Давно собирался наточить ножи дома, и вот вчера наконец купил точильный брусок. Какой-то китайский, Stayer, кажется... Написано, "для грубой и точной заточки инструмента". Одна сторона темная, другая светлая. Ну мы люди подкованные ;-), знаем, что сначала нужно пройтись по лезвию более грубым абразивом, а потом окончательная доводка мелким. Только вот какая сторона для грубой, какая для тонкой ;-))?!! На вид они ничем кроме цвета не отличаются.

И вообще, поделитесь опытом заточки ножей? А то вроде ножи и становятся немного острее, чем были, но хотелось бы наточить получше...

Черновая сторона должна быть "мягче" прежде всего, т.е. более пластична.
более "твердая сторона" - для чистовой - по моему она всегда темнее....

хотелось бы наточить получше...

счастье не в бруске, а в опыте его использования. сто раз нож поточите - будет получаться и с простым булыжником

это да, это может быть; тока на оселке делая, долговременнее результат заточки держится!

счастье не в бруске, а в опыте его использования. сто раз нож поточите - будет получаться и с простым булыжником

Ну если 100 раз наточить нож неправильно - то и всегда будет неправильно получаться... Ножи затачивать вроде получается - только они недостаточно острые получаются... :-(

http://faq.guns.ru/zatochka.html
посмотри тут

http://faq.guns.ru/zatochka.html
посмотри тут

Спасибо, почитал... А нет ли чего понагляднее, с иллюстрациями, например, или видео? ;-)