Иностранные партнеры предлагают, в принципе, любую форму сотрудничества. Франчайзинг, совместное предприятие, агентский контракт и другое... Маюсь, что выбрать... Склоняюсь к франчайзингу, интуитивно. Расскажите, пожалуйста, обо всех за и против? Меня привелекает поменьше волокиты и ответственности и при этом максимально возможная самостоятельность.

...и не только волокита и самостоятельность.
схема нужна максимально прозрачная (иностранцы это любят) и с минимальным налогообложением (по возможности).
в связи с этим радо рассмотреть существующую (у Вас у них)
организационно-правовую форму для начала (нелюбовь к НДС сейчас дорого обходится ИПэшным партнерам, а ВЭД с возвратом НДС-особый случай и повышенное внимание Органов фин.контроля)