Шульц
Забыл еще упомянуть про запах алкоголя.
Ваше состояние сильно отличалось, от состояния вашей спутницы. С ней все было ОК.
Шульц
то есть вы оценки раздаете клиентам и едкие комментарии, соревнуясь с ними в остроумии, находясь при служебном положении :eek: смелый поступок :live: вы очень уверенный в себе владелец заведения, только на дворе не 80 и даже не 90-е)))) и существует такое понятие как рыночная конкуренция)
клиент всегда прав - слышали такое? нет???)))
PoNy
Женщина, в чем причина такой вашей реакции.
Нам поступил вопрос от гостьи, которой мы отказали в алкоголе.
Мы ответили.
Причем здесь рыночная конкуренция и какой год на дворе?
Шульц
вам я бы советовала выбрать корректное обращение - девушка) для начала.
Причем мой опус - при том, что мне 18+ и я ваша потенциальная ЦА, а значит ваш потенциальный хлеб) и видя ваши ответы тут и на флампе у меня волосы дыбом и желание к вам идти просто априори пропадает) так же появляется желание обсудить этот конфуз и хамское поведение администрации коммерческого заведения с другими такими же представителями вашей ЦА 18+. держите себя в руках, вы не на базаре.
я не знаю, что было конкретно в заведении, и кто прав, а кто виноват, но ваша возмутительно хамская реакция и соревнование в едкости с клиентами - это нечто, что не может остаться незамеченным. вы роете себе же могилу.
PoNy
Девушка, вы руководствуетесь каким-то двойными стандартами.
Устроили базар гостьи, обиженные тем, что одной из них отказали в алкоголе.
Отказали абсолютно обоснованно и вполне тактично.
Гости ничего лучшего не нашли, чем начать разбирать эту ситуацию публично, попутно оскорбляя персонал заведения.
Если вы считаете, такое поведение гостей нормальным, то вы не наша ЦА. И дело не только в возрасте.
Шульц
я сама работаю в продажах и знаю золотое правило рыночной экономики - клиент всегда прав.
я считаю, что оценивать поведение своих гостей не лучшая позиция коммерческого предприятия.
но предприятие ваше, репутация ваша и прибыли тоже ваши) разбрасывайтесь и дальше клиентами - глядишь и вообще никого не останется) баров то много) пива тоже))) хвала небесам на дворе 2015 год)
PoNy
Как же я могу поведение гостей не оценивать, если от их поведения напрямую зависит обстановка в пабе. Публичную оценку поведения я дал только после того, как сама гостья меня, как официального представителя, об этом несколько раз публично же попросила.
Рекомендую вам помимо слепого следования правилам, руководствоваться еще логикой и здравым смыслом. Ну и про моральные аспекты не забывайте.
Шульц
а вы наемный работник или владелец заведения?
PoNy
Он владелец заведения. И наверняка знает, что делает. Иначе бы не организовал 4 успешных бара и не поддерживал их популярность на высоком уровне несколько лет в условиях Н-ской конкуренции. Не понимаю Ваши сентенции про "клиент всегда прав". Следуя такой логике клиент может погадить на стойку бара безнаказанно? :безум: Никогда мне не отказывали в обслуживании или алкоголе ни в Шульцах, ни в каком-либо другом месте. Может в консерватории барышне что-то поправить? И ходить всем недовольным в другие бары, благо на популярности этого места сие никак не скажется.:миг:
ri_alex
дело не в отказе в обслуживании, а дело в форме отказа и последующем официальном комментарии организации.
формат общения - дурак - сам дурак - это несерьезно, это формат разборок на кухне. организации приличные умеют держать удар и конфликты решать грамотно и ювелирно, а не топорно и по-хамски.
если это владелец - все ясно, вопрос снят.
можно вывести девушку из деревни, но деревню из девушки нельзя.
как вариант - он мог бы вообще навалять Юлии))) ну а чё такого то))) подумаешь))) его формат)
владелец 4 заведений начал огрызаться с клиенткой публично :rofl:
PoNy
Что заставляет вас так шаблонно рассуждать - <П. 6, 7> Не знаю, не могу судить. Но это делает дальнейшее общение с вами безынтересным.
Шульц
глупость конечно) у вас на все один ответ)
тоже заканчиваю беседу)
Шульц
Ваш персонал вам нагло врет. А вы поливаете грязью клиентов.... ,,я фигею, дорогая редакция,, Давно я не общалась с таким хамом. :безум: Привет, 90тые, из грязи в князи. Поддержу про девушку из деревни. Можно заработать бабки, но так и не стать культурным и воспитанным человеком.
Шульц
Давайте, похамите мне еще тут, на флампе не до конца испражнились же.
Лия
Давненько я такого гопнического поведения не видела, и в каком неожиданном месте, надо же.
Hoda
У меня складывается ощущение, что вы компанией под вечер поддаёте, и начинается. Ну правда, какие-то вы ненормальные. Слава Богу, что в пабе мы вас вовремя вычислили.
Шульц
Ну мы уже убедидись, что всему грегору во главе с вами все трезвые и адекватные люди кажутся пьяными и ненормальными. Профдеформация видимо. Мне на Вашем языке общаться не дано, даже если выпью.

ПыСы. У меня в голове созрел чУдный флешмоб. Я предлагаю собрать идейных, ходить в грегор, сидеть с ноутами и книгами, заказывать исключительно чай или воду за 100р и проводить там все время, занимая столы. При таком раскладе данное заведение уйдет в глубокий минус за пару месяцев. Таких только рублем учить, понятия этики и такта для них не существует. При отказе в обслуживании (а они попытаются) снимать на камеру, брать письменные объяснения и затем с этим в суд.
А мне хочется туда еще походить :rofl:
Мне даже интресно стало :tantrum:
Может на следующей недельке еще заглянем?
У меня складывается ощущение, что вы компанией под вечер поддаёте, и начинается. Ну правда, какие-то вы ненормальные. Слава Богу, что в пабе мы вас вовремя вычислили.
Молодцы, респект, уважуха! :respect:
И ходить всем недовольным в другие бары, благо на популярности этого места сие никак не скажется.:миг:
проблема не в том, что я недовольна пабом Я конкретно недовольна Ксенией, которая на момент происходящего так и не смогла так нам с Ингой пояснить "чем я отличаюсь от тех парней которые сидели взади меня". Она же не ответила, я чувствую алкоголь, вы разговариваете с трудом?
Ну как разговариваю? Минут 10 то мы проговорили вполне нормально.
Она ответила, что " это наши постоянные клиенты, я их знаю"
А потом через двое суток оказалось, что я разговаривала с трудом.
Хотя Ксения на вопрос " как вы определили что пьяна" Она не смотрела не на меня , не на Ингу, куда то вдаль. Стояла спиной к барной стойке спиной. Рядом с Ингой, но через стол от меня.Была одета в черное платье до колен. Хвостик. Макияж ,если был, то минимальный
Я для чего описываю все подробности... Человек утверждает что я разговаривала с трудом, значит уже должна страдать долговременная память. Я помню все прекрасно. Значит я была трезва. Все.
Ну а в бар я еще зайду. У меня проблема. Я пью только вишневое пиво. Заложник я ситуации
Новодворcкая_ВИ
Ну а в бар я еще зайду
Только по времени предупредите. Уж на что пиво не люблю,но ради вишневого дебоша можно заглянуть.
Отказали абсолютно обоснованно и вполне тактично.
если б ваша Ксения тактично бы отказала мне в алкоголе, то темы на флампе не было бы.
Вас там не было. Додумывать не надо.

В вашем баре я выпила 0.5 пива вишневого. Оно не крепкое.
Она подошла и говорит мы не дадим вам пива. Кофе -чай. На сегодня вам уже хватит
Я задала вопрос ей. Говорю я же всего 0.5 пива. Ответ :" Вы пришли уже пьяная, я боюсь что вы до дома не дойдете " Инга говорит " подождите, мы вместе вечер провели."
Ксения начала что-то говорит про то что "мы не ставим целью зарабатывать на этом деньги"

Да вы молодцы. У вас нормальная схема. Сигнал от официанта.Потом администратор идет и предлагает чай или кофе. Но зачем двухступенчатая схема? Чтоб админ разговаривала с гостями и исключала ошибки официантов.

Как можно написать , про то что я разговаривала с трудом при нашей беседе? Мы сидели обсуждали про то как я оказывала первую помощь мужику. У него была повреждена большая бедренная вена и жить ему оставалось полчаса. Я наложила жгут. Он прожил на полчаса больше. Он оказался Вич -инфицированным. Я испачкалась в крови..
То есть вот такая у нас беседа была...


Это хорошо..

Хорошо, Вам не как не докажешь, что я была трезвая.

Хорошо, но даже пьяным людям надо говорит хитро и гибко и тактично. Слушать, что говорит клиент. Если говорит, что он был в кофемолке и пил кофе, то верить ему.
И даже я 25 раз не права, но не вы, не Ксения, не ведете себя тактично.

А про критерии пьянства на месте она все равно не ответила. Ответили вы. Через два дня.
А вас там не было.
Только по времени предупредите. Уж на что пиво не люблю,но ради вишневого дебоша можно заглянуть.
Ну это ложь и провакация. Никакого дебоша я не устраивала.
Шульц
А у вас официантки "выборочно " степень опьянения контролируют ? :ухмылка:
Нет, я лично не могу пожаловаться на обслуживание или какие-то замечания от обслуги. И приносили все быстро и вежливы достаточно. Иначе б просто вышли оттуда-действительно ведь не последний общепит в городе :dnknow:
Но как то в баре на Фрунзе за соседним с нашим столиком сидели 3 МЧ и 3 девицы и вот у них то степень и опьянения и галдежа просто зашкаливала :bad: , кроме них в зале не было слышно ничего и никого :маты, лошадиное ржание и пр. И где были бдительнеы официанты ?