ИК-излучение, оно же тепловое излучение - это часть диапазона электромагнитного излучения
следовательно тепловизор фиксирует электромагнитное излучение в конкретном диапазоне частот
Вы видели визуализацию, а не снимки.
И в одном посте смешиваете магнитное поле и электромагнитное излучение. Характеристики магнитного поля Земли получают магнитометрами со спутников.
для людей тоже магнитометры есть