Всем привет. Открыли мини кафе в торговом центре. Продаём кофе, чай. Посетители стали в последнее время спрашивать про выпечку, сладости и т п. Есть варианты закупать у школьной столовой и у девушки которая занимается выпечкой на дому (не знаю ип у неё или нет). Следовательно возник вопрос нужно ли одобрение(или ещё что либо) СЕС, Роспотреба?
Мы можем закупать продукты на сэндвич в магазине и продавать его? Не нужно ли для этого тех же СЭС И Роспотрба? Не нужно никаких сертификатов качества или ещё чего то подобного?

Самое простое - продавать уже готовую выпечку упакованную на производстве. На месте можно разогревать в микроволновке.

Если вы торгуете сторонними изделиями, они в любом случае должный выпускаться юрлицом и иметь необходимый сертификат. Это стоит денег, поэтому многие торгуют не заморачиваясь через интеренет, типа, друзьям и знакомым. Часто придумывают схемы, типа, мы вам дарим, а деньги - это подарок как бы. Или пожертвования. Это глупости. Гораздо проще пройти процедуру сертификации один раз, правда тут есть момент - официально торговать произведенными дома продуктами нельзя. Должно быть сертифицированное пищевое производство. Так что ваш вариант - это столовая. Если кто-то откинет копыта от выпечки вашей девочки на дому, посадят вас.
То что касается сэндвичей на месте.
1. У вас юрлицо.
2. У продавцов санкнижки.
3. Необходимые места для хранения.
4. Естественно, официально, сборка сэндвичей даже из п\ф - это производство продукции, поэтому нужны такие же разрешительные документы как и для любого пищевого производства. Хотя, тут заморочек поменьше.

Спасибо за ответ

Пасибо большое