Уважаемые! Знает ли ктонить где производится тот уголь, что продают на выездах из города и используется для приготовления шашлыка и прочих жареностей? Краем уха слышал что в Колывани, так ли это? И что за организация его производит?

Это можно и самому делать -))
Перечитай Робинзона Крузо -))
Это пережигают древесину (сучья и пр. некондит) без доступа кислорода, она не сгорает, а превращается в др. уголь. (процесс типа катагенеза, наверное не помню уже)

Тоже недавно заинтересовал вопрос, как его получают.
Ответили тебе правильно :O)
Делают его в земляных ямах.