Где купить дрожжи?
13129
38
Сердцеедка
activist
Не сухие в пакетиках, а сырые в брикетиках?
Kent
supersonic
На рынках продают, в магазинах продуктовых. Мама покупала в простой булочной
Сердцеедка
activist
Спасибо! Не попадаются они мне и всё тут, а так пирогов самодельных с черёмухой захотелось
Mita
guru
На Центральном рынке точно есть. В эти выходные брала.
Крыска
unreal
А чем сухие в пакетиках не устраивают?..
Прекрасно тесто поднимается.
Прекрасно тесто поднимается.
на станционной 2-а, 29 раньше был магазин( может и сейчас есть) от производителя.
Сейчас читают
На грани выживания.. Исчерпаны все ресурсы, требуется помощь!
190510
434
Техники
154439
37
Акции
354719
1000
Сердцеедка
activist
на любителя......меня не устраивают..
vert
v.i.p.
А где там, в каких рядах смотреть?У тёток, что лимонами поштучно торгуют. Они там в углу двора возле вновь построенного хозяйственного павильона, где раньше был вход в рыбный павильон. У них есть разная расфасовка и всегда можно убедиться в свежести.
на станционной 2-а, 29 раньше был магазин( может и сейчас есть) от производителя.торгуют. Дрожжевой завод работает.
Mita
guru
Я брала в таком крытом павильоне, где рыбные ряды - если стоять лицом к рынку, на улце Гоголя, то по левую руку будет крытый ряд - раньше он открытый был, там рыбные холодильники стоят, фруктами торгуют, семечками-зерном-орехами на развес. Я зашла с улицы Гоголя, недалеко от входа торговали всякими приправами-специями, и дрожжи там же были.
Сердцеедка
activist
Всем огромное спасибо!!!! Купила на рынке!!! Теперь всех жду на пироги с черёмухой!!!! 
владимиp
experienced
скорее всего покупали паленые, коих среди этого вида продукта очень и очень много
больше всего подделывают сафмомент
качественные сухие дрожжи ничуть не хуже обычных
больше всего подделывают сафмомент
качественные сухие дрожжи ничуть не хуже обычных
vert
v.i.p.
Всем огромное спасибо!!!! Купила на рынке!!! Теперь всех жду на пироги с черёмухой!!!!Минуточку-минуточку!
Как это всех?
А кто конкретно подсказал Вам, где именно на рынке искать?
Не, если на всех хватит, тогда оно конешно...
Когда и где?
качественные сухие дрожжи ничуть не хуже обычныхРазница в том, что изделия, приготовленные на сырых дрожжах, дольше сохраняются, а на сухих -быстрее черствеют.
rata
guru
Спасибо! Не попадаются они мне и всё тут, а так пирогов самодельных с черёмухой захотелосьЯ, конечно, кулинар еще тот - но сырые дрожжи в брикетиках вспоминаю как страшный сон.
У меня из дрожжей быстрого приготовления тесто получается- как минимум, стабильнее, при куда меньших трудозатратах.
ну не знаю не знаю.... из сырых дрожей все арвно вкуснее! у меян они и поднимаются в 2 раза больше!
А вы какой марки сухие бирете? давно не пыталась из сухих чтот осделать)) А то тоже проблема найти сырые
А вы какой марки сухие бирете? давно не пыталась из сухих чтот осделать)) А то тоже проблема найти сырые
Мы покупаем "Саф-левюр", в больших пакетах, а не одноразовых. Они не моментальные, а чуть подольше работают.
А пропорция - 10г сухих дрожжей соответствует 50 сырых.
А пропорция - 10г сухих дрожжей соответствует 50 сырых.
Старая тема, но куда из магазинов исчезли нормальные дрожжи, на которых выхаживается тесто на пироги? Давно не видела Приправыча, не сочтите за рекламу. На Пяти поварах, Трапезе и Домашней кухне тесно не поднимается.
Что делать, где искать, и как быть?
Что делать, где искать, и как быть?
нормамльные дрожжи в брикетах продаются на центральном рынке
и в Мариях-ра. по 100 г и по килограмму.
а сухие.... на вкус и цвет, как говорится, но и булки какие-то каменные выходят, и хлеб горчит и чем-то, пардон, пованивает ненатуральным...
а сухие.... на вкус и цвет, как говорится, но и булки какие-то каменные выходят, и хлеб горчит и чем-то, пардон, пованивает ненатуральным...
В "Ашане" В Меге были обычные дрожжи (не сухие) в маленьких брикетиках, где масло сливочное и маргарин лежали. Накупила сразу много, тесто поднимается очень хорошо. Продукция "Приправыча" (специи разные, супы б/п) тоже присутствует в "Ашане" в Меге, а вот насчет дрожжей - точно не знаю, не смотрела. Ещё из сухих "Пакмайя" вроде бы ничего, в "Холидее" продаётся в больших пакетиках, ну и "Саф-Левюр".
sliva12З
activist
на дрож.заводе на Станционной
Хочу взять обратно свои слова про "Трапезу", если завивать тёплой водой и сыпать пакет на 3 стакана муки, то тесто поднимается. "Саф-Левюр" в нашем Холидее отсутствует, буду искать.
Брикеты сырых меня не привлекают, привычка к сухим.
Брикеты сырых меня не привлекают, привычка к сухим.
На брикетах вкуснее получается. А скорость поднятия таже. Пеку в хлебопечке на брикетных, хотя написано что надо только на сухих
На брикетах вкуснее получается. А скорость поднятия таже. Пеку в хлебопечке на брикетных, хотя написано что надо только на сухихА сколько тогда надо класть сырых? Не подскажете. Хочу тоже попробовать в хлебопечке на сырых испечь.
Я кладу столько же, сколько написано сухих. На хлеб 680 грам написано 1,5 чайных(мерных) ложки. Столько и кладу сырых.
Спасибо. 
А у меня в зависимости от рецепта одна или две мерных ложки, значит, ну что ж попробуем. Осталось только дрожжей прикупить.
А у меня в зависимости от рецепта одна или две мерных ложки, значит, ну что ж попробуем. Осталось только дрожжей прикупить.
Наталья1979
veteran
Добрый день, подниму тему про дрожжи в брикетах. Где можно купить не сухие ,а в пачках дрожжи?
ихтиандров
veteran
Во-первых, в Новосибирск до сих пор работает Новосибирский дрожжевой завод и магазин при нем на 2-й Станционной, 29. Например на пересечении Мичурина\Некрасова есть магазин для пекарей, где есть профессиональные дрожжи. Там же есть и прессованные по 15 руб за 100 г. Инстантные дрожжи нисколько не хуже прессованных, от которых толк только от свежих. Профессиональные сухие дрожжи по подъемной силе и мальтозной активности часто превосходят прессованные. Те же Angel, которые можно купить в специализированных магазинах.
Наталья1979
veteran
Спасибо , просто я зашла на сайт дрожжевого завода
Вот и не поняла ничего
Показать спойлер
В настоящее время "Новосибирский дрожжевой завод" оказывает следующие услуги:
Передача в аренду складских, производственных, офисных помещений и открытых площадок;
Предоставление железнодорожных путей с прилегающими площадками для приема, погрузки и выгрузки различного рода продукции;
Услуги по ремонту и обслуживанию легковых автомобилей и грузовых авто (Автокомплекс «МАГЕЛЛАН» сайтwww.magellan54.ru);
Оптовая и розничная реализация товаров для флористов через МК-Групп западно-сибирский центр флористики - интернет-магазинwww.flowerstory.ru и услуги цветочной мастерской Flower Story (FS).
Мы будем всегда рады взаимовыгодному сотрудничеству с Вами!
Передача в аренду складских, производственных, офисных помещений и открытых площадок;
Предоставление железнодорожных путей с прилегающими площадками для приема, погрузки и выгрузки различного рода продукции;
Услуги по ремонту и обслуживанию легковых автомобилей и грузовых авто (Автокомплекс «МАГЕЛЛАН» сайтwww.magellan54.ru);
Оптовая и розничная реализация товаров для флористов через МК-Групп западно-сибирский центр флористики - интернет-магазинwww.flowerstory.ru и услуги цветочной мастерской Flower Story (FS).
Мы будем всегда рады взаимовыгодному сотрудничеству с Вами!
Показать спойлер
Вот и не поняла ничего
ихтиандров
veteran
Ну что же поделаешь. Возможно и производят еще, но не в таком объеме, потому что, повторюсь, особого смысла в прессованных дрожжах нет и эффект от них из разряда: "бабушка сказала, что они лучше, поэтому мы всегда их покупаем". Профессиональные инстантные дрожжи, во-первых, выпускаются для разных нужд и тестов, а во-вторых гораздо удобнее в хранении. Да даже бытовой "саф-левюр" прекрасно поднимается. Смысл прессованных дрожжей в их медленной реакции, что хорошо для тестов с многократным подъемам. Для всяких кулебяк, пирогов и т.д. Но сейчас есть точно такие же сухие дрожжи. Специально для тестов с низкими сахарами и многократного подъема. Большинство профессионалов пользуются ими.
Михаил_1
v.i.p.
В обычных продуктовых магазинах смотреть в холодильных витринах. В "Ленте" были, в "Горожанке"... Это небольшие желто-красные 100-граммовые пачки, "Люкс". Только, емнип, они не нашего завода. Но поднимает тесто хорошо.
Михаил_1
v.i.p.
Прессованные дешевле
В абсолютном выражении незначительно, но в относительном - раз в 10 разница
В абсолютном выражении незначительно, но в относительном - раз в 10 разница
sojuz
veteran
Центральный рынок, киоск напротив пекарни, рядом с промтоварным павильоном. Киоск на 25 лет Октября рядом с Б.Хмельницкого. Цена от 71 до 85 р. за кг.
altsva
veteran
На Горском 67 Домашний в молочном отделе; Рынок на пересечении Ватутина и Котовского в рыбном; на центральном рынке у входа со стороны Крылова-Каменская киоск; В магазинах Мария-ра бывают в большинстве замороженные; Дрожжи московские не сухие, на них пеку хлеб в хлебопечке
Mita
guru
В любом крупном супермаркете есть.
Сама лично видела/покупала в Универсаме на Ленина, в Мегасе, в Быстрономе на К. Маркса, в Окее в Ауре. Обычно их выкладывают в холодильники-прилавки с молочными продуктами, в Универсаме они обычно где-то рядом с глазированными сырками, в Быстрономе - на нижних полках под кефиром-ряженкой.
Сама лично видела/покупала в Универсаме на Ленина, в Мегасе, в Быстрономе на К. Маркса, в Окее в Ауре. Обычно их выкладывают в холодильники-прилавки с молочными продуктами, в Универсаме они обычно где-то рядом с глазированными сырками, в Быстрономе - на нижних полках под кефиром-ряженкой.
ТОП 5
2
3
4