Может кто-нибудь подсказать по продаже кондитерских изделий?
По плану-небольшой магазинчик.
Требование к продавцу-сан. книжка.
А к чему может еще "прицепиться" СЭС,пожарники (никого не забыл? )Какие требования существуют к помещению? Например на рынках так вообще с лотков или из киосков торгуют....
Спасибо за ответы.

ПРо СЭС не знаю вообще за всю историю их видел только у них в берлоге когда оформлял ассортиментный перечень. ИМХО они ходят только по наущению.
А вот пожарники спросят:
- за огнетушители;
- за сигнализацию;
- за ответственного за пожарную безопасность;
- за инструкцию о мерах противопожарной безопасности (должна быть составлена все сотрудники ознакомлены под подпись);
- за наличие правил пожарной безопасности;
- за наличие табличек с указанием выходов и прочих нашлепок с указанием телефонов 01 и 010;
- за всевозможные нагревательные приборы и использование горючих материалов;
- за загроможденные выходы;
- за складирование тары в неположенном месте;
ну в общем это все что мне вспомнилось, год назад дело было...
- да вроде еще журнал инструктажей должен быть о мерах ППБ его должен вести ответственный за это дело, ответственного соответственно надо будет отправить на обучение или.............

А они же как--приходят,составляют протокол каких-либо замечаний и дают время на устранение?
Или сразу штрафы / приостановление деятельности?
Это ж никаких властей не напасешьсссссяяя

Ну судя по вопросу Вы изначально рассчитываете не делать в этом направлении ничего пока не придут? КАк говориться: "Пока гром не грянет, мужик не перекрестится"? Неправильная позиция, вообще на все про все надо 1 день и 4-5 тыс рублев. ИМХО лучше под суетиться заранее и сделать хотя бы половину. А то ведь придут составят прОтокол а еще хуже взятку начнут вымогать.....
ДА забыл, еще должен быть в обязательном порядке ПЛАН ЭВАКУАЦИИ при пожаре, и говорят мол что он должен быть сделан только специальной организацией за бабосы ИМХО это фигня у нас проканал и самодельный план, правда оч красивый получился...

план эвакуации все это ерунда с МЧС нужно согласовать проект , на это нжно чтобы в монтажной орг. была лиценз. Да и вообще если арендадатель передает тебе помещение то у него уже должно быть согласование, а на рынках и того проще ... помница открывал Т Т колбасных изделий , так пожарников вообще непомню а вот СЭС ... Один и первый день погоняли ... потом просто к нужному человеку зашел спросить что за бордак у них твориться , вообщем после звонка этого человека приехал в местную СЭС мне двери открывали и "кланялись" через 5 минут бумага на руках ! На рынке же был местный инспектор СЭС , ни у одного продавца небыло сан. книжки ! так вот ... инстанции это не проблема ..