Васаби - обсуждение на форуме НГС Новосибирск

Сухой, по 2 кг, в магазине на ост. "к-т Маяковского", кажется, "Никольский" (или " Новониколаевский"). Правда, настоящего корня васаби в составе нет, но вроде это обычное дело, насколько я ориентируюсь в ситуации.

Ответить

Givi

veteran

26 октября 2004

Boroda

Да вообще-то если написано "Васаби", то и продавать должны именно васаби, а не хрен с огорода. Пошел специально на кухню, на тубе с васаби написано, что сделано из соответствующего растения.

Ответить

Boroda

veteran

26 октября 2004

Givi

Все может быть, но обычно чистый васаби (я читал в заметках сведущего человека) продается только в Японии, это какой-то водяной корень, и довольно дорого. За рубежами же продается именно хрен тертый, с ароматизаторами и красителями, и м.б. с добавкой васаби, тогда процент указывается на упаковке.

Ответить

L

Lulok

guru

26 октября 2004

Boroda

Похоже на правду :хммм:

На моём, на коробочке, написано: Horseradish 40%, а на бумажке на русском, наклеенной сверху: японский хрен порошок 30% $:а\?:$
Капец. :хммм:

Ответить

Givi

veteran

27 октября 2004

Boroda

Все может быть, но обычно чистый васаби (я читал в заметках сведущего человека) продается только в Японии, это какой-то водяной корень, и довольно дорого.

Да вон, к примеру, в Орегоне растят вовсю:

http://www.freshwasabi.com/

Ответить

Boroda

veteran

28 октября 2004

Givi

Все правильно, потому они себя и рекламируют:
Did you know that Wasabi powder is imitation? Discover the quality difference of real Wasabi!

Don't be fooled. The green smooth textured clump on the side of your sushi dish is rarely real wasabi. More commonly it is ordinary horseradish with food coloring added.
:хммм:

Не думаю, что в России дело обстоит лучше, чем в Америке.

Ответить