А что такой хлеб стал плохой по городу ?
2801
26
Chuck_Norris
v.i.p.
Не знаю, кто заметил или нет, последние недели 2-3 упал в качестве продаваемый хлеб в магазинах города.. я даже пробовал брать разных производителей.. совершенно серый, невкусный, крошится, хотя и свежий... вот сегодня взял в МЕГАСе на плехановском "Новинка" от Русича, вообще ужас какой то.. хотя написано что сделан по ГОСТу.. на днях брал ВОСХОДовский, та же фигня... серый какой то и безвкусный хотя и свежий....
Tt002
guru
Не замечал ничего подобного. Новосибхлеб, Бердский хлебокоминат - как были, так и есть.
Chuck_Norris
v.i.p.
Не замечал ничего подобного. Новосибхлеб, Бердский хлебокоминат - как были, так и есть.Бердский не попадался, а вот Новосибхлеб как лотерея - каждый раз разный...
Барешевский тоже, не плохой первые сутки после выпечки, потом похуже ,но вопще я заметил деревенский хлеб (выпекаемый на сельских хлебзаводах) был всегда намного вкуснее городского ...
Андрюха #77
activist
Всё довольно просто с первого взгляда: покажите документы, которые регламентировали бы вкус и качество хлеба? Какие бумажки и какими словами описывают каким должен быть на вкус и качеством этот самый хлеб. Да и к тому же, проще пустить собственную линию по его производству.
Я вот регулярно утром иду мимо территории Блюхера, 71а, и чувствую, по запаху на улице, что где-то на территории готовят хлеб.
Да, никто не гарантирует, что приготавливаемый "южными гостями" хлеб в "подвальных условиях" не упаковывается в упаковку с нанесёнными изображениями известного комбината и не лежит на прилавке крупных торговых сетей.
Я вот регулярно утром иду мимо территории Блюхера, 71а, и чувствую, по запаху на улице, что где-то на территории готовят хлеб.
Да, никто не гарантирует, что приготавливаемый "южными гостями" хлеб в "подвальных условиях" не упаковывается в упаковку с нанесёнными изображениями известного комбината и не лежит на прилавке крупных торговых сетей.
Tt002
guru
Всё довольно просто с первого взгляда: покажите документы, которые регламентировали бы вкус и качество хлеба? Какие бумажки и какими словами описывают каким должен быть на вкус и качеством этот самый хлеб. Да и к тому же, проще пустить собственную линию по его производству.Есть такая штука, ГОСТ называется. Регламентирует многие отрасли промышленности, пищевую в частности.
...
Про подпольные цеха нет смысла вести речь.
Сейчас читают
Болтаем о кошечках-собачках и прочей живности
129527
1015
Транспортная Компания из Москвы в Новосибирск
4570
55
дозор чистый лист
133834
1000
Kazanova
Форумский макрофаг
Бердский хлеб и Барышевский хороший. (это не реклама, а ответ)
asma de jour
ужос просто ужос...
ЛицоВыключено, попробуй областной хлеб - Мошковской пекарни или Болотнинской... 
ты будешь удивлен - после него Н-ский кажется поддлкой... 
, хотя Пашинский - неплох...
Ну на вкус и цвет... сам понимаешь... счас кризис того 
- позапрошлогодние сухари райским кушанием казатся будут... 
ты будешь удивлен - после него Н-ский кажется поддлкой... , хотя Пашинский - неплох... Ну на вкус и цвет... сам понимаешь...
счас кризис того - позапрошлогодние сухари райским кушанием казатся будут...
Андрюха #77
activist
Хм, а я всегда думал, что в хлебном производстве ГОСТы и ТУ не регламентируют вкусовые ощущения организма.
ПЕЛЕВИН
absolute traveller
Хм, а я всегда думал, что в хлебном производстве ГОСТы и ТУ не регламентируют вкусовые ощущения организма.Регламентируют в рамках здравого смысла. Т.е. если хлеб пахнет и на вкус, извините, - говно в самом прямом смысле, то так быть не должно. А вот "вкусный-невкусный" конечно сложно пронормировать
ПЕЛЕВИН
absolute traveller
Домашняя хлебопечка спасет отца русской фотографии
infest
veteran
в целом, мало хлеба из муки высшего сорта. иногда попадается вкусный восходовский, но редко.
был в гиганте свой вкусный. вроде в мосмарте еще пекут.
ну а барышевский - вне конкуренции.
НО
самый вкусный хлеб я пробовал в Репьево...
был в гиганте свой вкусный. вроде в мосмарте еще пекут.
ну а барышевский - вне конкуренции.
НО
самый вкусный хлеб я пробовал в Репьево...
ambient
old hamster
это хороший знак. говорят в Москве хлеб плохой. значит развиваемся
egornsk
RAZVALUTION
кстати да... в линево - вещь!
Владимир Ив
old hamster
Все вы тут привираете, если не сказать круче... Самый крутой хлеб в с/х Морской. Правда было это в прошлом году... И стоил он дешевле городского на три целковых... Вот блин западло было потом городской хлеб есть. Но не мотаться же в "Морской"!!! Эх...
хлеб есть вообще вредно! а самый вкусный, хрустящий и горячий на окраине Ленинского района, конечная остановка автобуса №1301 "Совхоз Левобережный", стоит 21 рубль.
Chuck_Norris
v.i.p.
За последнюю неделю мне наконецто повезло с нормальным хлебом два раза... 
попался производства БХК (Бердск) и в Ашане в пт купил "Новинку"от Русича...
Причем впервые "Новинка" оказалась более-менее приличного качества...
еще случайно взял одну буханку "полюшка" от Новосибхлеба - такое г****
,засох на след.день...
попался производства БХК (Бердск) и в Ашане в пт купил "Новинку"от Русича...
Причем впервые "Новинка" оказалась более-менее приличного качества...
еще случайно взял одну буханку "полюшка" от Новосибхлеба - такое г****
,засох на след.день...
Stasyan
veteran
Восход, Новосибхлеб - отстой. Это омно даже блокадникам противопоказано.
В основном покупаю хлеб в Гиганте, который они сами пекут. Иногда в магазине на Горском ж/м - очень вкусный.
В основном покупаю хлеб в Гиганте, который они сами пекут. Иногда в магазине на Горском ж/м - очень вкусный.
пеку хлеб часто в ней, но он слишком сдобный! как сделать в домашней хлебопечке наш традиционный хлеб, не знаете? в Ирменьском на центральном рынке вкусный хлеб продается
А что значит "слишком сдобный"? На работе есть сотрудник, у которого хлебопечка, уж очень он ее хвалит, могу спросить. Я-то сам покупаю.
слишком сдобный - значит вкус похож на булочку сдобную, типа пасхального кулича (без изюма и ванили, конечна)
Рецептуру другую поищите. Яиц, наверное, много.
много сахара, но без сахара он низкий и непышный, несъедобный, кол-во сахара уменьшал, дрожжи быстрые надо заменить чем-нить и вообще технология в хлебопечке другая
ихтиандров
veteran
Рекомендую поискать в инете книгу: "Домашний хлеб" Автор Гертруд Вайтенгер. Вроде была на сайте Мир книг. Не помню. Если чего, стукни в личку. Но весит 12 Мб. Там все что надо знать о лебе и как его павильно печь дома.
infest
veteran
Вкусный свежий хлеб обнаружился в Нижней Ельцовке, в Островке
ТОП 5
2
3