Ищу партнёра 50/50 в общепите.
2788
19
WhiteShadoW
experienced
Доброго дня.
Ищу партнёра, для открытия кофейни.
Вложения от 200-300 тысяч рублей с обоих сторон.
Ищу партнёра, для открытия кофейни.
Вложения от 200-300 тысяч рублей с обоих сторон.
ptiza
guru
а почему "шутку"-то? абсолютно официальные цифры - для вхождения в рынок общепита в Новосибирске нужно как минимум 150 тыс. долларов, более реально 250-300 тыс. так что Ваши заявления про 50/50 в данном случае выглядят по меньшей мере наивно...
WhiteShadoW
experienced
Наивно- спорить с человеком, проработавшем в общепите 7мь лет.
Прошу заметить: Кофейня- это не ресторан и не гриль-бар...
В кофейне НЕТ кухни... есть десерт-бар...
А именно расходы на кухню- 60% себестоимости активов предприятия общепита.
ПС: Правда это будет не просто кофейня, а так-же кальянная и десертная... (Что заметте не означает существенных, дополнительных капиталовложений)
ПСС: Цифра в 250,000$- это заказ открытия кофейни ПОД КЛЮЧ, левыми разработчиками....
Прошу заметить: Кофейня- это не ресторан и не гриль-бар...
В кофейне НЕТ кухни... есть десерт-бар...
А именно расходы на кухню- 60% себестоимости активов предприятия общепита.
ПС: Правда это будет не просто кофейня, а так-же кальянная и десертная... (Что заметте не означает существенных, дополнительных капиталовложений)
ПСС: Цифра в 250,000$- это заказ открытия кофейни ПОД КЛЮЧ, левыми разработчиками....
ptiza
guru
и за семь лет работы в рамках одной отрасли Вы не смогли обзавестись знакомствами, связями и партнерами, с которыми можно было бы начать новый проект, так что приходится вывешивать пост на форуме, абы кто "клюнул"? 
Вы, видимо, очень успешны в своей профессиональной сфере 
Вы, видимо, очень успешны в своей профессиональной сфере
Лeшик
veteran
А по моему хорошие кофейни в городе по пальцам можно пересчитать
WhiteShadoW
experienced
В новосибирске- две достойные кофейни:
Трэвелс на пл.Калинина и Пилигримм....
Всё...
А кальянной вообще ни одной нету))
Трэвелс на пл.Калинина и Пилигримм....
Всё...
А кальянной вообще ни одной нету))
Лeшик
veteran
Вот и я о том-же, дерзай должно получится.
Я года два назад пробивал эту тему, жаль инвестора не нашел. Самые большие затраты у меня получались на интерьер.
Я года два назад пробивал эту тему, жаль инвестора не нашел. Самые большие затраты у меня получались на интерьер.
WhiteShadoW
experienced
Так и есть..
Дизайн, ремонь и оборудование(барное)- основные строчки расходов...
открою небольшой секрет:
Все эти три строчки с лёгкостью вписываются в 300 тыр..
Дизайн, ремонь и оборудование(барное)- основные строчки расходов...
открою небольшой секрет:
Все эти три строчки с лёгкостью вписываются в 300 тыр..
Лeшик
veteran
Можно сильно снизить затраты на оборудование.
Взять б|у в России или лучше за границей, там сейчас практикуется восстанавливать б/у и продавать по значительно более низкой цене.
Приведу пример с конвектоматами: новый стоит порядка 8500 $, а б/у можно купить за 30-40 тыс. руб., восстановление обойдется максимум в 10 тыс. руб..
По опыту при интенсивной не грамотной(в подавляющем большинстве случаев) эксплуатации оборудование выходит из строя через 6 месяцев. А гарантия обычно не превышает этого срока.
При выборе кофе-машины в первую очередь нужно обратить внимание именно на ремонтопригодность, иначе по истечении гарантийного срока стоимость обслуживания может вырасти так, что дешевле купить другую и еще я бы не советовал покупать Американскую технику, лучше Европейского или Итальянского производства.
Взять б|у в России или лучше за границей, там сейчас практикуется восстанавливать б/у и продавать по значительно более низкой цене.
Приведу пример с конвектоматами: новый стоит порядка 8500 $, а б/у можно купить за 30-40 тыс. руб., восстановление обойдется максимум в 10 тыс. руб..
По опыту при интенсивной не грамотной(в подавляющем большинстве случаев) эксплуатации оборудование выходит из строя через 6 месяцев. А гарантия обычно не превышает этого срока.
При выборе кофе-машины в первую очередь нужно обратить внимание именно на ремонтопригодность, иначе по истечении гарантийного срока стоимость обслуживания может вырасти так, что дешевле купить другую и еще я бы не советовал покупать Американскую технику, лучше Европейского или Итальянского производства.
WhiteShadoW
experienced
Только La Chimbali..или Brasil...
Важнее даже не возможность ремонта, а сервисное обслуживание во время эксплуатации...
200р в неделю... у моих поставщиков...
Важнее даже не возможность ремонта, а сервисное обслуживание во время эксплуатации...
200р в неделю... у моих поставщиков...
Scyr
guru
чего шутка? для кафе полмиллиона - курам на смех. На палатку-то не хватит.
А если речь идет о баре (или типа того) - то может быть.
PS - дизайн, оборудование, интерьер... - ПОМЕЩЕНИЕ, Э/МОЩНОСТИ, СНИПы СЭС, ПОЖАРНИКОВ, СОГЛАСИЕ ЖИЛЬЦОВ - вот что нужно решать. Если решено - готов обсудить.
А если речь идет о баре (или типа того) - то может быть.
PS - дизайн, оборудование, интерьер... - ПОМЕЩЕНИЕ, Э/МОЩНОСТИ, СНИПы СЭС, ПОЖАРНИКОВ, СОГЛАСИЕ ЖИЛЬЦОВ - вот что нужно решать. Если решено - готов обсудить.
mallamut
veteran
Могу реально помочь с выбором кофейного оборудования на выгодных для Вас условиях, с поставками кофе любых сортов и много чего другого интересного!!!!!! 
WhiteShadoW
experienced
Отлично.
Прайсы на King-leonnet@yandex.ru если есть...
Прайсы на King-leonnet@yandex.ru если есть...
WhiteShadoW
experienced
Ищу подходящие варианты
Лeшик
veteran
Только La Chimbali..или Brasil...Сервис кофе-машин вещь необходимая!
Важнее даже не возможность ремонта, а сервисное обслуживание во время эксплуатации...
200р в неделю... у моих поставщиков...
Иной раз в ремонт привозят сердце кровью обливается и ремонт влетает в копеечку, а если обслуживание делать регулярно, будут работать и не один год.
ТОП 5
1
2
3