Student555555
guru
Я собирал сырого Томская область Шигарский район, острова. Там где мост через Обь, ниже моста на 5 километров. Правда сырой нашли на одном острове из трех обследованных. Груздя много в этом году и что самое интересное не червивый, весь чистый.
Student555555
guru
Всю добычу отдал друзьям и родителям. Мы посолили десять литров рыжиков и груздей до этого. Живем вдвоём, дети не едят такую еду. Теперь только опята интересуют.
Мошковский район большой) Знать бы точно куда ехать)
Мы собираем не далеко от дач на Льнихе, в Мошково переезжаем первый перезд и едем до Мотково. В субботу собирали сырой груздь не доезжая до Мотково 12-15 км
Сейчас читают
"Бизнес-Идеи" (обсуждение)
259279
1000
Курилка стописятчетвертая
50740
755
УНИЧТОЖИТЬ бродячих собак на остановке БУЛЬВАР ?!
134287
624
Паровозный станция, тогучинский или мошковский
КапитошкаН
member
Мы вчера в районе Бурмистрово 3 ведра мокрого груздя собрали )))))
Igoreha
member
В четверг были в Новобибеево. Это результат восьмичасовой охоты двух человек.А от Новобибиево ехали в сторону Старобибиево или направо - в сторону "база отдыха"?
Можно личкой.
Lentochka777
member
Сегодня ездили в сторону Колывани, чуть дальше, ходили по околкам...Пару ведер сырого груздя, совсем немного волнушек. Хотела спросить у знатоков, в молодом осиннике росли грибы, очень похожие на грузди, но более тонкие, с тонкой ножкой, на срезе и заломах образуется млечный сок. Подскажите, что за грибы?
графит
junior
похожи на белянки. съедобны, только надо вымачивать, как все млечники.
Lentochka777
member
Прочитала про белянки, они вроде как волнушки, с бахромой....у меня нет бахромы....
ekt
veteran
Осиновый груздь.
Вторые грибы - свинушки
Вторые грибы - свинушки
Lentochka777
member
Свинушки-это они же коровники?) просто у меня два экземпляра претендующие на звание коровников...тогда прикрепляю второй экземпляр...подскажите, они ли это? Отличаются цветом шляпки(первые более темная), и толщиной ножки( у первых она тоненькая)...
-
-
-
вот рядом два экземпляра, сверху светлее и плотнее,
ekt
veteran
Все 3 экземпляра - свинушки. Да, они же коровники
ЕленаЕлена
activist
А нам такая вот красота попалась)))
Lentochka777
member
Спасибо, за ответы)) Прочитала в интернете , что это ядовитый гриб((( А вроде многие его кушают((( теперь не понимаю...то ли готовить, то ли нет(((
ЕленаЕлена
activist
Многие их собирают, а бы не стала
"Гриб коровник как и любой другой гриб жадно всасывает в себя всю окружающую нечисть. Так устроены грибы. Но коровник (свинух), кроме того, способен самостоятельно вырабатывать яд – мускарин, сходный с мухоморным, который не разрушается при нагревании. При накоплении яда в определённом количестве он становится опасным. Каждый человек решает сам: брать коровник или не брать. Лучше зря не рисковать."(с)
"Гриб коровник как и любой другой гриб жадно всасывает в себя всю окружающую нечисть. Так устроены грибы. Но коровник (свинух), кроме того, способен самостоятельно вырабатывать яд – мускарин, сходный с мухоморным, который не разрушается при нагревании. При накоплении яда в определённом количестве он становится опасным. Каждый человек решает сам: брать коровник или не брать. Лучше зря не рисковать."(с)
Igor SSE
activist
Спасибо, за ответы)) Прочитала в интернете , что это ядовитый гриб((( А вроде многие его кушают((( теперь не понимаю...то ли готовить, то ли нет(((если быть точным раньше его относили к условно съедобным, то есть отварка+ жарка, но в последнее время ученые склоняются что он ближе к ядовитым, так как он может накапливаться в организме и вызывать отравление.
Я бы сказал так когда есть другие грибы не стоит его собирать однозначно, когда нет.... ну можно главное есть его не тоннами и обязательно отварить хорошо в обязательном порядке (хотя отварка мало убирает ядовитые вещества у него).
Lentochka777
member
Я за всю жизнь ела их раза три)))).....собрали груздя, но он на засолку, а хотелось бы пожарить)))
wonderer813
member
Не подберезовики точно, это один из видов белых грибов.
Съедобный однозначно! Все виды блюд, на любой ваш каприз.
Съедобный однозначно! Все виды блюд, на любой ваш каприз.
wonderer813
member
Если края шляпки с бахромой, то это белянки, волнушкина родня!
wonderer813
member
Коровники, они же свинушки!
Хороши жаренные с луком....
Хороши жаренные с луком....
wonderer813
member
Поддерживаю ekt, все коровники...
wonderer813
member
Если собирали вдали от дорог, то будьте оптимистом...
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
настурция
guru
А мы сегодня ездили на прежнее место, где брали лисички. И еще в 3х местах останавливались по кемеровской трассе. Грибов нету 
Местные начали продавать крошечные опята -где-то ведь берут...
Местные начали продавать крошечные опята -где-то ведь берут...
графит
junior
бахрома - у молоденьких. а у раскрывшихся никакой бахромы уже нет.
Student555555
guru
Я бы сказал так когда есть другие грибы не стоит его собирать однозначно, когда нет.... ну можно главное есть его не тоннами и обязательно отварить хорошо в обязательном порядке (хотя отварка мало убирает ядовитые вещества у него).Вот и я также. В этом году коровник первым пошел. Ходил думал, плюнул, нарезал, отварил два раза и пожарил. Кайф конечно, но не более одного раза за год, и еслибы была альтернатива то не собирал бы.
Бабка1966
member
Это было набрано сегодня. Ищу желающих прокатиться за грибами завтра. Мои места - Ваш транспорт. Предложение актуально до 22-00. Пишите в личку.
ЕвгенийВет
junior
Добрый день.
Какой километраж? Дорога разбитая?
п.с. машина 4WD
Какой километраж? Дорога разбитая?
п.с. машина 4WD
Бабка1966
member
Большое спасибо всем, кто откликнулся, но попутчика на завтра я нашла!!! Планирую выезд на пятницу и субботу, пишите в личку.
Присоединюсь к вопросу выше - далеко ли от города? Какое состояние дороги?
Дорога вполне себе ничего, от города около 50 км, на Жигулях сегодня проехали без проблем.
Сегодня нашел
-
может кто знает, что за гриб такой?
ежовик коралловидный, занесен в красную книгу, съедобный и вкусный (вкус разительно отличается от других, я бы сказал интересный).
у нас было одно дерево с ним, всегда собирали пока дерево не сгнило. Редкий гриб.
у нас было одно дерево с ним, всегда собирали пока дерево не сгнило. Редкий гриб.
Офигенный гриб, очень красивый, сам сегодня встретил наконец-то его:) По-моему он даже в Красной книге
winter_sunlight
junior
А в какую сторону 50 км))))) в воскресенье не планируете, с нас машина)
Бабка1966
member
Оставьте в личке номер тел.
Восточное направление
-
-
в таком колличестве встречаю впервые
Ольга237
member
Люди добрые.,. Читала я читала. В субботу рискнули и поехали в плотниково, просто вот абы куда...людей как в парад на красном,все вытоптано.расстроились,еще и држдь.все уазики стояли с лисичками... уезали пустые можно сказать.заскочили в старое место в жеребцово.и там дачники все обшарили... очень мало чего нашли почти за сутки. В вскр заглянули в логовушкую на пару часов. Народа тоже тьма...как будто по радио кто объявил.тоже немного набрали и домой. Седня проверили опята, еще немного и пойдут да, но где мы знаем очень мало пней. Может кто поделится куда можно реально съездить вот в выходные, чтобы были лисички,опята, белые? готова поехать куда угодно, но чтобы не толкаться то с людьми. Сколько времени вот шаримся, а не везет в этом году((( особо вот сколько далеко не ездили, просто мест не знаем... в плотниково в саму деревню мы налево ушли..и видимо зря.. в итоге за месец немного мороженных подберезовиков, да 4 банки маринованных груздей.,и весь урожай... еще тут писали про коровники мол яд. Мы стараемся не брать, но немного себе и бабушке прям молодых брали, т к ниче не было больше....вымачиваю сутки. Варю минут 40. Потом жарю. Все живы)))
вдруг кто даст ориентир куда ехать... хоть просто деревня такая то, на таком то киломментре сверните туда то...
вдруг кто даст ориентир куда ехать... хоть просто деревня такая то, на таком то киломментре сверните туда то...
Student555555
guru
Несколько лет назад поехал в проверенное, не раз, опеночное место а там стоянка из желающих. А это около 100 км. от Новосибирска и от ближайшей деревни 20 км. Теперь за грибом уезжаю подальше, лучше ехать чем искать. Зато приехал и глаз радуется. Ну а свои, проверенные грибные места, кто отдаст?
karakatiza
junior
Муж всегда приносит коровники, на мой вопрос, а нельзя их было перешагнуть не срывая, ответил, что силы воли не хватает оставить коровник). Отмачиваю, меняя воду несколько раз примерно сутки, отвариваю 2 раза, потом в морозильник. Пока никто не отравился. Но я еще почитаю ему лекцию о ядовитости гриба.
Student555555
guru
Явного отравления скорее всего не будет, накапливается в организме. У меня деды все долгожители, коровники всегда употребляли, т.к. не знали, но мы то знаемДругих грибов навалом. Берегите себя.
Других грибов навалом. Берегите себя.
karakatiza
junior
Понятно, буду ругаться значит). Действительно, при таком количестве грибов уровнем повыше, собирать коровники вообще не айс.
Скорей бы опята пошли б) Попробуем в выхи проверить свои пенечки.
Подскажите, а опята можно сушить? Если можно, то какие вкусовые качества?
Скорей бы опята пошли б) Попробуем в выхи проверить свои пенечки.
Подскажите, а опята можно сушить? Если можно, то какие вкусовые качества?
Student555555
guru
Конечно можно сушить и менее проблематично чем белые. Опята это грибы с запахом и вкусом. Сушеные даше можно помолоть и добавлять, например, в говядину, при тушении, подливки различные. Порадуют вкусовые качества, однозначно.
лучший1
member
В понедельник ездили снова в Козловку:опята только-только полезли, но 3-10л ведра набрали, а также насобирали боровиков, белого лесного и лисичек. Фотографий, к сожалению, мало, не до них было)
-
боровики)
-
вот где они прячутся)
-
маленькие еще)
-
вот такой хороший)
ТОП 5
2
3
4