Помогите опознать грибы.
4023
30
ZanozA13
veteran
Сегодня на полчаса в лес забежала, набрала небольшое ведёрко: сыроеги, подосиновики, подберёзовики, маслята, белянки, один сырой груздь попался. Я грибник довольно опытный, всё, что у нас растёт знаю. Но вот это чудо в первый раз встречаю. Похож на сморчки и строчки. Ясно-понятно, что не эти грибы, и вероятнее всего не съедобные, но название у них есть? Шляпка волнистая, а ножка резная, кружавчатая. Очень необычно выглядят. Кто из знает?
Тут показывают, что это лопастник курчавый. Похож, по-моему.
Да, он. Как поняла есть можно, смертельных случаев не зарегистрировано, степень отравления зависит от количества съеденного. Очень редкий. Есть можно, но не нужно. И не собираюсь, я и так нормально нынче запаслась грибами, чтоб такие кушать. Нынче груздей, белых море. 4 ведра белых наморозила, 2 ведра груздей посолила. Опят бы ещё... 
2 ведра груздей посолилаЭто супервкусно.
Удачи Вам!В биологической энциклопедии написано: «гриб считают съедобным, но не имеющим значения».
А что с мороженными груздями делать? Я думала, их только солят
морозила я белые, обычные белые, не грузди. грузди солила. но , если честно, на несколько супов порционно, чтоб кусками не откалывать потом, и грузди тоже заморозила. Груздянку варю шикарную- супчик такой на курином бульоне. как обычно лук, морковка, картошка, капуста. а грузди придают обалденный аромат
Сейчас читают
Продажа/обмен косметики. Правила в 1-ом посте
314065
1003
Осаго. Примите правильную позу.
61394
1000
Зимние заводилки.
58428
1005
Нет, ну интересно же, какие они на вкус? 4-ая категория.... Попробовать что ли? На случай голода в РФ))).
Надо же, никогда б не подумала, что из груздей суп можно варить 
А соленые я тоже уважаю
А соленые я тоже уважаю
Попробовала. Прикольно. Поджарила просто на растительном масле и посолила. яполучились хрустяшки с грибным вкусом. Наверное мужчинам понравится к пиву.
Намекаете, что кто-то из нас может не дождаться, и этот кто-то скорее всего я? 
И как грибочки? Отсроченного эффекта не наблюдалось?
Всё нормально. Ни тошноты, ни мультиков. Грибы как грибы, а по структуре напоминали соевую спаржу, которую продают в салатах во всех магазинах. только из-за способа приготовления, это было интереснее- лёгкая воздушная хрустяшка.
ХочуСпросить
ЗооПрограммист
Ни тошноты, ни мультиков.Ну и какой интерес их кушать?
Вот рискованный же человек...
ZanozA13
veteran
Ну вот вам расскажут, какое на вкус яблоко, вы разве удовлетворитесь этим? Написано , что грибы не ядовитые, значит можно. А их внешность слишком отличалась от остальных грибов. Не пожалела, что попробовала. Но, естественно рисковать постоянно не следует, это нормально- инстинкт самосохранения. Кучу литературы прочитала и отзвы перед употреблением. Правда никто грибы не хвалил- подозреваю: либо не умеют готовить, либо просто врали, что пробовали.
Например,мухомор есть не стану, даже не смотря на рассказы родственников, о соседе, котрый умел их готовить. Не смотря на фильм( который мне нравится, где персонаж приготовил мухоморы и "пёрся" от них. Потом подсыпал другим в чай и всем было весело). Мухомор- та же сыроежка, только ядовитая, нафиг надо?
Например,мухомор есть не стану, даже не смотря на рассказы родственников, о соседе, котрый умел их готовить. Не смотря на фильм( который мне нравится, где персонаж приготовил мухоморы и "пёрся" от них. Потом подсыпал другим в чай и всем было весело). Мухомор- та же сыроежка, только ядовитая, нафиг надо?
ZanozA13
veteran
Кстати, свсем недавно, свинушку объявили ядовитой и включили в список персон нон-грата. Но в России её любят, едят. Почему? Хотят побольше продать вешенки, ибо "дикие грибы" страшно опасные и в Европе их не кушают. Кому-то это выгодно...
ХочуСпросить
ЗооПрограммист
Кому-то это выгодно...Кругом враги
ZanozA13
veteran
Ну не надо утрировать... не все продавцы- враги...))) Просто их пресную вешенку( по моему мнению- таких поганок на пнях у нас полно в лесу бесплатно) просто не очень жалуют... 
давно (в 1984 году, и не только где-то там, а вполне себе в СССР), и она вполне доказано ядовита.
мамма миа - а мужики-то и не знали!
Возможно, в 84-м свинушка вдруг стала ядовитой - но в 60-х и начале 70-х, пока не уехал из Сибири - трескали мы ее только так, ибо под Купино свинушек всегда море было. Да, считали не ценным грибом, но вполне годным для питания. И ни разу даже краем уха никто не слышал про траванувшегося вообще ГРИБАМИ, и тем более свинушками...
Возможно, в 84-м свинушка вдруг стала ядовитой - но в 60-х и начале 70-х, пока не уехал из Сибири - трескали мы ее только так, ибо под Купино свинушек всегда море было. Да, считали не ценным грибом, но вполне годным для питания. И ни разу даже краем уха никто не слышал про траванувшегося вообще ГРИБАМИ, и тем более свинушками...
Лопастник это. Съедобен, по консистенции тверже привычных, главное - хорошо отварить, покипеть минут 15 дать и со сметаной и луком кушать.
Так и есть, все детство ели, и не только жарили! Солили в кастрюльке и лопали.
Поздно, батенька, поздно, я эти грибы уже скушала, и без отваривания, и без сметаны с луком- это банально, мой способ приготовления мне очень понравился. (см. выше) 
Поздно, батенька, поздно, я эти грибы уже скушала, и без отваривания, и без сметаны с луком- это банально, мой способ приготовления мне очень понравился. (см. выше)Да вижу уже, это отлично, когда все отлично) Мой пост проверку проходил долго) Кстати, а где найдены грибочки? Я бы тоже попробовал.. Но их же найти где-то надо?)
В бору в сторону Колывани. Но не факт, что найдёте, я их первый раз вообще увидела, хотя за грибами хожу с детсадовского возраста.
Помогите узнать что за гриб?
-
Что за гриб? Кто знает?
Вкууусный! Самый лучший их ещё сушить можно 
Самый лучший их ещё сушить можно из соленых груздей суп потрясающий. по типу рассольника, с перловкой
ТОП 5
1
3