Стрит-фуд новый формат
5949
20
Хочу взять франшизу на стрит-фуд, (т.н хот доги) под известным брендом,вот думаю цена получается от 35 до 70 рублей за них, многовато.Но подорожник слишком серый в смысле конкуренции, как думаете господа стоит связываться или нет?
Ro_man
Хочу взять франшизу на стрит-фуд, (т.н хот доги) под известным брендом,вот думаю цена получается от 35 до 70 рублей за них, многовато.Но подорожник слишком серый в смысле конкуренции, как думаете господа стоит связываться или нет?
В Москве этого мусора полно. На каждом углу хот-доги, "стар-доги", прочая русская народная выпечка и сОсики с пелменЯми.
Но там в районе трех вокзалов в полдень столько народу, сколько у нас жителей в Новосибирске.

1. Смотря где поставишь. Есть ли у нас в проходимых местах места (прАААстите), где можно воткнуть киоск с хот-догами?
2. Надо иметь продукт уникальный. Надоели за 15 лет обычные хотдоги.
3. 70 рублей? За 70 рублей наверное можно в какой-нить столовке "комплексный обед" скушать.



ПС Чем сер подорожник?
"Русские блины" в Томске практически в этой ценовой категории, свой клиент у них есть. У нас они тоже, говорят, где-то есть, только у меня найти не получилось:улыб:
Fоg
"Русские блины"
в кузине нехилые на вкус, цену точно не помню, но уверен менее 70
wobbler
2 огромных блина с начинкой - 30р.
Ro_man
35-70 р за типа хот-дог
в жизни не куплю
а) не покупаю подобную фигню (хотя ОДИН раз купил в подорожнике, и ОДИН раз купил в 5 мин. - везде гадость)
б) дорого (мой брат-студент за такие деньги в столовой покушает)
Fоg
от остановки пл. Ленина (со стороны Гоголя перед самомой площадью) между магазином 100 и аптекой проходишь один дом и справа блинчики
AKKRILL
Студенты разные есть,это новый формат для деловых и занятых людей с заработком в 300-400 долл,но конечно у каждого свой покупатель.
А подорожник это уже ниже класс как жигули в сравнении с иномаркой, заметно , что их становиться меньше:))
Ro_man
для деловых и занятых людей с заработком в 300-400 долл
--------------------------------------------------------------------------
насмешил, да
Ro_man
Студенты разные есть,это новый формат для деловых и занятых людей с заработком в 300-400 долл,но конечно у каждого свой покупатель.
А подорожник это уже ниже класс как жигули в сравнении с иномаркой, заметно , что их становиться меньше:))
Деловой с заработком в 300 долларов?

Это вы о ком?
Ro_man
Люди с таким доходом - обычно не питаются такой едой.
У самого допустим если весь день учусь - рублей 100 на обед - в 95% случаев поем в столовой, чем фаст фудом. Хотя согласен - редко бывает покупаю двойной хот-дог за 28 рублей
Я имею ввиду массу молодых людей которые бегают по центру с разными бумажками:)
Ro_man
Я имею ввиду массу молодых людей которые бегают по центру с разными бумажками:)
О ком это вы??
В центре достаточно мест, где можно поесть
Ro_man
такого доБра в инете навалом, как я понял - везде надо покупать полуфабрикат от производителя. Потому и цена такая выходит. Если делать хавку самому - все получится.

На мой взгляд люди, которыые могут себе позволить сожрать хот-дог за 70 руб. кроме всего прочего еще и умеют считать и беречь деньги. И вряд ли они бегают по центру с бумагами.
Ro_man
Хот-доги эти, биг-маки и пр. :death:
Я вот по детству помню в центре была пирожковая возле дворца бракосочетаний. Вот это была еда! Свежие горячие пирожки из настоящего теста на опаре. (а не эти слоеные штрудели и пр., которые сейчас во многих местах продают). Начинки были на любой вкус: картошка, капуста, лук с яйцом, рис с мясом, рыба. Такие пирожки рублей по 15-20 расходились бы, не успеешь испечь. Хотя понятно, возни с ними больше чем с хот-догами.
Ro_man
К сожалению, 70 руб это дороговато для хот догов. За такую сумму можно покушать в Вилке-Ложке или чем-нибудь подобном.
Babe
Вопрс уже снят,я отказался от этой мысли, но я думаю в ближайшее время, что ни будь появится.
А насчет вилки-ложки а почему не сходить на бизнес ланч в нормальный ресторан? Цена то почти таже.А обслуживание и обстановка лучше!
Ro_man
А почему отказался то? Посмотрел что тут понаписали тебе и сразу сдулся? Так все новые идеи воспринимаются обывателями со скептицизмом. Да 30-70 руб. за тот хот-дог в котором засунули сосиску в булку, сверху брызнули кетчупом и майонезом и продают в киосках на студенческой - дорого. А если за ту продукцию что продают в Стардог!s - вполне нормальная цена. Гадость конечно - но так вся уличная еда, как правило гадость. Тем не менее свой клиент всегда будет.
Ro_man
А подорожник это уже ниже класс как жигули в сравнении с иномаркой, заметно , что их становиться меньше:))
Их становиТся б о л ь ш е.
Ro_man
Мои пять копеек - 70 рублей это обед в нормальной столовке. В местах с высокой проходимостью их есть как правило. Поэтому отдать 70 рублей за хотдог это глупости какие-то.
Слишком дорого. Тоже самое с блинами. Неравны они полноценному обеду.

Сравнение с Москвой тоже... то еще. Там это все дороже в связи с более высокими доходами населения, но с другой стороны там уровень качества такой продукции тоже выше нашего не в пример (вспоминая хот-дог в Стэфф) Один съел и точно как пообедал.

что касается бизнес-ланча = он как правило в два раза дороже примерно. И времени на него нет - мы же о фастфуде?