На информационном ресурсе применяются cookie-файлы. Оставаясь на сайте, вы подтверждаете свое согласие на их использование.
где взять опилки для коптилки?
3991
26
полудин
activist
Приобрел портативную дровяную коптилку. В инструкции написано, что НЕ рекомендуется использование опилок березы,ели, сосны. Нужны опилки или мелкие стружки дуба, ольхи, яблони,вишни,черемухи.
1. Какая порода деревьев предпочтительней?
2. Где конкретно можно взять эти опилки или стружки?
1. Какая порода деревьев предпочтительней?
2. Где конкретно можно взять эти опилки или стружки?
Наломайте мелких веток яблони, ранетки, вишню или черемухи и делов то, сам всегда так делаю.
Еще можно иву использовать, мелкие сухие ветки.
Если вы сторонник цивилизованных подходов, можно купить. Например в Леруа Марлен продают стружки для коптилок.
а может вы знаете где продают опилки камазами для постоя лошадок?))
Наломайте мелких веток яблони, ранетки, вишню или черемухи и делов то, сам всегда так делаю.Я бы с удовольствием, только где их взять? Скажите пожалуйста?
Так это на любую пилораму. Может и бесплатно отдадут, ещё и рады будут.
Специальная стружка для коптильных камер, производства Германия - 5 евро за кг, мешок 15кг.
Надо?
Надо?
А в Леруа почем?
И какие все-таки породы деревьев они используют?
В саду все это растет, но не буду же я ломать ветки плодовых для коптилки?
И какие все-таки породы деревьев они используют?
В саду все это растет, но не буду же я ломать ветки плодовых для коптилки?
Специальная стружка для коптильных камер, производства Германия - 5 евро за кг, мешок 15кг.Ахренеть ! Вот это я понимаю бизнес !
Надо?
там специально подобранный состав из деревьев разных видов. используют при производстве мясопродуктов премиального сегмента на крупных мясокомбинатах.
Цену я не помню. Что касается сада, предстоит весенняя обрезка сучьев. Не сжигайте их, сушите, мелко шинкуйте. Кстати продают агрегаты для шинковки веток. Я думаю мы ещё не дожили до покупки стружек пр-ва Германии.
для коптилки можно использовать опилки и стружку только лиственных пород деревьев. я как то брал опилки возле хладокомбината там контора делает двери. да там можно и для лошадей машину загрузить отдают бесплатно.
Да зачем их шинковать, можно просто ветки ложить, эффект тот же самый.
класть
про ветки смешно
сразу видно, что человек сам не коптил никогда
опилки тромбуются в "патрон", патрон нагревается - опилки начинают тлеть
про ветки смешно
сразу видно, что человек сам не коптил никогда
опилки тромбуются в "патрон", патрон нагревается - опилки начинают тлеть
опилки тромбуются в "патрон", патрон нагревается - опилки начинают тлетьМы просто на дно насыпали, не тромбовали ничего. И нормально закоптилась рыба...
про ветки смешноСразу видно, что вы никогда не пробовали коптить на ветках. Коптится, и еще как! С ближайшей ивы или черемухи (можно сделать смесь) наламываются сухие веточки, толщиной с карандаш, кидаются на дно коптилки, коптилку на огонь. И все, рыба получается изумительная!
сразу видно, что человек сам не коптил никогда
ага, подтверждаю, я обрезаю дикие ранетки во дворе если зимой, мешающие ветки, если летом то на даче, рублю их плюсминус по 5см, кладем на дно коптилки, сверху поддончег и на огонь... всё отлично получается...
а можд какиенить особенные констукции коптилок есть, в которых опилки прессовать надо, я не знаю...
а можд какиенить особенные констукции коптилок есть, в которых опилки прессовать надо, я не знаю...
не, на ветках не пробовал, и мелкие коптильни для "костров" никогда не юзал
Купил щепу для копчения в Леруа! Черемуху. Осину. Пакет "3 литра" 
- 45 руб, для моей коптилки - на 2 порции! Тут же в Ашане приобрел почти живых сазанов по 96 р за кг и сегодня их приготовил! Очень доволен результатом !
- 45 руб, для моей коптилки - на 2 порции! Тут же в Ашане приобрел почти живых сазанов по 96 р за кг и сегодня их приготовил! Очень доволен результатом !
Купил щепу для копчения в Леруа! Черемуху. Осину. Пакет "3 литра"Скрытая реклама ТЦ МЕГА
- 45 руб, для моей коптилки - на 2 порции! Тут же в Ашане приобрел почти живых сазанов по 96 р за кг и сегодня их приготовил! Очень доволен результатом !
Шутка.
Если серьёзно, товарищи комрады, заморочился сделать себе коптильню, вроде всё получилось, вот только с поддоном под жир не подскажете, это столь необходимая вещь, или можно как то и без него обойтись?
можно и без поддона, но гораздо луЧЧе с ним, накрайняк делайте поддон из фольги одноразовый
я бы сказала что поддон необходим. муж в первую коптильню делала сам из подручного материала, кусок алюминия тонкий, прикрутил по углам 4 болта, загнул краюшки вверх и посередине 2 болтика изображали ручку, чтоб поддон можно было вытащить аккуратно
Я смешиваю опилки. Как-то уже появились пристрастия определённую рыбу готовить на определённом "купаже". Использую дуб, ветлу, яблоню, черемуху, можжевельник, вишню, сливу. Осину и ольху как-то не любим. Опилки как покупаю (в магазинах для рыбалки), так и мелко нарезаю засохшие ветки с деревьев на даче. Есть портативная коптильня для гаража и большая на даче, сделанная из старого холодильника. Нагреваю опилки не открытым огнём, а электроплиткой. Не забывать смесь опилок замачивать за 30-40 минут до копчения.
Вчера купила в Мегасе. Выбор большой, отдел, где все для гриля.....рядом с хоз.товарами.
Обкатал вчера на озере свою чудо-коптильню. Очень вкусные карасики получились. Опилки взял на улице. Во дворах деревья пилили, под каждым пеньком опилки. Подошёл, в пакет собрал, дома вымочил, и всё. Такое впечатление, что любые подойдут.
ТОП 5
2
3
4