Грибы-2018 (часть 2)
В этом году вешенки какие-то на удивление червивые 
Обидно так. Обычно чистый гриб такой.
Пошла я в лес...Пока начальник в отпуске
В опеночный лес не хочется, пойду в бор и в тополя. Если что будет - отпишусь. Мрачно, как перед снегопадом((
Обидно так. Обычно чистый гриб такой.Пошла я в лес...Пока начальник в отпуске
В опеночный лес не хочется, пойду в бор и в тополя. Если что будет - отпишусь. Мрачно, как перед снегопадом((Тогда да.Но у нас тут целые деревья этими вешенками поросли, а взять нечего((
Тебе, кстати, привет от леса
Тебе, кстати, привет от леса
Грибы сохнут на корню.
Почти нет червивых (в воскресенье до фига было). НЕ нашла маслят в поле, в высокой траве и в русле проток.
Все маслята росли в песке прям посреди леса.Там, где плотная хвойная подстилка-тоже ничего не было.
Ооочень много молодняка! Я, как собака, все зарыла впрок
От грядущих заморозков.Может обрадуют кого через несколько дней?
"Итого" где-то с ведро. На фото плохо видно.
Почти нет червивых (в воскресенье до фига было). НЕ нашла маслят в поле, в высокой траве и в русле проток.
Все маслята росли в песке прям посреди леса.Там, где плотная хвойная подстилка-тоже ничего не было.
Ооочень много молодняка! Я, как собака, все зарыла впрок
От грядущих заморозков.Может обрадуют кого через несколько дней?"Итого" где-то с ведро. На фото плохо видно.
Не обижайтесь на модератора.
Программа устроена так, что автоматом удаляет все, что было написано через нажатие кнопки "ответить" сообщения, подлежащего модерацииЖмите "на первый".
А я в дачно-походных условиях придумала, как грибы сушить.
На решетке для мяса! При открытой духовке.
Заодно греюсь!
Программа устроена так, что автоматом удаляет все, что было написано через нажатие кнопки "ответить" сообщения, подлежащего модерации
Жмите "на первый".А я в дачно-походных условиях придумала, как грибы сушить.
На решетке для мяса! При открытой духовке.
Заодно греюсь!
Форум имеет структуру дерева. Когда рубится сообщение, то сним вся ветвь ответов.
Но раз так, то до свидания, чего ж...
Но раз так, то до свидания, чего ж...
Крайне полезная весчь 
ТАК от форума совсем ничего не останется! 
"Да, я тоже не в восторге от нашего календаря..." (с)
Так форум не превратится в забитый мусором бурелом.
Впрочем, с этой претензией вы не по адресу, это к админам.
Так форум не превратится в забитый мусором бурелом.
Впрочем, с этой претензией вы не по адресу, это к админам.
А Вы именно осеннюю жарили? Которая сейчас выделена в отдельный вид, что то там - какой то сиротинус.
или обыкновенную?
Просто говорят, что обычная просто жарится , парится. А вот осенняя, которая с сентября до морозов плодоносит - она несколько горькая и ее отваривают.
Мне сказали , что маленькие размерами эти грибы не горчат и отваривать не нужно. А вот большие уже - будут горчить.
Причем они по консистенции напоминают свинные ушки или хрящики. А под кожицей слой, как холодец - защита от морозов.
но в любом случае, если позволят объемы - то и так попробуем и такглавное "лапками не задрыгать"
.или обыкновенную?
Просто говорят, что обычная просто жарится , парится. А вот осенняя, которая с сентября до морозов плодоносит - она несколько горькая и ее отваривают.
Мне сказали , что маленькие размерами эти грибы не горчат и отваривать не нужно. А вот большие уже - будут горчить.
Причем они по консистенции напоминают свинные ушки или хрящики. А под кожицей слой, как холодец - защита от морозов.
но в любом случае, если позволят объемы - то и так попробуем и так
главное "лапками не задрыгать"Меня вполне устраивают для грибов, лазаний и соусов 20-33% сливки из магазина ..Понятно, что не то пальто, но и не сильно плохо)) Или сметана Ирменская, 20%.
Кстати, в Сенчанке, в конце села есть дом, где продают молочку, брали молоко и сметану ( ту, которая со своеобразным запахом) - было вкусно
Кстати, в Сенчанке, в конце села есть дом, где продают молочку, брали молоко и сметану ( ту, которая со своеобразным запахом) - было вкусно
Вчера
Растут еще интенсивно. Я их и после мороза в прошлом году собирала.
Растут еще интенсивно. Я их и после мороза в прошлом году собирала.
Сегодня,возвращаясь из Колывани, заехали в Кудряши прогуляться по осеннему лесу и не далеко от дороги обнаружили вот такое чудо. И главное больше не встретили ничего проехав по лесной дороге километров 5.
А в Кудряшах на базарчике перекупы продают опята ведрами.
А в Кудряшах на базарчике перекупы продают опята ведрами.
Я тоже сегодня была в Кудряшовском бору. Опяток маленько собрала. Жалко малышей, засыхают прямо на корню 
В группе в контакте народ отписывается по Каракану. Продолжаются маслята, моховики, остатки белых. Может съездить завтра? Надо подумать. Или Спирино навестить. Хоть разорвись 
В группе в контакте народ отписывается по Каракану. Продолжаются маслята, моховики, остатки белых. Может съездить завтра? Надо подумать. Или Спирино навестить. Хоть разорвись Я нашел место - где повалены тополя. и там на поваленных кусках деревьев они растут.
Растут они и на пеньках тополиных даже в городе (пример - рядом с березовой рощей), но они не для еды (город, выхлопы), а если есть на примете где валяются за городом какие то деревья лиственных пород - то туда можете отвезти городских и через год-два будет вам счастьеэто мне так подсказали.
А мое место в лесополосе. тополиной.
Они очень любят тополя у нас - я их часто видел и тоже не обращал внимание. А тут тоже загорелся попробовать, что за кальмары такие получаются
Растут они и на пеньках тополиных даже в городе (пример - рядом с березовой рощей), но они не для еды (город, выхлопы), а если есть на примете где валяются за городом какие то деревья лиственных пород - то туда можете отвезти городских и через год-два будет вам счастье
это мне так подсказали.А мое место в лесополосе. тополиной.
Они очень любят тополя у нас - я их часто видел и тоже не обращал внимание. А тут тоже загорелся попробовать, что за кальмары такие получаются
ВчераЭто вот как раз похожа на осеннюю вешенку.
Растут еще интенсивно. Я их и после мороза в прошлом году собирала.
Именно их, и других тоже. Рву маленькими, на ночь в кастрюлю с водой - они увеличиваются раза в два)) и тушу ничего не горчит..
ничего не горчит..Спасибо, Вы меня вдохновили тоже поехать, погулять напоследок! Дел - тьма, а желание все бросить и рвануть в бор - все же сильнее оказалось... Времени у меня было всего 6 часов, так что выбрала Каракан, и маршрут до моря. По дороге заезжала еще в 3 местечка, вот там грибы и порадовали)). А у моря - полный грибной штиль, ни тебе поганочки, ни вешенки... только немного черники на безлиственных кустиках. Спугнула куропатку, доедавшую последнюю бруснику, и развернулась в обратный путь: начался дождик, и дома ждут дела... В общем, нынче все немногочисленные грибы - вдоль Песчанки. Там же и несколько машин видела, народ понемногу собрал даров природы. Да и мне на сковородочку хватило. Но собственно, ехала-то больше "за туманом, и за запахом тайги", чего и привезла с собой в достатке.
До свиданья, Каракан, поклон тебе низкий!
Дел - тьма, а желание все бросить и рвануть в бор - все же сильнее оказалось... Времени у меня было всего 6 часов, так что выбрала Каракан, и маршрут до моря. По дороге заезжала еще в 3 местечка, вот там грибы и порадовали)). А у моря - полный грибной штиль, ни тебе поганочки, ни вешенки... только немного черники на безлиственных кустиках. Спугнула куропатку, доедавшую последнюю бруснику, и развернулась в обратный путь: начался дождик, и дома ждут дела... В общем, нынче все немногочисленные грибы - вдоль Песчанки. Там же и несколько машин видела, народ понемногу собрал даров природы. Да и мне на сковородочку хватило. Но собственно, ехала-то больше "за туманом, и за запахом тайги", чего и привезла с собой в достатке. До свиданья, Каракан, поклон тебе низкий!
Эх, красотааа! Я на днях немного подгруздков собрала, на суп хватило. Ничего, еще снега подвалит и по обычаю пойду последние грузди выкапывать
Пошла сегодня после работы полчасика прогуляться.
Больше не выдержала: ноги в кросовках замерзли.
А грибы не замерзли
Те, что на открытом пространстве, чуток морозом прихватило, но много и молодняка.
Больше не выдержала: ноги в кросовках замерзли.
А грибы не замерзли
Те, что на открытом пространстве, чуток морозом прихватило, но много и молодняка.
Катя, у тебя там Эльдорадо! А в Каракане попалось маслят - 2 штуки.
Надо бы здесь, у моря проверить... Думаю, что пока снег совсем не ляжет - так и будем мерзнуть и "спасать" грибы, каждый - их своего ближнего леса
Надо бы здесь, у моря проверить... Думаю, что пока снег совсем не ляжет - так и будем мерзнуть и "спасать" грибы, каждый - их своего ближнего леса
Сегодня 17 октября. День, когда Леший выходит шалить перед тем, как уйти спать в зиму.
В Лешего верю. Но все равно поперлась в лес
Не знаю, кто был "чудесатее" : я, что в Сибири поперлась в лес в середине октября, или грибы, что вылезли посмотреть какого Лешего там кто-то бродит..
В общем, вот.
В Лешего верю. Но все равно поперлась в лес
Не знаю, кто был "чудесатее" : я, что в Сибири поперлась в лес в середине октября, или грибы, что вылезли посмотреть какого Лешего там кто-то бродит..
В общем, вот.
мне уже кажется что Катя всю зиму грибы собирать будет! 
так дождя по факту и не было хорошего, а так-то да, можно было бы скататься
Я купила сушилку "Ветерок" на "Озоне", заплатила 2800 с доставкой. Есть регулировка температуры, 5 поддонов для сушки и один - для пастилы. Пока все нравится
спасибо, поизучаю "Ветерок"
и второй вопрос - а как потом храните сушеные грибочки? В контейнерах? тканевых мешочках?
и второй вопрос - а как потом храните сушеные грибочки? В контейнерах? тканевых мешочках?
