На информационном ресурсе применяются cookie-файлы. Оставаясь на сайте, вы подтверждаете свое согласие на их использование.
Беляшницы!!!!
7851
31
Друзья!!!! У кого был опыт в этой области- организации беляшницы или бистро! Посоветуйте доступное место. Быть может кто нить продаёт беляшницу????? Или кто то уже занимается беляшами или строительством беляшниц! Давайте объединимся и немного по дискутируем на эту тему! Место, на что обратить внимание, и главное персонал????? Где черпать кадры????
Поясните пожалуйста, что есть" беляшница"? А то, пока не узнаю, будет трудно ПО дискутировать.
Или кто то уже занимается беляшами или строительством беляшниц!Строительством конкретно беляшниц? Я всегда думал что это обычный ларёк
и главное персонал????? Где черпать кадры????А что за проблема? Беляшных и т. п. точек море,подходите к любой,покупаете беляш и если понравилось обслуживание,то предлагаете работу.
за это и по лицу смазать могут!и главное персонал????? Где черпать кадры????А что за проблема? Беляшных и т. п. точек море,подходите к любой,покупаете беляш и если понравилось обслуживание,то предлагаете работу.
Поясните пожалуйста, что есть" беляшница"? А то, пока не узнаю, будет трудно ПО дискутировать.это обычный ларёк в котором администрация разрешит жарить и продавать беляши!!!!
Кстати быть может кто ниить подскажет где можно купить б/у фритюрницу (для беляшей конечно) на 7-10 литров?????
александр99
guru
Мне почему то подумалось, что персонал он отнёс к сырью (раз его постоянно надо пополнять)... Беляши же с мясоми главное персонал????? Где черпать кадры????А что за проблема?.
Сейчас читают
Дискус+ 79 дом
129227
1000
Дискус-плюс(ж/м на Высоцкого)-топик для жильцов 2
119907
1000
Красина 54/1 (часть 2)
297645
834
iovs
veteran
какая трудность!!! нормальный повар туда идти не хочет. Узбеков и киргизов я не хочу принимать! А только что окончившие училище - настолько дети, что за ними надо следить. Пришла девочка - она повар 4 разряда- ей 20 лет. Попросил сварить лапши- она сварила кусок теста. Вот такой простой тест я устраиваю при приёме на работу.
Короче нет людей пишу объявы клею на столбах. В инете вакансии. , соискатели оставляют телефоны- некоторые по два даже - так вот один не отвечает другой недоступен. Люди в возрасте или со стажем - себя ценят и ищут немного другую работу чем полуфабрикатизм.
Короче нет людей пишу объявы клею на столбах. В инете вакансии. , соискатели оставляют телефоны- некоторые по два даже - так вот один не отвечает другой недоступен. Люди в возрасте или со стажем - себя ценят и ищут немного другую работу чем полуфабрикатизм.
ЕвгенийNSK2010
в жизни все просто - зри в корень
а что мешает расклеить объявы по подъездам и найти бабушку с руками ?
не так сложно сделать хорошие беляши если делать все по технологии и из нормального мяса
например сеть
домашние беляшики
не так сложно сделать хорошие беляши если делать все по технологии и из нормального мяса
например сеть
домашние беляшики
кто то на форуме несколько месяцев назад продавал сеть беляшных, либо искал компаньона - и даже приводил цифры доходов - поищите
Я с ним переписывался он не пошёл на контакт и цифры его сомнительные. Я уже точно не помню но что то у него не сходилось. Я искал встречи с этим человеком он отказался и никакой конкретики не сказал.
iovs
veteran
а что мешает расклеить объявы по подъездам и найти бабушку с руками ?Вот верите нет , но сложно! Дома когда готовишь 40 штук это здорово получается, а когда в объёме тогда сложно. Наверное только первое время. Я не пещевик и только учусь-научусь и будет просто! У бабушек сил не хватит! Надо же что бы они одинаковые были! Бабушек я использую на пирожки!!!!
не так сложно сделать хорошие беляши если делать все по технологии и из нормального мяса
например сеть
домашние беляшики
другого варианта я думаю что нету - просто искать нормальных теток-бабок, может быть без всяких кулинарных образований
Только в их столовке практиканты готовят так же, как выпускница 4 разряда лапшу при тесте у ТС. 
ну лет 7 назад столовался я там как то, еда получше вилки-ложки была, да и всех общепитов ближайших на студенческой. Готовили те же студенты!
вероятно мне так "повезло", лет пять назад был последний раз. Сейчас, возможно всё поменялось, надеюсь в лучшую сторону.Я к тому, что выпускники без опыта могут быть только на подхвате\обучении, но сразу ставить у станка не стоит. Это может погубить дело.
Я бы сказал что это может потравить клиентов!!!!!
Пойду завтра в эту богадельню! Наведу там шороху!!!!
Пойду завтра в эту богадельню! Наведу там шороху!!!!
ЕвгенийNSK2010
в жизни все просто - зри в корень
радует ваша энергия бьющая ключом 
насколько ее хватит
почему то вспомнился анекдот про старого и молодого быка
насколько ее хватит
почему то вспомнился анекдот про старого и молодого быка
iovs
veteran
радует ваша энергия бьющая ключомНа всю жизнь хватит!!!!
насколько ее хватит
почему то вспомнился анекдот про старого и молодого быка
Старый бык, в этом анекдоте, просто унылый неудачник.
beautystep
experienced
Друзья!!!! У кого был опыт в этой области- организации беляшницы или бистро! Посоветуйте доступное место. Быть может кто нить продаёт беляшницу????? Или кто то уже занимается беляшами или строительством беляшниц! Давайте объединимся и немного по дискутируем на эту тему! Место, на что обратить внимание, и главное персонал????? Где черпать кадры????Как готовят можете посмотреть на Речном вокзале в ТД Речной (вроде так).Как заходите так сразу с правой стороны у них место отгорожено. Как идет сам процесс приготовления можете посмотреть пока будете сами эти беляши есть. Продавцы с ближнего зарубежья;-) Наглый и глупые. Два раза заходил к ним в третий раз не пойду..Мяса в беляшах мало..сомнения еще берут что это за мясо. Зайдите в " Горячие беляшики" посмотрите как они работают. Девушки молодые там работают. Вот и пообщайтесь с ними..возможно они вам подскажут где кадры взять. Выбор места зависит от вас. Можно и в не таком проходном месте их готовить и продавать и народ будет идти.Главное качество продукции.Выверенная рецептура и соблюдение всех норм и требований.И все получиться;-)
ЕвгенийNSK2010
в жизни все просто - зри в корень
Как готовят можете посмотреть на Речном вокзале в ТД Речной (вроде так).Как заходите так сразу с правой стороны у них место отгорожено.
__________________
лет пять назад вроде вкусные были у них
__________________
лет пять назад вроде вкусные были у них
iovs
veteran
Вот и я так думаю дорогой товарищ! Что дело то за молодёжью за молодыми девчатами! хватит кормить азиатов работой!!!!Друзья!!!! У кого был опыт в этой области- организации беляшницы или бистро! Посоветуйте доступное место. Быть может кто нить продаёт беляшницу????? Или кто то уже занимается беляшами или строительством беляшниц! Давайте объединимся и немного по дискутируем на эту тему! Место, на что обратить внимание, и главное персонал????? Где черпать кадры????Как готовят можете посмотреть на Речном вокзале в ТД Речной (вроде так).Как заходите так сразу с правой стороны у них место отгорожено. Как идет сам процесс приготовления можете посмотреть пока будете сами эти беляши есть. Продавцы с ближнего зарубежья;-) Наглый и глупые. Два раза заходил к ним в третий раз не пойду..Мяса в беляшах мало..сомнения еще берут что это за мясо. Зайдите в " Горячие беляшики" посмотрите как они работают. Девушки молодые там работают. Вот и пообщайтесь с ними..возможно они вам подскажут где кадры взять. Выбор места зависит от вас. Можно и в не таком проходном месте их готовить и продавать и народ будет идти.Главное качество продукции.Выверенная рецептура и соблюдение всех норм и требований.И все получиться;-)
есть из азиатов хорошие повара но их мораль и стиль жизни это совершенно не вкусная песня.....
да тут хоть заспрашивайся нет особо хороших кадров. Я наклеил объявления на остановках отправил коммюнике в интернет. Так звонят "в час по чайной ложке" и всё тут!!!
добрый день,
беляши - это женское зло. У меня киоск с беляшами через дорогу от дома, вкусные, млин .... жаль, что нет дисконтных карт ...
с уважением
беляши - это женское зло. У меня киоск с беляшами через дорогу от дома, вкусные, млин .... жаль, что нет дисконтных карт ...
с уважением
а где тут кулинарное училище есть ?Богдана хмельницкого 67 торгово кондитерский лицей
271 6718
ТОП 5
1
3
4