Расскажите, как это ветер влияет на температуру воздуха?

А хрен его знает, наверно скорость отбора джоулей у "тела" Допустим вы едете в Ташкент в июне на поезде и в степях Казахстана достали заранее купленный лимонад в Семипалатенске, а выпить его хочется прохладного. Правильно , заворачиваете в мокрое полотенце и выыставляете в форточку. Солце жара и пьете прохладный лимонад. Лучше обладателю аристона обьясните , что его индикатор может показывать, а не тарированный прибор в холодильной камере. По аватару видно Вам это лучше удаться.

наверно скорость отбора джоулей у "тела"

Вы совершенно правы - если испарять с поверхности предмета жидкость, он будет остывать значительно быстрее, но - никогда он не остынет ниже температуры воздуха, которым вы его обдуваете.
Наверно именно с этим и связан бытующий в народе миф, что на ветре "холоднее". Ощущается холод сильнее, да - потому что остывание кожного покрова происходит на ветру быстрее и перепад более заметен.
Термометр же, независимо от скорости ветра, будет показывать одну и ту же температуру.
Соответственно, если морозить самогонку на ветру или в безветренную погоду, то скорость охлаждения с ветром увеличится, но температура охлаждения при одинаковой температуре воздуха, будет - одинаковая.

Есть такая штука, как теплота испарения. По этой причине, например, лист растения, особенно в пустынной местности, всегда холоднее окружающего воздуха. Да и человек, потея, не даёт своему телу нагреться выше 36,6 - даже в парилке.

Я уже давно в магазинах водовку не беру. Самогончик рулит, да еще на кедровых орешках, эх...

С осени тоже начну заниматься вплотную этим вопросом. Пусть медвепуты с их непомерянно возросшими аппетитами сосут ИКС. ИГРЕК и еще какую то букву из высшей математики (С).

Продавцы в самогонных магазинах говорят, что делать аппараты не успевают. Может и брешут, да какой им с этого толк. А аппарат ведь стальной, что ему сделается, следовательно количество аппаратов на человека растёт.

Продавцы в самогонных магазинах говорят, что делать аппараты не успевают. Может и брешут, да какой им с этого толк.

Значит не одному мне вломы становится спонсировать всякие там саммиты, олимпиЯды и ЧМ по футболу.
Прийдется за старое браться(времен Мишки меченого),но уже на более высоком технологическом уровне. Хочу самопальный ретификатор изладить(есть задумки) с конторолем и регулировкой температуры в конденсорах(ну там где происходит конденсация фракций) на микропроцессоре.
Хотитят медвепуты развлекухи проводить, проводите, но объявите, будьте любезны по этому поводу референдум с условием что проголосовавший за будет на это дело скидываться из личного кармана. Иначе какая нах...ен у нас демократия?

Да есть у нас в городе аппараты, только цена у них "кашерная", например вот такие .

с этого оборудования и начинал, можно сказать \
Статус - очень хорошая вещь

(царствие небесное Литоксу)

если испарять с поверхности предмета жидкость, он будет остывать значительно быстрее, но - никогда он не остынет ниже температуры воздуха, которым вы его обдуваете.

Позвольте с вам не согласиться. Охлаждение идет не за счет температуры воздуха, а за счет того, что из жидкости испаряются (вылетают) самые быстрые молекулы, т.е. имеющие наибольшую энергию, т.е. после их вылета средняя кинетическая энергия оставшихся молекул становится меньше- жидкость охлаждается. Но, идет и обратный процесс - конденсация, т.е. вылетевшие молекулы потеряв при вылете достаточно энергии зависают над ней образуя пар, и потеряв еще малость энергии могут вернуться обратно. Вот тут то и начинает работать ветер, сдувая этот самый пар и тем самым ускоряя охлаждение жидкости, и его температура тут абсолютно нипричем. IMHO.