Открытие магазина по продаже сладостей
24529
17
Хочу открыть магазин по продаже сладостей в пригороде. Поделитесь опытом! Интересует: поставщики, транспортные компании, торговое оборудование, ассортимент товара. Заранее спасибо за ответ.
Estetka
каких именно сладостей? Бизнес план есть? Сколько денег собрали? Аренда или соПственное помещение? местоположение?
alladin
Вообще планируем открыть в области, поселок 12 тыс населения, место арендуемое. Бизнес-плана нет:( Денег 250 тыс руб. Сладости- конфеты разные на развес, в упаковках, печенье, сувениры сладкие и т.д.
Estetka
Здравствуйте. С помещением определились? Могу помочь разместить и подобрать недорогое оборудование под Ваш ассортимент.
Estetka
аладин - при всем уважении - какой может быть бизнес план для точки по продаже сладостей? Для меня понятие бизнес-план как то применимо с проектами с серьезными фин вливаниями и сложными бизнес схемами, участием сторонних инвесторов в проекте. А применимо к такой точке, говоря простыми словами, надо посчитать расходную статью постоянную = аренда+ЗП продавца+налоги+прочие поборы (смотря где точка будет), да разовую - торговое оборудование + закупить товар + что то еще (опять же, смотря где точка будет), да прикинуть разницу между розничной и закупочной ценой и примерную прибыль, и хотя бы минимально гарантированное кол-во покупателей, да их средний чек. Да еще подумть, что делать с товаром, который не продался и у которого вышел срок годности.

Но последнее два момента можно посчитать только очень и очень приблизительно. Так как разброс в оценке и реалий может быть в разы - в этом и заключаеться основной коммерческий риск.
dvv
какой может быть бизнес план для точки по продаже сладостей?
:eek: а что, запрещено указом Президента? :улыб:Давайте не будем путать бизнес-планирование с составлением "бизнес-планов" для банковских структур под получение инвестиционых кредитов. Точка - хоть по продаже сладостей, хоть по продаже туалетной бумаги - бизнес-план для собственника понятный - он - должен быть. Пусть не в формате, но - должен. Чтобы понимание было. Чего ждать и откуда.
А то за простыми словами, надо посчитать расходную статью постоянную = аренда ЗП продавца налоги прочие поборы (смотря где точка будет), да разовую - торговое оборудование закупить товар что то еще (опять же, смотря где точка будет), да прикинуть разницу между розничной и закупочной ценой и примерную прибыль, и хотя бы минимально гарантированное кол-во покупателей, да их средний чек. Да еще подумть, что делать с товаром, который не продался и у которого вышел срок годности - недолго суть потерять. :спок:
dvv
мой вопрос про бизнес план был к заглавному посту про магазин сладостей в пригороде, согласитесь, это довольно растяжимое понятие. Что касается БП, то для точки - стартаппер и ваяет БП соответствующий :umnik:. Ну давайте назовем его планом открытия лавки со сладостями "Халва-план" :спок:
alladin
:umnik:
Интереснее было бы узнать, выгоднее ли работать через поставщиков крупных кондитерских фабрик (Н-р, РотФронт, Красный Октябрь или даже целых холдингов) или же закупаться на мелких фабриках самостоятельно? Ваши мнения. Опыт. Внимательно почитаю.
Estetka
Думаю что сам производитель вряд ли по мелочи продавать будет, хотя как в кондитерке я не знаю, но обычно они только диллерам продают, ну а те уже в свою очередь по мелочи:улыб:
EvgenED
Согласна, вполне. Интересно, где закупаются новосибирские "Шоколадка", "Сластена"...
Estetka
Стоп, шоколадка это же фирменные магазы самой фабрики, че им закупаться то?
Когда Шоколадка была куплена Бабаевским, ассортимент разбавился еще и их продукцией.
А вообще, я считаю что в условиях сегодняшней обстановки на рынке, производитель вряд ли откажется продавать вам по мелочи, найдите отдел продаж, поговорите с манагером, за спрос денег ведь не берут:улыб:
EvgenED
:миг:Спс
EvgenED
Смотря какой производитель... Попробуйте обратиться к небольшим местным, ориентированным на низкий и средний ценовой сегмент..
Ну вот, "Грин" - наборы делает и весовуха есть (часто вижу их продукцию во всяких таких дачных посёлках - самое то).
Estetka
На Левобережке фирм море-- просто приедьте, и закупите всё. Или напишите мне Ваш эл. адрес в личку.
Estetka
старый добрый "Metro" cash & carry :спок:
alladin
А оборудование не дорого можно купит в комиссионном магазине.
:yes.gif:
Estetka
А готовить сами будете? У моей знакомой своя мастерская по приготовлению сладостей - < п.3 > ссылка на сторонний ресурс. Но она начинала зарабатывать на обычных заказах дома. А если вы думаете открыть магазин, то намного лучше продавать свою продукцию, а не заказывать у постовщиков.