыбались-улыбались, но не любит она нас, и все - очень все медленно происходит, без спасибо-пожалуйста и так далее, ну мелочи такие. Теперь за ее столики не садимся, но иногда бац - и столики меняются. Садимся за стойку. Вчера. Работают всего два бармена, которые еле-еле успевают пиво наливать. Оно и понятно - один из этих двух должен постоянно подходить к подружке, которая сидит за стойкой, чтобы поцеловать ее, посмотреть ей в глаза, подержать за руку...Поэтому как-то некогда ему было, ясно-понятно. В первый раз, кстати, такое встречаю, обычно такое строго запрещено, насколько я знаю. А прощались они как долго! Мы пиво ждали, и все не могли дождаться, когда ж она с ним простится-то! И даже воздушные поцелуи были, ага, после обычных.

Ну и в итоге. Попросили счет. Подошел бармен и сказал - с вас столько-то. И ушел. Ни чеков, ни расчета, ничего. Сказали бы на тыщу больше - заплатили бы на тыщу больше. Удивленно оставили деньги на стойке и ушли. Что-то с Шемроком случилось? Или это просто случайность досадная? А то весь город рекламой-то завесили.

Я перестал ходить в Шемрок как закрыли биллиард. А так все было весьма достойно.

Вы сами ответили на свой вопрос. Люди "встали в тапки". Перестал ходить туда 4 года назад. Не то чтобы я каждую неделю там бывал, но всёже минимум раз в месяц. Нравились там крылышки баффало и бесконечное разнообразие сыров. Пиво тёмный Гинес перестал пить, после того как начали наливать свареный не на карамельном соусе, а на сахаре. Вкус обеднел. Перешёл на Килкени. А 4 года назад перестал пить пиво. Ещё несколько раз заходил поужинать, но на трезвую голову недоброжелательное отношение некоторых особей из персонала стало очень раздражжать.
Исполнитель всегда может обгадить хорошую идею. А так это пожалуй лучший из приличных пабов в нашем городе. Хотя это было раньше, сейчас всё могло поменяться.

По-моему, любое заведение, которое осознанно позиционирует себя как место "для своих", приходит в итоге к неадеквату. Если раньше этот неадекват на уровне персонала проявлялся, то теперь видимо достиг администрации - чем иначе объяснить более чем странное решение открыть при заведении клуб и концертный зал? забавный ход))

чем иначе объяснить более чем странное решение открыть при заведении клуб и концертный зал? забавный ход))

Ну тут я поспорю,почему бы и нет? Место у них есть, идея, в принципе, неплохая, посмотрим. А вот в том, что все это рассчитано "на своих"- соглашусь. Хотя вот они, судя по рекламным билбордам, пытаются сейчас привлечь новых посетителей. Но для этого нужно менять отношение к этим посетителям. Вот если бы я была в первый раз в Шемроке и меня так обслужили - меня бы там больше не было.

В Шемроке была совсем недавно, впервые. Все как-то не доходили до него (я вообще заметила, что заведения, которые близко от дома почему-то игнорирую). Отношение официантки тоже заметила, вернее даже не само отношение, а его смену, от абсолютно холодного в начале (ничего не рассказала и не посоветовала - ни салатов, ни горячих блюд, ни напитков), до приветливой улыбчивости, и полного рассказа о десертах в конце. В итоге выбирали сами, но то что выбрали меня разочаровало, я кстати сейчас вспоминала, и даже вообще не вспомнила что заказывали, кроме Тирамису. Кухню бы я охарактеризовала как «ничего особенного», т.е. вообще ничего, вроде и съедобно, но совершенно не запоминается ни подача, ни сам вкус блюда. Я предполагаю, что туда, наверное, ходят за атмосферой и еда совсем не главное, но у меня с этим местом никаких воспоминаний не связано, кроме теперь недоумения.

Ну и от меня ложечка дегтя
В Шемроке была последний раз года два назад, заехали на бизнес-ланч. Про качество ничего не скажу, обычное. Обслуживание нормальное. При, практически, пустом зале обед занял больше часа (по меню БЛ), я-то никуда не торопилась, а вот если регламент обеда ограничен, то лучше в другое место.
А "впечатлило" меня вот что - когда принесли чек, то цены значительно отличались от цен в меню. То есть, в меню горячее стоило 100 р, а в чеке 150 р (точно цифры не помню, но соотношение такое). Официантка сказала, что цены подняли, а меню не перепечатали. В общем, какая-то неприятная ситуация. Буд-то в "развод" попала....

В Шемрок сестра друга работает поваром. Еда у них вкусная. Ростбиф класный.

мне нравится там проводить время и качество блюд...правда как сазали выше..раньше было вкуснее...может сменились повара...незнаю.

чем иначе объяснить более чем странное решение открыть при заведении клуб и концертный зал? забавный ход))

пытаются сейчас привлечь новых посетителей. Но для этого нужно менять отношение к этим посетителям.

Да, наверно что-то поняли и пытаются привлечь.. Но есть такое понятие, как точка невозврата. Теперь от этих попыток еще и "свои" разбегутся))

ННП

Рыба гниет с головы. Все же наверняка знают, что данный ресторан принадлежит "Септиме" также как и Ля Мезон и Кофемолка. Я думаю, все корни проблем оттуда.

Некогда грячо любимый Шемрок по обслуживанию упал до нуля, набрали новых офицантов по принципу "кто вперед замучает клиента своей неторопливостью и бестолковостью". Поганенький сервис стал на уровне сельского ресторанчика.

Помню были в Шэмроке лет 5 назад. Нравилось.
Решили сейчас с коллегами пойти на бизнес-ланч.
Позвонила, удивил ценник 450-500 рублей. Понятно, что дешево там и не было, но ведь не 500 рублей за обед.
Не пошли.

за 500 рублей иметь сервис нью йорк пицы

Неужели всё действительно так ужасно???? Не разу не слышали таких негативных отзывов об этом заведении тем более так много. Хоть иди и проверяй правда это или нет. Уже с NYP сравнивают это страшно!!!

Вчера в обед 15 минут ждал когда меню принесут :%D0%B7%D0%BB%D0%BE:

Были там недавно с мужем. Пиво приятное, кухня -на твердую "4" (мясо успело чуть остыть) Все это было странно, т.к было утро и мы были единственными гостями... Что ж они там делали, пока остывало мясо Но, в целом, настроения это не испортило.

Не, ну сравнение с NYP - это все-таки перебор, извините. Поверьте, до этого Шемроку, при всех его недочетах, далеко, очень далеко Чуть исправить обслуживание, добавить улыбок и любезности, приносить блюда чуть раньше - и все по-прежнему будет хорошо.

На неделе пойдём проверять. Сразу отчёт предоставлю

Всем доброго дня! Не сразу, к сожалению, обнаружила открывшуюся тему по Шемроку, поэтому отвечаю только сейчас и, соответственно, ответить цитатами на все сообщения, к сожалению, не смогу просто физически, поэтому попытаюсь ответить в общем, затронув все озвученные проблемы и вопросы:

Шемроком, параллельно с Кофемолками, я управляю с февраля этого года, поэтому, прокомментировать ситуацию 2-х – 4-х годовалой давности, к сожалению, не смогу.
То, что касается нашего позиционирования как, якобы, места «для своих» - не соглашусь категорически! Да, у Шемрока есть те самые «свои» гости, но только в том значении, что это люди, которые любят Шемрок, они приходят разделить с нами праздник уже 13 лет подряд в день нашего рождения и на все другие мероприятия, но это абсолютно не означает, что Шемрок только для «своих», наоборот, мы рады абсолютно всем гостям. И правильно вы, Татьяна, заметили, рекламой своей мы в том числе хотим показать, что мы открыты для всех жителей Новосибирска и не только, а также рассказать о нашем новом проекте - Шемрок-холле. Мы вдохнули в Шемрок новую жизнь и я не вижу ничего странного и забавного в нашем решении открыть площадку, я бы сказала абсолютно, уникальную в своем роде, которая собирает у себя интеллектуальные клубы по интересам, великолепные акустические концерты популярных исполнителей, детские праздники, гастрономические шоу, дегустационно-джазовые вечера и многое другое.

То, что касется сервиса - да, не спорю, проблемы есть и это одна из наших основных задач на сегодня, но я, опять –таки, позволю себе категорически не согласиться с оценкой нашего сервиса как «поганенького, на уровне сельского ресторанчика» и сервиса «а ля Нью Йорк пицца». Это в корне НЕ ТАК! Причем абсолютно не понимаю упоминания того факта, что Шемрок принадлежит «Септиме», также как Ла Мезон и Кофемолка – да это так, но причем тут гниение «рыбы с головы» - что Кофемолки, что Ла Мезон – очень успешные и полюбившиеся гостям проекты в городе.

Если говорить по конкретной ситуации, то Brod Татьяна, случай с барменом и непредоставлением вам счета - не просто досадная случайность, а, увы, вопиющая и из ряда вон выходящая случайность, за которую нам очень стыдно и мы искренне приносим вам свои извинения. Бармен за эту ситуацию уже получил взыскание и выговор.

зачем Вы убрали старых офицантов? новые они такие тормозные, а уж вести с ними какой то диалог бессмысленное занятие и это... верните Антона назад, при нем хоть дисциплина была и у офицантов и у барменов, и на вопрос любой ответит

Хорошее местечко, стараюсь отдыхать только там.

простой такой вопрос у меня, а кто старые официанты? и каким образом их убрали? выгнали что ли?

зачем Вы убрали старых офицантов?

Офиантов редко "убирают". Видимо уволились, а это скорее всего означает, что упал вал, следовательно чаевые ... вот они и ушли ...

Официантов на самом деле никто не убирал, но и ушли они не потому, что сократилось количество чаевых. Просто это абсолютно естественное явление - многие работали в Шемроке по 5 - 7 лет, кто-то поднялся по карьерной лестнице в нашей же компании, кто-то, например, получив диплом о высшем медицинском образовании пошел работать по специальности, кто-то в принципе перерос себя в качестве официанта и вообще работника ресторанного бизнеса - поверьте, это абсолютно нормально. При этом, конечно же, смена персонала, к сожалению, влияет на общий фон качества обслуживания, но, повторюсь, мы прилагаем максимум усилий для того, чтобы для гостей этот этап в жизни ресторана прошел незаметно.

Сегодня обнаружили, что Шемрок закрылся, скромное такое объявление висит, что закрыто с 26 мая на ремонт. Что за ремонт? Как надолго? Зачем и почему?