Ищу партнёра для открытия летней площадки гриль-бара.
да так - наблюдаю за твоим проектом, а ты в последнее время что-то слился с форума, раньше так писал, так писал... 72 точки, конкуренция Макдональдс и т.п. новая веха - климатические остановки, а в итоге - в непонятном месте, никакая не остановка, это ты там рядом с ремонтом обуви (или вместо него) встал?
а то, помню, рассказывал что-то про, как же там у тебя было, ну в общем и квартал жилой и люди потоком, что-то там и продукты, и фаст-фуд... короче, прямо чудо-расчудесное... а в итоге - обычный павильон с бутерами, каких уже не счесть? еще и летник какой-то вдруг возник?
как так?
плывешь туда, куда несет? корабль без руля?
а то, помню, рассказывал что-то про, как же там у тебя было, ну в общем и квартал жилой и люди потоком, что-то там и продукты, и фаст-фуд... короче, прямо чудо-расчудесное... а в итоге - обычный павильон с бутерами, каких уже не счесть? еще и летник какой-то вдруг возник?
как так?
плывешь туда, куда несет? корабль без руля?
А ты мой проект чтоли видел?
Не суди. Вообще не суди о проекте если ничего не знаешь.
Онвей никогда не был рассчитан на климатические остановки. Это стрит-фуд чистой воды с самого момента задумки.
Климатические комплексы- это ХотСпот (горячая выпечка). Этот проект стартует в Бердске, как только разберусь с Онвеем. Участки (остановки) уже есть. Можно вставать.
Да я с форума слился потому-что на меня разом упало 3 стройки одновременно. Точка Онвея на Большевистской, магазин в Бердске на красном востоке и производство+офис+склад на нижней ельцовке. На точке онвея вообще приходится многое делать самому ибо народа не хватает, да и в бабле стал ограничен (нежданчик такой поймал в виде производства 150 кв.м). Сегодня вон, сам разводку делал по электрике... офигел прямо скажем
В общем не суди по верхушкам
Нет на форуме-потому-то работаю как лошадь ломовая.
Заезжай кстати в Онвей на Большевистскую, я сейчас постоянно там, пообщаемся
Не суди. Вообще не суди о проекте если ничего не знаешь.
Онвей никогда не был рассчитан на климатические остановки. Это стрит-фуд чистой воды с самого момента задумки.
Климатические комплексы- это ХотСпот (горячая выпечка). Этот проект стартует в Бердске, как только разберусь с Онвеем. Участки (остановки) уже есть. Можно вставать.
Да я с форума слился потому-что на меня разом упало 3 стройки одновременно. Точка Онвея на Большевистской, магазин в Бердске на красном востоке и производство+офис+склад на нижней ельцовке. На точке онвея вообще приходится многое делать самому ибо народа не хватает, да и в бабле стал ограничен (нежданчик такой поймал в виде производства 150 кв.м). Сегодня вон, сам разводку делал по электрике... офигел прямо скажем
В общем не суди по верхушкам
Нет на форуме-потому-то работаю как лошадь ломовая.Заезжай кстати в Онвей на Большевистскую, я сейчас постоянно там, пообщаемся
Чо Саша жизнь вносит свои коррективы в твою бездарную головушку? 
Уже с Питбассом работать мылишься?
А тыж его "просёк" годом ранее первым
Чо так? Интуишен никак подвел или чо?
Уже с Питбассом работать мылишься?
А тыж его "просёк" годом ранее первым
Чо так? Интуишен никак подвел или чо?
Ну во первых "прибыль поделим"- это не значит 50 на 50
У меня так-то по всей структуре холдинга 20%-нам, 80%-инвестору (так заложено со старта).
Хотя с партнёром по управляющей компании решили работать 50 на 50, чтоб без обидняков.
Про летник написать мне довольно сложно ибо каюсь- не считал на бумаге. Лишь прикидывал на глаз затраты на запуск.
Ситуация такая:
На меня свалился "случайно" кусок земли 400 квадратов. Я использую только 30 из них (первая линия по ул.Большевистская).
Во второй линии остался большой кусок земли. Раньше там была территория "Сибирских газонов". От них-же остался каркас для навеса металлический и всякие лестницы и площадки выложенные декоративным камнем.
Возникла идея- использовать эту землю как летник. Но летник нормальный, с грилем на открытом огне, с баром полноценным, с обслуживанием. В общем всё как в гриль-баре, только на летней площадке.
У меня там стоит (запускается буквально в течении пары недель) точка стрит-фуда OnWay.
Концепция сети- "дикий дикий запад". Ковбои, мексиканцы, индейцы. Соответствующий антураж, меню и карты.
Целевая аудитория летника и стрит-фуда на 100% разная, поддерживающая.
Ну сам понимаешь, человек который спешит- возмёт в 5ти метрах от дороги бургер и колу за 150р, там-же их сжуёт за стойкой у окна и убежит по делам.
Человек же желающий серьёзно и основательно покушать, а не перекусить (да чтоб с музыкой, да с обслуживанием), пройдёт 10 метров от дороги до летника (там довольно тихо, хоть и большевистская) и освоит там полноценный обед или ужин. Рублёв за 300-400. (при наценке в ~270%).
В общим ещё раз повторюсь- летник не в формате "пиво по 30, фисташки по 50", а в формате полноценного гриль-бара с антуражем и интересной концепцией.
Банкетное обслуживание опять-же. Сейчас самый сезон свадеб
А это совсееем другие деньги
Если вопрос поставить ребром, мол: "Если всё так хорошо и красиво, то чё сам не откроешь?", объясню:
У меня чётко распланированный проект развития холдинга. Соответственно чётко оговорённый баланс расходов на открытие. Летник- не был задуман изначально, потому денег у меня на него тупо нет.
Вот если успею продать до середины июня свою вторую квартиру или магазин в Бердске- тогда 100% открою летник сам, без всяких инвесторов но уже на след год. Но даже если бабло и появится в июне (в конце), открыть летник это ещё недели 3. и чё там останется от сезона? 1,5 месяца из 4.5 останется. Естественно вклыдывать деньги в летник уже и не буду, подожду до 2013 года уж.
Как-то так всё ребят. Считать надо нормально всё. Запланировать.
Мне- некогда, хотя 50% реализации я на себя взять готов (по отделке, обслуживанию, изготовлению заготовок и полуфабрикатов на центральной кухне, разработке соответственно вторичной проектной документации).
Время-деньги. В моём случае и именно сейчас, это выражение воспринимается абсолютно буквально.
У меня так-то по всей структуре холдинга 20%-нам, 80%-инвестору (так заложено со старта).
Хотя с партнёром по управляющей компании решили работать 50 на 50, чтоб без обидняков.
Про летник написать мне довольно сложно ибо каюсь- не считал на бумаге. Лишь прикидывал на глаз затраты на запуск.
Ситуация такая:
На меня свалился "случайно" кусок земли 400 квадратов. Я использую только 30 из них (первая линия по ул.Большевистская).
Во второй линии остался большой кусок земли. Раньше там была территория "Сибирских газонов". От них-же остался каркас для навеса металлический и всякие лестницы и площадки выложенные декоративным камнем.
Возникла идея- использовать эту землю как летник. Но летник нормальный, с грилем на открытом огне, с баром полноценным, с обслуживанием. В общем всё как в гриль-баре, только на летней площадке.
У меня там стоит (запускается буквально в течении пары недель) точка стрит-фуда OnWay.
Концепция сети- "дикий дикий запад". Ковбои, мексиканцы, индейцы. Соответствующий антураж, меню и карты.
Целевая аудитория летника и стрит-фуда на 100% разная, поддерживающая.
Ну сам понимаешь, человек который спешит- возмёт в 5ти метрах от дороги бургер и колу за 150р, там-же их сжуёт за стойкой у окна и убежит по делам.
Человек же желающий серьёзно и основательно покушать, а не перекусить (да чтоб с музыкой, да с обслуживанием), пройдёт 10 метров от дороги до летника (там довольно тихо, хоть и большевистская) и освоит там полноценный обед или ужин. Рублёв за 300-400. (при наценке в ~270%).
В общим ещё раз повторюсь- летник не в формате "пиво по 30, фисташки по 50", а в формате полноценного гриль-бара с антуражем и интересной концепцией.
Банкетное обслуживание опять-же. Сейчас самый сезон свадеб
А это совсееем другие деньги
Если вопрос поставить ребром, мол: "Если всё так хорошо и красиво, то чё сам не откроешь?", объясню:
У меня чётко распланированный проект развития холдинга. Соответственно чётко оговорённый баланс расходов на открытие. Летник- не был задуман изначально, потому денег у меня на него тупо нет.
Вот если успею продать до середины июня свою вторую квартиру или магазин в Бердске- тогда 100% открою летник сам, без всяких инвесторов но уже на след год. Но даже если бабло и появится в июне (в конце), открыть летник это ещё недели 3. и чё там останется от сезона? 1,5 месяца из 4.5 останется. Естественно вклыдывать деньги в летник уже и не буду, подожду до 2013 года уж.
Как-то так всё ребят. Считать надо нормально всё. Запланировать.
Мне- некогда, хотя 50% реализации я на себя взять готов (по отделке, обслуживанию, изготовлению заготовок и полуфабрикатов на центральной кухне, разработке соответственно вторичной проектной документации).
Время-деньги. В моём случае и именно сейчас, это выражение воспринимается абсолютно буквально.
Чо так? Интуишен никак подвел или чо?Да ладно. У меня действительно проект достаточно дерзкий, чтобы воспринимать его с большой долей критики.
Пётр вон до сих пор думает, что я троль форумный
Тока заметил :))))
Охрана??? СЕрьёзно??? Тебя беспокоит при просчёте и реализации летника ОХРАНА? RLY? 
Охрана??? СЕрьёзно??? Тебя беспокоит при просчёте и реализации летника ОХРАНА? RLY?
Пётр вон до сих пор думает, что я троль форумныйнет, я так не думаю
нЭт, нЭ хочу, не мой профиль...
Я вообще в общепите занимаюсь сейчас только 1-м проектом, правда уже 3-й год (только в НИОКР вложил более 1,5 млн) прибыли пока никакой - одни инвестиции. Все остальное у меня из общепита - так, лишь временно - на финансирование основного. Как только запущу основной проект - махом скину коллегам по рынку.
Проект сервисный, аналогов нет. Этот проект не будет конкурировать за ресурсы на истощенном рынке - кадры, площадки и т.п. Что ни год - эти ресурсы все дефицитнее и дороже. Постоянных издержек в проекте будет минимум. Этот проект будет предлагать дистрибуцию, т.е. сбыт - самый дефицитный ресурс в любом проекте. Это пока все, что я могу сказать
Я вообще в общепите занимаюсь сейчас только 1-м проектом, правда уже 3-й год
(только в НИОКР вложил более 1,5 млн) прибыли пока никакой - одни инвестиции. Все остальное у меня из общепита - так, лишь временно - на финансирование основного. Как только запущу основной проект - махом скину коллегам по рынку. Проект сервисный, аналогов нет. Этот проект не будет конкурировать за ресурсы на истощенном рынке - кадры, площадки и т.п. Что ни год - эти ресурсы все дефицитнее и дороже. Постоянных издержек в проекте будет минимум. Этот проект будет предлагать дистрибуцию, т.е. сбыт - самый дефицитный ресурс в любом проекте. Это пока все, что я могу сказать
разные то разные, но кто свадьбу будет гулять в гриль-баре, да еще и этническом....ну разве что пассаны с первомайки..да и то... как часто им надо жениться, чтоб обеспечить Вам рентабельность? 
Скажи честно- ты адекватный не?
Я русским по белому написал- вода есть, электричество-есть. метров-370 (читай "столов"). согласования (земля под общепит)- с меня.(цит)
__________________________________
Ты сердишься - значит ты не прав. Вот чё ты орёшь.как на пожаре ? Ты при всех понтах,как и не соизволил выдавить из себя,сколько киловат есть? Не знаешь ? А зачем столы щитать,не зная киловатты?
Может и нагрев воды не подключишь,а как посуду мыть? А если одноразовая буит,то какой в ней ужин за 400руб?
________________________________________________________________________
Я открывал и летники и стационары и фуд-корты.
А тебе, если не хватает в черепушке, чтобы усвоить, что основные затраты на открытие- коммуникации+ согласования (которые есть) + ОТДЕЛКА!!! и лишь на 25%- оборудование, я тебе соболезную.(с)
_____________________________________________________________
Да я вааще полноЕ ничтожество,но ты опять, как и с лепездричеством, ушёл от ЦИФР!
ОТДЕЛКА ЧЕГО ? ШАТРА? НА БАНЕРНУЮ ТКАНЬ ШТУКАТУРКА ПЛОХО ЛОЖИТЦА!
Был вопрос почему так мало просил денег(150-200 тыщ) ? Ты верещишь,но не отвечаешь ? Пачиму,друх? Ты это..Покайсо,я приеду и на каленке((хошь на тваей?) за 5 минут пащитаю. скока надо денех на самом деле..
_________________________________________
Ты знаешь что такое вторичная техническая документация проекта? Это и есть расчёт рентабельности, на готовом ассортименте (который в свою очередь так-же идёт по категории вторички). Ну раз ты и этого не знаешь, тогда ты ещё и не теоретик, а лишь языком чесануть. Ну чеши чё, только не глубоко.(цит)
______________________________________________________________
Вот сматри,гения ащипита(я мне - не павизло
) Сам ты заниматца летником не будешь,верно ? Денег тоже нет,чужие зовёшь ? Так на*** мне или другому твой прощёт доходов ? Глянул - и сам всё увидел.
______________________________________________________________
пс: Заколебали пустозвоны честно.(цит)
_______________________________________
А вот эта верна! Держи краба!
!
___________________________________________________
Псс: я вообще с таких постоянно "ржунимагу". Сидят во всяких третьесортных БЦ, с дикой конкуренцией и дикой арендой, готовят несъедобное гавно (на нормального технолога то бабла жалко), ценники неадекватные за такое гуано, ничего придумать кроме фаст-фуда фудкорта или до мельчайших деталей стадартизованной кофени ничего не могут ни придумать ни посчитать. А пальцы веером сопли пузырями. бгг. Неужели вы не понимаете, что вы просто однояйцевые близнецы? Народ при всём желании не отличит тревелерс кофе от кофемолки.(цит)
_____________________________________________________
Всё верна,мы такии...у меня одно ицо. Но ты никаму! слышь ,не нада!
P.S. Пафтаряю,ОДНО! пафтаряю...
Всё верна,мы такии...у меня одно ицо. Но ты никаму! слышь ,не нада!
P.P.S. И ищо. Я щитаю ты прадешивил...Требуй себе 88% ! И соглашайсо на 87%.
Я русским по белому написал- вода есть, электричество-есть. метров-370 (читай "столов"). согласования (земля под общепит)- с меня.(цит)
__________________________________
Ты сердишься - значит ты не прав. Вот чё ты орёшь.как на пожаре ? Ты при всех понтах,как и не соизволил выдавить из себя,сколько киловат есть? Не знаешь ? А зачем столы щитать,не зная киловатты?
Может и нагрев воды не подключишь,а как посуду мыть? А если одноразовая буит,то какой в ней ужин за 400руб?
________________________________________________________________________
Я открывал и летники и стационары и фуд-корты.
А тебе, если не хватает в черепушке, чтобы усвоить, что основные затраты на открытие- коммуникации+ согласования (которые есть) + ОТДЕЛКА!!! и лишь на 25%- оборудование, я тебе соболезную.(с)
_____________________________________________________________
Да я вааще полноЕ ничтожество,но ты опять, как и с лепездричеством, ушёл от ЦИФР!
ОТДЕЛКА ЧЕГО ? ШАТРА? НА БАНЕРНУЮ ТКАНЬ ШТУКАТУРКА ПЛОХО ЛОЖИТЦА!
Был вопрос почему так мало просил денег(150-200 тыщ) ? Ты верещишь,но не отвечаешь ? Пачиму,друх? Ты это..Покайсо,я приеду и на каленке((хошь на тваей?) за 5 минут пащитаю. скока надо денех на самом деле..
_________________________________________
Ты знаешь что такое вторичная техническая документация проекта? Это и есть расчёт рентабельности, на готовом ассортименте (который в свою очередь так-же идёт по категории вторички). Ну раз ты и этого не знаешь, тогда ты ещё и не теоретик, а лишь языком чесануть. Ну чеши чё, только не глубоко.(цит)
______________________________________________________________
Вот сматри,гения ащипита(я мне - не павизло
) Сам ты заниматца летником не будешь,верно ? Денег тоже нет,чужие зовёшь ? Так на*** мне или другому твой прощёт доходов ? Глянул - и сам всё увидел.______________________________________________________________
пс: Заколебали пустозвоны честно.(цит)
_______________________________________
А вот эта верна! Держи краба!
!___________________________________________________
Псс: я вообще с таких постоянно "ржунимагу". Сидят во всяких третьесортных БЦ, с дикой конкуренцией и дикой арендой, готовят несъедобное гавно (на нормального технолога то бабла жалко), ценники неадекватные за такое гуано, ничего придумать кроме фаст-фуда фудкорта или до мельчайших деталей стадартизованной кофени ничего не могут ни придумать ни посчитать. А пальцы веером сопли пузырями. бгг. Неужели вы не понимаете, что вы просто однояйцевые близнецы? Народ при всём желании не отличит тревелерс кофе от кофемолки.(цит)
_____________________________________________________
Всё верна,мы такии...у меня одно ицо. Но ты никаму! слышь ,не нада!
P.S. Пафтаряю,ОДНО! пафтаряю...
Всё верна,мы такии...у меня одно ицо. Но ты никаму! слышь ,не нада!
P.P.S. И ищо. Я щитаю ты прадешивил...Требуй себе 88% ! И соглашайсо на 87%.
Да нуууу Этот набор букав ты называешь ПРОЕКТ?
УлыбнутьсяОбосмеяться
Этот набор букав ты называешь ПРОЕКТ?Улыбнуться
Обосмеяться Сань, а если у тебя два, а у меня ни одного, то по правилам *средней температуры по больнице* мы точняк с тобой однояйцевые 
А бутерброд трехяйцевый Семирукий восьмиглаз
А бутерброд трехяйцевый
Семирукий восьмиглаз Отмечу выпавшие моменты.
Мызыка. 370 кВ м - музыкальным центнером не прокачаешь . Нужна Аппаратура. На аппаратуру нужны деньгиии и киловатты. Озвучен бюджет в 150 200 тыщ. Как прикажите понимать ?
Заявки на летники принимают в феврале!!!! В марте - комиссия. Щаз начало мая, если не забыл
[цвет:rgb(1, 10, 122)]ЛЕДНИК!! А не ледник, можно открыть если щас начать
Так тебе некогда - или готов ? Не вяжутся как то полное отсутствие свободного времени и желание получать 50 процентов.
Мызыка. 370 кВ м - музыкальным центнером не прокачаешь . Нужна Аппаратура. На аппаратуру нужны деньгиии и киловатты. Озвучен бюджет в 150 200 тыщ. Как прикажите понимать ?
Заявки на летники принимают в феврале!!!! В марте - комиссия. Щаз начало мая, если не забыл
[цвет:rgb(1, 10, 122)]ЛЕДНИК!! А не ледник, можно открыть если щас начать
Так тебе некогда - или готов ? Не вяжутся как то полное отсутствие свободного времени и желание получать 50 процентов.
леДник, а не леТник!
Лучше мечтать о выигравшей в Америкьяскую лотерею, Чем о потоке свадебном на летнике при Болшевичке!
АМИНЬ !
Лучше мечтать о выигравшей в Америкьяскую лотерею, Чем о потоке свадебном на летнике при Болшевичке!
АМИНЬ !
Воно ще будэ мине за акустЫку учитЫ...
У тебя металлоканструкция под шатер, или уже кладка во три кирпича? 370 кВ , повторяю для потомков Шарик ова,
Е то. Очень много , туда надо звука минимум 3 килограмма.
У тебя металлоканструкция под шатер, или уже кладка во три кирпича? 370 кВ , повторяю для потомков Шарик ова,
Е то. Очень много , туда надо звука минимум 3 килограмма.
А давай так. Я те дам 1 лимон, а ты местный гений отроешь 5 леДников ? А че денег по верхней планке хватит. А не сможешь, твою хату пере пишем .
Петя тебя балбесом назвали ? дуэль ?
дуэль ?Ты чёта путаешь.
Если ты даёшь 1млн + 4 готовые площадки (металло-каркас для навеса, уложенная тротуарная плитка, лестницы и пролёты в декоративном камне+ проведённое электричество и вода+ парковка+ все согласования и разрешения, кроме лицензии на крепкий алкоголь), то да, я готов открыть 5 леДников
Моё предложение- использование практически готовой площадки. Твоё- открытие с нуля (а это порядка 500р).
Если ты даёшь 1млн + 4 готовые площадки (металло-каркас для навеса, уложенная тротуарная плитка, лестницы и пролёты в декоративном камне+ проведённое электричество и вода+ парковка+ все согласования и разрешения, кроме лицензии на крепкий алкоголь), то да, я готов открыть 5 леДников
Моё предложение- использование практически готовой площадки. Твоё- открытие с нуля (а это порядка 500р).
ннп
Мне нравится, как теоретики пытаются что-то доказать друг другу
единственное интересно про набережную, остальное-чёрная зависть с обильным слюноотделением
Расслабьтесь мальчишки, у меня в двух остановках от нового участка есть живой пример -JWP.
Средняя выручка в сутки 38 тыр.
Сегодня (5 мая 2012г в 22-30 выручка по кассе 36 тыр)
Средняя наценка 185% без сб.
Теоретики могут прибыль посчитать сами.
И это опыт. Ежедневный практический опыт продаж по ул.большевистская в течении года. А не ваше завистливое балабольство
Мне нравится, как теоретики пытаются что-то доказать друг другу
единственное интересно про набережную, остальное-чёрная зависть с обильным слюноотделением
Расслабьтесь мальчишки, у меня в двух остановках от нового участка есть живой пример -JWP.
Средняя выручка в сутки 38 тыр.
Сегодня (5 мая 2012г в 22-30 выручка по кассе 36 тыр)
Средняя наценка 185% без сб.
Теоретики могут прибыль посчитать сами.
И это опыт. Ежедневный практический опыт продаж по ул.большевистская в течении года. А не ваше завистливое балабольство
Ути пути..
Причмокивай не так громко дорогая, раз нечего ответить по делу
Причмокивай не так громко дорогая, раз нечего ответить по делу