а я предлагаю другой флешмоб - не ходить в "Шульц" от слова вообще и знакомым передать, чтобы не ходили)))

Хм. Странные люди.
А раньше что, не замечали барства и хамства, разросшегося, как зловонный прыщ на ровном месте?

Я помню, как обсуждаемый персонаж появился здесь с открытием своей первой пивнушки. Лебезил и заискивал перед каждым клиентом в духе "чего изволите".

- Что говорите? Звоночки для вызова официантов на столике? Будьте любезны, получите.
- Как? Пиво не то или не так быстро принесли? Назовите официанта, примем меры.

и т.п.

Тоже выглядело на мой вкус не лучшим образом. Но кому-то могло показаться, что это приятный и воспитанный человек.

Но очень быстро у него начала появляться нетерпимость к мнению, не совпадающему с его собственным, единственно правильным. Не говоря уже о припадках на любые критические замечания.

Позиция "чего изволите" сменилась на "не нравится, не ходите", чванливо произносимое через губу.

Так что лично я после одного посещения пивнушки на Советской и двух раз на Красном (тогда тоже не обошлось без шероховатостей по части свежести пива и качества закусок) больше туда не ходок.

Не хватало ещё дожить до такого унижения, когда распоясавшийся кабатчик начал хамить публично!

Мы вам тоже когда-то не налили?

Не все сотрудники работают идеально. К тому же речь идет о разных барах.
В подобном случае лучше обратить внимание официантов на поведение гостей, которые по вашему мнению ведут себя неподобающе.

Что заставляет вас так шаблонно рассуждать - <П. 6, 7>

А Вас что заставляет так грубо хамить людям? элементарное отсутствие воспитания, отсутствие представления о деловой этике работников сферы услуг или та же банальная глупость?

Если такое по отношению к клиентам, потенциальным или фактическим ли, не важно, допускает сам глава заведения, то чего ж еще ждать от его подчиненных... тогда неудивительны и все их недовольные лица и общение через губу в стиле великого одолжения, и односложные ответы на вопросы, не хотя, и нежелание проконсультировать по меню, и закатывание глаз и недовольное цоканье, и постановку стопки тарелок на стол и ухода, и прочее и прочее, увы. Если Вам не нравится, что в Ваш "ресторан" ходят в "триконах", как Вы выражаетесь, так подтяните уровень обслуживания до ресторанного тогда, а то он ресторанам не соответствует, ибо в хороших ресторанах ни админы, ни официанты не позволяют себе всего того, что выше перечислила я из того, что позволяют себе Ваши работники при общении с клиентами (трезвыми)), а перечислила я далеко не все.

Я, конечно, могу понять позицию, что клиент может быть не прав в каких-то случаях, это так, но и персонал тоже далеко не всегда прав в своем поведении, хотя бы, к примеру, даже когда администратор элементарно не соизволит улыбнуться при встрече новых гостей, когда те гости при этом прождали у входа того админа пять минут, чтобы их провели к забронированному столику, и этим гостям еще и пришлось лицезреть недовольное жизнью лицо того админа и слушать недовольный же его тон и это еще и после ожидания самого этого админа у входа - это не уровень обслуживания приличного ресторана, согласитесь, и это сразу влияет на настроение гостя не в лучшую естественно сторону.

Персонал хорошего заведения предельно вежливо общается с клиентами, а не так, как им вздумается из-за их сиюминутного настроения, ибо работа обслуживающего персонала - одно из главных отличий хорошего заведения от обычной забегаловки имхо.

Ну а в бар я еще зайду. У меня проблема. Я пью только вишневое пиво. Заложник я ситуации

Так вишневое пиво не в одном же Олд пабе подают) Ходите в Бирман, там оно тоже есть. Правда, Олд паб выигрывает по цене, ибо в Бирмане оно на сто рублей дороже))
Но я лично лучше переплачу, зато точно знаю, что меня встретят и обслужать отлично, с улыбками, вежливо и приятно, будут постоянно осведомляться, понравились ли блюда и напитки, не нужно ли еще чего-то, с радостью ответятт на все вопросы и решат все просьбы, чем только поднимут настроение, ибо от хорошего обслуживания лично у меня оно только поднимается)

Новый бар с крафтовым пивом открылся на месте Олд айриша - там всякое разное есть крафтовое пиво бутылочное - и вишневое, и малиновое, и манговое, и шоколадное даже))) когда были летом там, отлично обслужила девочка молодая, такая вежливая и приятная, всё рассказала и показала, очень достойно, хоть и молодая, прям молодец, желание еще посетить осталось и благодаря ей в том числе.

Вы написали много слов либо, описывающих сугубо частные случаи, либо, не имеющих отношения к реальности.
Имеется достаточно более объективных источников информации, чтобы мы могли составить реальное представление о нашей работе.

Вы написали много слов либо, описывающих сугубо частные случаи, либо, не имеющих отношения к реальности.

То есть Вы меня сейчас во вранье обвинили?) ну спасибо, что)) еще одно подтверждение тому, что ничего не изменится в обслуживании в Ваших заведениях, увы.
Да, тут в топике есть много отзывов с похвалой официанткам, больше мужских, как мне показалось - возможно они у Вас по половому признаку делят свое отношение к клиенту)) перед мужчинами рады стараться, перед женским контингентом уже можно и носом покрутить, не знаю, но факт остается фактом - всё, мною перечисленное, имело место быть в Ваших заведениях со мною лично, так что да - это конечно же и есть частные случаи, только вот из таких вот частных случаев и складывается мое представление о заведении, а как иначе-то?
То, что какой-то местный форумчанин похвалил какую-то Вашу официантку, мне душу греет, конечно, но только практического значения для меня оно не имеет никакого, практическое значение имеет только то, как со мной в конкретных частных случаях вели себя те официантки, как и для любого другого человека, я думаю.

Мне рассказывали чудную историю, произошедшую в советское время, один-в-один такую, как нынешняя. Только там начальство напоследок еще и презрительно бросило "Вы не в Сан-Франциско", и по совпадению через 3 месяца обхамленный был в Сан-Франциско и остался там насовсем. Тогда мы смеялись, а теперь я понимаю, что ничего не изменилось, и в Новосибирске в 2015 году в общепите гостю запросто можно нахамить, высмеять его, оболгать, оскорбить - все, что угодно, причем все это можно запросто делать на публичном ресурсе. Сидит такой пацанчег и выбивает пухлыми ладошками на клавиатуре "Вы ненормальные все, зашорИнные и пошли вообще в пункт 5". Можно сказать, среди бела дня.

Спасибо за информацию, я тоже люблю вишневое пиво, и кроме Харатса, не знала, где еще его можно купить, теперь буду добывать его там, где вы написали 100 рублей - копейки за гарантию "не получить по морде виноградной кистью" (с) или не быть обхамленной.

А кстати, что там еще за два бара этой прелестной сети? Чтобы уж точно даже случайно туда не угодить.

Он пошутил насчет дебоша, это ирония с 1 бокала вишневого пива разве что какой-нибудь гренландец опьянеет.

Спасибо за информацию, я тоже люблю вишневое пиво, и кроме Харатса, не знала, где еще его можно купить, теперь буду добывать его там, где вы написали 100 рублей - копейки за гарантию "не получить по морде виноградной кистью" (с) или не быть обхамленной.

Не за что) раньше вишневое больше где подавали, а сейчас увы, в том же Дублине, смотрю, в меню уже нет его, видимо, там контингент поменялся - давно там не была))) Еще в Святом патрике там же на Ленина вроде раньше бывал, если не путаю, и там же был вкусный Эль, мне нравился)

нп
ходили мы и в шульц и олд грегори буховатые и там в хлам укушивались, но никогда такого не было. Видимо дело в чем-то другом. Например, стол кому-то нужен был и вас решили "выдавить" из паба. ну не знаю, придумайте сами причину.

Вишневый крик разливной, кстати, продают в Бахетле, что на Галащука, но надо до 22 часов успевать, конечно. Зато очень даже на ять

Не все сотрудники работают идеально.

Я допускаю, что я со своими особенностями письменной речи не смогу доказать, что я трезвая даже после утреннего кофе с финиками и сыром

Но если вы не верите мне, то проверьте качество работы Ксении.
Сейчас происходит звонки перед представлением как в театре.
Первый звонок- пол книги жалобной исписано " о некорректном поведение Ксении
Второй звонок- я написала отзыв на Флампе. Со всеми подробностями, которые я помнила.
Ксения подошла ко мне и говорит " Мы вам сегодня пиво не нальем.
Я честно говоря думала, что пиво кончилось.
Она сказала "на сегодня вам уже хватит!"
На что я сказала, я же выпила всего пол-литра пива. Она мне ответила " Вы пришли уже пьяная"
Инга говорит :" Подождите, мы вместе провили вечер" Ксения не смотрела нам в глаза. " Мы не зарабатывает на этой деньги"
" что во мне так? У меня бес вязанная речь? Я падаю со стула?
Она говорит "Я так вижу"
"ну вот парни за сталом сидят, чем я отличается от них"
Ксения говорит " Я их знаю, это наши постоянные клиенты"

Да я допускаю, что не верите, что это правда.
<П. 5, 6>
Мы не агрессивные, спокойные девушки, которые просто после такого спокойно расплатились и вышли. Благо Харатс рядом.
Я просто говорю проверьте ее работу.

Я думаю, Юлька просто не понравилась там кому-то. Не знаю, может, носом не вышла или еще чем. А может, мои 501 левайсы - Саша сказал, что я в них как карандаш и некрасиво

Юлька была в твоих левайсах?

А вообще я реально минут 5 думала, что это розыгрыш наподобие скрытой камеры. Ибо подойти к трезвым людям и сказать "Вы больше здесь пить сегодня не будете, ибо пьяны в хламину, посмотрите вообще на себя" можно только с такой целью.

Не, я была в левайсах, но может, мне постеснялись об этом сказать? У меня ощущение. что в этом баре причина для неприязни может быть любой - не те джинсы, не так укладка, не тот цвет волос, или там ярко-салатовый лак на ногтях.

Я просто говорю проверьте ее работу.

Ты что ли троллишь? Кто там какую работу будет проверять? Ты посмотри на быдло-стайл представителя. Там уже все ясно и прения закончены, пусть просто информация для людей тут висит, ИМХО - очень полезно.

нп
ходили мы и в шульц и олд грегори буховатые и там в хлам укушивались, но никогда такого не было. Видимо дело в чем-то другом. Например, стол кому-то нужен был и вас решили "выдавить" из паба. ну не знаю, придумайте сами причину.

Ира, о а эта идея!!!
Ну звонит компания из 8 человек, а посадить их некуда.

Ира вообще башковитая.

Юлька была в твоих левайсах?

Я была со стиральным порошком и в сапогах резиновых
Я думаю из-за этого меня выгнали

Не припомню случая, чтобы мне мог хамить персонал. Даже в вашей забегаловке никто не смел.
Просто я в первую очередь ценю качество продукта. Но в то время качество пива у вас было под стать какой-нибудь привокзальной пивнушке.
Как с этим обстоит дело сейчас, проверять нет никакого желания. К тому же ваши манеры, как я вижу, ничуть не улучшились.

Удивляюсь, что к вам ещё кто-то ходит!